"Днес седя навън и работя от вкъщи, защото е почти 75 градуса по средата на есента. Слънце грее, няма облаче по небето и няма по-добро време да се насладите на охладени хубави крем мелби от сега, докато трае топлото време. Рецептата на деня е вдъхновена от лятното време, когато искате да се разхладите с охладено лакомство, но да останете в празнично есенно настроение: Черен и бял хубав крем с пекан крамбъл. Причината, поради която се нарича хубав крем вместо сладолед, е, че имитира класическия млечен десерт, но тази версия е по-здравословна за вас - така че е хубава!"
Тази рецепта е изцяло на растителна основа, приготвена с по-здравословни съставки като фурми, сурово какао на прах, киноа и банани за естествена сладост. Когато отхапете, ще опитате освежаващата комбинация от бял и черен хубав крем, гарниран със сладък пекан крамбъл, който също има възхитителен вкус сам по себе си.
Вкусната рецепта е лесна за приготвяне и е забавна за децата да участват в творчеството. Всичко, от което се нуждаете, е кухненски робот, за да постигнете гладка текстура. Хубавите крем мелби са забавни за ядене в стъклени буркани или купички за мелби, за да можете да видите омбре цвета от различните хубави сметани. Когато приключите с обработката на всяка съставка, загребете от хубавия крем в купата, намажете го с пекан крамбъла и се насладете на всяка хапка.
Тази рецепта е създадена от талантливия готвач на растителна основа, Елън Шарлот Мари, която току-що пусна своята готварска книга „Веган за всеки ден: Здравословно готвене на растителна основа за цялото семейство“. Ако обичате този хубав крем, ще харесате и другите й здравословни вегански десерти и много повече.
Разработчик на рецепта: Елън Шарлот Мари
Защо го обичаме: Когато сте в настроение за вкусен сладолед, но не искате да пръскате калории, тази рецепта е идеална за Вие. Направен е от здравословни, изцяло натурални съставки на растителна основа, които имат невероятен вкус и освежаващ. Тази рецепта е забавна за децата да бъдат креативни и за всеки, който изглежда сладко, особено в по-топлите дни.
Направете го за: По-здравословен вариант за десерт и вкусна закуска. Извадете купичките или бурканчетата си за мелба и бъдете креативни!
Черно-бял хубав крем с пекан кръмбъл
Съставки
Кръмбъл:
- 6 дати Medjool
- 2 супени лъжици сурово какао на прах
- шепа пекани
- 2 унции. пукана киноа
- щипка сол
Бял сладолед:
- 2 замразени банана
- щипка кокосов крем (за улесняване на смесването)
- няколко капки естествен екстракт от ванилия
- 2 дати Medjool
Черен сладолед:
- 2 замразени банана
- щипка кокосов крем (за улесняване на смесването)
- няколко капки естествен екстракт от ванилия
- 2 дати Medjool
- 1 супена лъжица сурово какао на прах
- ½ чаена лъжичка активен въглен на прах
Инструкции
- Смесете всички съставки за крамбъла в кухненски робот, докато получите ронливо „тесто“. Ако е твърде лепкаво, добавете още ядки и киноа.
- Смесете всички съставки за белия сладолед в добър блендер или кухненски робот до крем.
- Не бъркайте твърде дълго. Смесете всички съставки за черния сладолед с добър блендер или кухненски робот до крем.
- Напълнете 2 високи чаши в следния ред: натрошен бял сладолед, черен сладолед, белият сладолед завършва с малко натрошен сладолед.
- Гарнирайте с малко допълнителни ядки и/или парченца шоколад.
