В едно бъдеще време може да живеем в свят без млечни продукти и да погледнем назад към храната, която някога сме смятали за здравословна. и осъзнават, че всъщност е допринесло за множество повишен риск от заболяване. Този ден стана малко по-близо с публикуването на проучване в The American Clinical Journal of Nutrition. Това е само още едно важно научно доказателство, че е време да се откажем от млечните продукти. Озаглавен „Общ прием и добавена захар, видове захар и риск от рак“, той разглежда риска от рак при над 100 000 участници във френско надлъжно проучване от 2009-2019 г., за да открие връзките между общия прием и добавената захар и риска от рак (общо, гърди и простата), като се вземат предвид видовете захар и източниците, включително лактоза.
Последно проучване открива връзка между млечните продукти и рака
"Въпреки че захарта отдавна е хулена, това проучване разглежда вида захари в диетата на човек. и установи, че общият прием на захар е свързан с по-висок общ риск от рак и ако намалите приема на захар, рискът от рак може да намалее. Захарта в млякото, млечните продукти, сладоледа и други десерти са сред тези, които увеличават риска от рак. Захарите могат да представляват модифицируем рисков фактор за превенция на рак (по-специално на гърдата), заключава проучването. Това от своя страна оказва влияние върху данъчното облагане на захарта, регулирането на пазара и други политики, свързани със захарта."
Освен потенциалното намаляване на риска от рак, има 10 здравословни причини да се откажете от млечните продукти, включително намаляване на риска от сърдечни заболявания и дори заличаване на тъмните кръгове под очите. Когато се откажете от млечните продукти, „може да почувствате подобрено храносмилане и по-малко подуване и газове“, според The Nutrition Twins Тами Лакатос Шеймс, Р.D.N., C.D.N., C.F.T., C.L.T. и Lyssie Lakatos, R.D.N., C.D.N., C.F.T., C.L.T. Те посочват, че 65 процента от населението има или непоносимост към лактоза, или има намалена способност да смила лактозата, което може да причини симптоми като подуване на корема, болки в стомаха и спазми до газове и диария.
Можете да намалите излагането си на токсини и химикали, открити в конвенционалните млечни продукти - хормони и антибиотици. И бихте могли да отслабнете просто като изрежете източник на калории“, добавят те. Освен това премахването на млечните продукти има странична полза за планетата, тъй като кравите допринасят за изменението на климата: „Производството на млечни продукти допринася значително за изменението на климата и емисиите на парникови газове“, обясняват те. Оборският тор от кравето отделя азотен оксид, който е замърсител, който допринася за глобалното затопляне и е близо 300 пъти по-мощен от въглеродния диоксид.“
Отрицателни здравни ефекти на млечните продукти
Когато става въпрос за опасностите от млечните продукти, това ново проучване не е единственото, което свързва консумацията на млечни продукти с повишения риск от рак.Проучване от 2005 г. на Medical Hypotheses за възможната роля на естрогена в кравето мляко, което преминава от лактиращи крави в телата ни, изглежда има неблагоприятен ефект върху жените, повишавайки риска от рак на гърдата, яйчниците и матката, а при мъжете се увеличава рискът от рак на простатата.
"Двама известни лекари от Харвард, д-р Уолтър К. Уилет и д-р Дейвид С. Лудвиг от Харвардския университет T.H. Chan School of Public He alth и Harvard Medical School написаха статия, Miljk and He alth, публикувана в The New England Journal of Medicine, в която пишат: консумацията на млечни продукти е силно свързана с честотата на рак на гърдата, рак на простатата и други ракови заболявания. Тяхното заключение, след преглед на данните, е, че препоръката за увеличаване на дневните порции млечни продукти не е оправдана.“"
"Заслужава да се отбележи: Някои проучвания свързват консумацията на мляко с по-нисък риск от развитие на колоректален рак, което според Уилет и Лудвиг потенциално се дължи на високото съдържание на калций. Можете да получите калций на растителна диета, като ядете тъмни листни зеленчуци и "
„Проучването по-горе показа, че когато женските крави са бременни и издоени, което е много често срещано, това увеличава риска от свързани с хормоните ракови заболявания (рак на гърдата, яйчниците и корпуса на матката. Консумацията на мляко и сирене показва най-висока корелация с раковите заболявания“, обясняват Лакатос Шеймс и Лакатос, като отбелязват, че нещата не са обнадеждаващи по отношение на рака на простатата при мъжете, когато става въпрос за консумация на млечни продукти.
В своята книга, Вашето тяло в баланс: Новата наука за храната, хормоните и здравето, д-р Нийл Барнард, основател на Лекарския комитет за отговорна медицина (PCRM), пише, че естрогенът в млечните продукти е особено опасен когато се консумират със сирене, защото в тази кондензирана форма на млечни продукти има още повече естроген. Барнард се застъпи за предупредителен етикет върху всички продукти със сирене, който казва на потребителите: Сиренето може да повиши риска от рак, особено рак на гърдата.
“ показва, че пиенето на мляко е последователно свързано с по-висок риск от рак на простатата, особено агресивни или смъртоносни форми,” добавят те, като подчертават, че мъжете, които пият мляко редовно, трябва да имат това предвид.
По-умен залог: Изберете бадемово мляко или друга растителна сметана в кафето си, за да започнете деня си и го завършете с топка сладолед без млечни продукти.
