Ако някога искате да разберете кой чай да пиете за най-добри ползи за здравето, отговорът може да ви изненада: От петте основни вида чай – черен, зелен, оолонг, бял и пуер – белият чаят е най-минимално обработен, включващ само събиране (бране на листата на ръка), изсушаване на пряка слънчева светлина и сушене на листата. Това означава, че има потенциала да достави най-много антиоксиданти в най-малко променената им форма.
Произведен само от пъпките и младите чаени листа на растението Camellia Sinensis, белият чай съдържа флавоноиди и полифеноли, което го прави дори по-мощен срещу оксидативния стрес от зеления чай, който се приготвя от зрели чаени листа.
"Белият чай доставя най-много антиоксиданти от всеки чай поради естествения си метод на приготвяне и изследванията показват, че предпазва от заболявания като сърдечни заболявания, невродегенеративни разстройства, затлъстяване – и дори може да играе важна роля в превенцията на рак, според едно прегледно проучване, публикувано в International Journal of Food Science, Nutrition and Dietetics (IJFS)."
Прегледът изброява впечатляващите ползи от белия чай, който се чете като списък с най-важните здравословни проблеми, с които всеки може да се сблъска, от сърдечни заболявания до рак. Според изследването ползите за здравето от белия чай включват:
1. Кардиопротективни ефекти2. Антидиабетен потенциал3. Антиканцерогенна и антимутагенна активност4. Невропротективна активност5. Антимикробни свойства6. Кардиопротективни ефекти7. Потенциал за борба със затлъстяването
Ползите за здравето от белия чай също включват защита срещу загуба на костна маса и увреждане на кожата, причинени от слънцето, както и намаляване на риска от инсулинова резистентност и възпаление, което на свой ред предпазва тялото от няколко животозастрашаващи заболявания. Освен това е доказано, че чаят помага за засилване на метаболизма ви с 5 процента, което помага за насърчаване на естествената загуба на тегло.
Белият чай се пие по целия свят, но растението е родом от Китай и когато се набере, листата са покрити с малки бели власинки, откъдето идва и името му. Процесът на сушене също е най-малко вреден за растението в сравнение с процеса на други чайове, поради което белият чай е известен като деликатес.
Днес белият чай е навсякъде: можете да го намерите като основна съставка в продуктите за грижа за кожата, включително естествени почистващи препарати, маски за лице, сапун за ръце, лосиони и дезодоранти, добавен за защита срещу увреждане на кожата, както и аромати като парфюми и свещи заради мекия си флорален аромат.Въпреки това, ако искате да извлечете максимума от белия чай, редовното му пиене е научно свързано с множество ползи за здравето.
1. Белият чай може да предпази от загуба на костна маса
Редовната консумация на бял чай има защитен ефект срещу загуба на костна маса, според проучване, включващо жени след менопауза, които са изложени на по-висок риск от костни фрактури. Изследователите се заели да проучат потенциалните ползи за здравето на белия чай върху женски плъхове, чиито яйчници са били отстранени. След дванадесет седмици изследователите измерват минералната плътност на костите и откриват, че белият чай намалява загубата на костна маса и повишава протеиновия хормон, наречен остеокалцин, който помага за изграждане на здравина на костите и намаляване на честотата на фрактури.
2. Белият чай предпазва кожата от увреждане
"Екстрактът в белия чай може да стимулира колагена и да предпазва от увреждане на кожата, според проучване. Изследователите са тествали бял чай, роза и екстракт от хамамелис и състави в лаборатория и данните показват, че белият чай има защитен ефект върху фибробластните клетки>"
В друго проучване изследователите определиха дали екстрактите от зелен чай или бял чай ще предотвратят увреждането на кожата, причинено от слънцето, и установиха, че и двата вида чай предлагат защита срещу ефектите от UV увреждане на кожата.
3. Белият чай може да намали риска от инсулинова резистентност и LDL холестерол
"Проучване изследва ефектите на екстракта от бял чай върху млади плъхове с диабет в продължение на четири седмици и установи, че мишките, на които е даван чай, показват намаляване на концентрациите на кръвната захар и LDL холестерола (известен също като лош холестерол). Мишките, на които е даден екстракт от бял чай, също показват повишаване на глюкозния толеранс в сравнение с мишките, на които не е даден екстракт от бял чай. Изследователите заключават: Белият чай е ефективен за намаляване на повечето аномалии, свързани с диабета, в индуциран от стрептозотоцин модел на диабет при плъхове."
