"Когато един от водещите американски професионални играчи на лакрос, Пол Рабил изпитваше инвалидизиращ ишиас след две дискови хернии, той реши да се обърне към идеята да промени диетата си. Ишиасът му причиняваше това, което той описва като пронизваща болка в краката. Ишиасът (възпаление на седалищния нерв) е често срещано нервно заболяване за спортисти, които са преуморили телата си, а бегачи и колоездачи, които често го получават, не могат да спят, не могат да седят и не могат да получат облекчение от конвенционалните лечения.Ишиасът е толкова тревожен, защото болкоуспокояващите често не действат."
"След като опита инжекции с кортизон и две години физиотерапия, Рабил започна да си мисли, че може да помогне за разрешаването на болката с хранене, като премине към веганска диета. Той обяснява как е стигнал до това заключение, отбелязвайки в канала си в Youtube, че голяма част от нашата болка произтича от възпаление. Така че, ако можех да разгледам източниците на храна, които причиняват възпаление, тогава бих могъл да се отърва от тях и може би ще почувствам по-малко болка."
В същото видео Рабил преминава през седмичната си рутина за приготвяне на растителна храна, като същевременно дава на зрителите малко предистория за новооткритата си веганска диета и как тя е променила обучението му и е облекчила болката му.
"Отваря в кухнята си, притиснат от торбички Whole Foods след пътуване до магазина за хранителни стоки: Ако сте спортист, знаете, че голяма част от завършването на вашето представяне е не само вашето обучение, но и работата ви с пръчка но това е вашият сън и вашето хранене.Нещо, което е различно и уникално за 2020 г. е, че промених изцяло диетата си, отървах се от месните млечни продукти и официално съм веган."
"След като първоначално е сменил, Рабил отбелязва, че не е отнело много време преди да се продаде на предимствата на безмесната диета без млечни продукти. Рабил казва, че в рамките на няколко седмици започнах да забелязвам много облекчение, така че започнах да удвоявам веганството. Спортистите, които се притесняват да получат достатъчно протеини на растителна диета, трябва да гледат The Game Changers, документален филм за професионални спортисти, които се представят по-добре на растителна диета."
Сега Рабил разтърсва имената на различни храни на растителна основа като опитен ветеран във веганството. Докато приготвя седмичните си ястия, той дава специални престрелки на тези продукти:
-
"
- Oatly Oat Milk: За сутрешното си кафе Рабил казва, че харесва кремообразността на тази марка. Той казва, че овесеното мляко е едно от любимите му млека на растителна основа."
- Ripple Pea Milk: Рабил предпочита това мляко на основата на грах за своята зърнена закуска. Любимите му са Comet Crispies на Love Grown, които са шоколадови и без глутен. "
- Органично твърдо тофу: Рабил казва, че не е много вълнуващо, но ако го подправите добре, е вкусно и супер лесно за готвене, защото почти вече е готово. Така че или го запържвате, или го слагате на скара. Той подправя обикновеното тофу със сол, черен пипер и червен пипер, но също така обича мароканското тофу Chermoula на Hodo за малко повече вкус." "
- Сладки картофи: Те са ключът към успеха на Рабил, който той яде всяка сутрин, защото му помагат да подхранва тренировките му. Той казва да изядете едно преди тренировка за гориво и енергия." "
- Обикновен хумус от цели храни: Включен е в почти всичко, което ям, защото е чудесен източник на протеин."
- Отвъд месните бургери: Рабил добавя италианска подправка, преди да ги запече на котлон и да ги залее със сиренето Чао на Field Roast.
"Рабил завършва видеото, като развенчава широко разпространения стереотип за веганството: хората полудяват да бъдат вегани. Не е нужна толкова много работа, нужна е само дисциплина, защото в крайна сметка ние просто приготвяме храна, сякаш сме месоядни животни. След това той умолява публиката си в Youtube да изпробва диета на растителна основа, като казва: „Да се надяваме, че вие, деца у дома, също станете вегани като мен и тогава няма да имате болки в гърба и няма да вкарвате 100 гола за година."