4. Белият чай, смесен с чай от мента, действа като противовъзпалително
В древен Китай хората комбинирали чай от мента и бял чай, за да детоксикират телата си, известно днес като противовъзпалителен ефект. Изследователи в едно проучване изследват двата чая, смесени заедно, и откриват, че комбинираната формула е свързана с повишаване на антибактериалните и противовъзпалителните ефекти. Според скорошно проучване хроничното възпаление е свързано със сърдечни заболявания, затлъстяване, диабет и някои видове рак, както и други заболявания, свързани със здравето.
5. Пиенето на бял чай може да ви помогне да отслабнете
"Белият чай може да увеличи разхода ви на енергия, докато отслабвате, както и да засили естествената способност на тялото да изгаря мазнини, според проучване. Белият чай и зеленият чай могат да увеличат разхода на енергия (4 до 5 процента), окисляването на мазнините (10 до 16 процента) и се предполага, че противодействат на намаляването на скоростта на метаболизма, което е налице по време на загуба на тегло, >."
Следователно изследователите предполагат, че белият чай може да бъде полезна стратегия за здравословно отслабване или дългосрочно поддържане на теглото.
Заключение: Белият чай доставя повече антиоксиданти от всеки друг вид чай.
Доказано е, че помага за понижаване на LDL холестерола, помага в борбата с оксидативния стрес в тялото, в борбата с хроничните възпаления и предпазва от загуба на костна маса и увреждане на кожата, свързано със слънцето. Белият чай изглежда намалява инсулиновата резистентност и може да помогне отслабвате, според проучвания.
За още страхотно съдържание като това прочетете статиите за здравето и храненето на The Beet.
13-те най-добри храни за засилване на имунната ви система за борба със симптомите на COVID-19
Ето кои са най-добрите храни, които да ядете многократно, за да подсилите имунитета и да се борите с възпалението. И стойте настрана от червеното месо.
Getty Images
1. Цитрус за вашите клетки и лечение
Вашето тяло не произвежда витамин С, което означава, че трябва да си го набавяте ежедневно, за да имате достатъчно, за да създадете здрав колаген (градивните елементи за вашата кожа и заздравяването).Препоръчителната дневна доза, за която да се стремите, е 65 до 90 милиграма на ден, , което е еквивалентно на една малка чаша портокалов сок или изяждането на цял грейпфрут. Почти всички цитрусови плодове са с високо съдържание на витамин С. С такова разнообразие, от което да избирате, е лесно да се наситите.
Getty Images
2. Червени чушки за изпомпване на кожата и укрепване на имунитета с два пъти повече витамин С, отколкото портокалът
Искате още повече витамин С, добавете червени чушки към вашата салата или сос за паста. Една средно голяма червена чушка съдържа 152 милиграма витамин С, или достатъчно, за да изпълни вашата RDA. Чушките също са чудесен източник на бета каротин, предшественик на витамин А (ретинол).От колко бета каротин се нуждаете на ден: Трябва да се опитате да получите 75 до 180 микрограма на ден, което се равнява на една средна чушка на ден. Но червеният пипер има повече от два и половина пъти препоръчителната дневна доза за витамин С, така че яжте ги през цялата зима.
Getty Images
3. Броколи, но ги яжте почти сурови, за да извлечете най-много хранителни вещества от тях!
Броколите може би са най-суперхраните на планетата. Богат е на витамини А и С, както и Е. Фитохимикалите в него са чудесни за въоръжаване и укрепване на имунната ви система.Колко лутеин трябва да приемате на ден: Няма ПДП за лутеин, но експертите казват, че приемайте поне 6 милиграма.
Getty Images
4. Чесън, изяден със скилидка
Чесънът не е просто чудесен подобрител на вкуса, той е от съществено значение за вашето здраве. Имуностимулиращите свойства на чесъна са свързани със съдържащите сяра съединения, като алицин. Смята се, че алицинът подобрява способността на вашите имунни клетки да се борят с настинки и грип и вируси от всякакъв вид. (Мирише ли на повече чесън в метрото? Може да е интелигентно управление на коронавируса.) Чесънът също има антимикробни и антивирусни свойства, за които се смята, че се бори с инфекциите.Колко трябва да ядете на ден: Оптималното количество чесън за ядене е повече, отколкото повечето от нас могат да проумеят: две до три скилидки на ден. Въпреки че това може да не е изпълнимо, реалистично, някои хора приемат добавки с чесън, за да получат 300 mg изсушен чесън в таблетка на прах.
