Поддържането на ниска и стабилна кръвна захар може да ви помогне да сте по-здрави и да се преборите с по-лошите симптоми на COVID-19, ако се заразите с Делта варианта, според лекар по диабет. Симптомите на инфекцията се влошават от състояния, свързани с инсулинова резистентност, диабет и възпалението, което ги придружава, потвърждава проучване. Изследванията показват, че хората с диабет са два пъти по-склонни да бъдат приети в интензивно отделение с COVID, отколкото тези, които получават вируса, но не страдат от състояния, свързани с висока кръвна захар и диабет.
Не можем да контролираме вируса, но можем донякъде да контролираме реакцията на тялото си към него, откриват лекарите и д-р Марк Кукузела, професор по семейна медицина в Медицинския факултет на Университета на Западна Вирджиния, препоръчва на неговия пациентите се хранят на диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на фибри и се опитват да намалят нивата на кръвната си захар до здравословни граници, преди да получат вируса, за да им помогне да преживеят COVID-19 с по-леки симптоми, ако все пак се заразят.
Възпалението в тялото може да ни направи уязвими към всякакви заболявания, свързани с начина на живот, включително вируса, а хората с висока кръвна захар обикновено страдат от по-лоши симптоми на COVID-19, обяснява д-р Кукузела, поради което призовава пациентите му да станат по-здрави. Той е и автор на книгата Ниско съдържание на въглехидрати за всеки бюджет.
Кръвната захар е свързана с имунния отговор, възпалението и цитокиновата буря
Неотдавнашно проучване установи, че "нивото на контрол на кръвната захар пряко влияе върху имунния отговор и състоянието на тялото. Пациентите с диабет имат нисък имунитет и са склонни да увеличат риска от заболяване.
"Веднъж заразен, има вероятност да влоши допълнително състоянието на пациентите с диабет, откриха авторите, и да увеличи трудността на контрола на кръвната захар и по-лесно да влоши инфекцията, като по този начин води до цитокинов буря и остър възпалителен отговор. Възпалението е тясно свързано с появата и развитието на диабет."
Проучването установи, че пациентите с диабет с COVID-19 имат по-високи серумни нива на биомаркери, свързани с възпалението, и са податливи на цитокинова буря, което води до бързо влошаване на COVID-19.
"Възпалителните цитокини могат да причинят структурни и функционални аномалии на ендотелните клетки, което води до нарушение на транспорта на инсулин в човешките тъкани и клетки и по този начин води до инсулинова резистентност. В същото време възпалителните цитокини могат да доведат до структурни промени и дисфункция на клетките, да насърчат апоптозата на , да причинят недостатъчна секреция на инсулин и в крайна сметка да доведат до повишаване на кръвната глюкоза."
Нивата на кръвната захар са свързани с простите въглехидрати в нашата диета
Ето как действа кръвната захар и в тялото: кръвта ви съдържа пет литра обем и може да поеме само еквивалента на една чаена лъжичка захар във всеки един момент, според д-р Кукузела, лекар, който лекува диабет пациенти и им помага да намалят кръвната си захар, да отслабнат и да бъдат по-здрави, като следват диета с ниско съдържание на въглехидрати.
"Над това количество кръвна захар или 90 до 110 милиграма/децилитър, тялото ви работи, за да регулира стриктно какво остава в кръвта (под формата на глюкоза) и какво се изпраща към клетките – в черния дроб, мускули и органи – за работа или използване като гориво. След като тези клетки са пълни и изчерпани, сигналният хормон инсулин инструктира тялото да съхранява допълнителната глюкоза като мазнина, която за лесен достъп обикновено се съхранява като коремна мазнина. (Хората с излишни коремни мазнини често имат инсулинова резистентност, когато има твърде много инсулин, на който тялото да реагира.)"
Колко въглехидрати са твърде много, за да сме здрави и да поддържаме ниска кръвна захар?
"Средната американска храна съдържа от 60 до 75 грама въглехидрати за мъжете, 45 до 60 грама за жените, което е повече от 15 пъти повече от количеството въглехидрати в една чаена лъжичка (4,2 грама) или това, което кръвният поток може да управлява във всеки един момент. Тези излишни въглехидрати трябва да отидат някъде, обяснява д-р Кукузела, така че инсулинът започва да чука на вратата, за да каже на тялото да изпрати излишната кръвна захар към клетките или излишъка към вашите мастни клетки. Тъй като ядете повече въглехидрати, отколкото тялото може да понесе, повече инсулин се освобождава и в крайна сметка тялото спира да слуша или се съпротивлява на съобщението, което е известно като инсулинова резистентност."
USDA препоръчва 130 грама въглехидрати, които според този лекар са твърде високи
"Препоръчителната дневна доза на USDA (RDA) за въглехидрати е 130 грама въглехидрати на ден. Можете да видите защо имаме проблем, казва д-р.Cucuzzella, който препоръчва на всеки с голямо количество коремни мазнини, или който има инсулинова резистентност, или който страда от диабет или е с клинично наднормено тегло или затлъстяване, да се върне обратно към въглехидратите и да се придържа към много по-малко въглехидрати в ежедневната си диета. Той поддържа диета с ниско съдържание на въглехидрати за повечето пациенти и самият той живее по този начин: живял съм с 20 до 30 грама въглехидрати на ден и като диабетик това ме кара да тичам, пише д-р Кукузела в имейл. Бягам сега."
Комбинацията от диета и упражнения е един от начините за регулиране на нивата на кръвната захар, предотвратяване на пикове на инсулин, които могат да причинят наддаване на тегло, и поддържане на здравословно тегло. Цялостната препоръка от този лекар по диабет, който самият има диабет, е да намалите приема на въглехидрати, да ядете повече храни с високо съдържание на фибри, което помага на тялото да стабилизира кръвната захар и да поддържа здрав микробиом на червата, и да спортувате ежедневно.
"Детичните насоки за американците препоръчват въглехидратите да съставляват 45 до 65 процента от общите ви дневни калории, според Mayo Clinic.Това означава, че ако ядете общо 2000 калории на ден, между 900 и 1300 калории трябва да са от въглехидрати, което се превежда като 225 и 325 грама въглехидрати на ден. Трябва да се отбележи, че Световната здравна организация препоръчва по-малко от половината от това количество, призовавайки ни да намалим дневния си прием на свободни захари до по-малко от 10 процента от общия ни прием. СЗО казва, че по-нататъшното намаляване до под 5 процента, или приблизително 25 грама на ден, ще осигури допълнителни ползи за здравето."
"Тялото просто не може да изгори толкова много допълнителна енергия и вместо да я използва, вие я съхранявате, често като коремна мазнина, обяснява д-р Кукузела. Мазнините по корема са опасни мазнини, казва той, тъй като повишават риска от сърдечни заболявания, инсулт, диабет и хронични възпаления, което ни прави по-податливи на инфекции като вирусна инфекция от COVID-19."
Как захарта в диетата влияе върху способността ни да се борим с COVID-19
Една връзка между кръвната захар, възпалението и COVID-19 е, че ако се разболеем, както може да се случи при всяка вирусна инфекция, включително тази, причинена от COVID-19, нашите симптоми са много по-лоши, ако вече сме имате хронично възпаление в тялото.Реакцията на цитокинова буря към вируса, когато имунната ви система се засили и наводни кръвния поток с антивирусни имунни клетки, също повишава глюкозата в тялото, обяснява д-р Кукузела.
"Работя в болница и виждам какво се случва, когато някой дойде с COVID-19 и има метаболитен синдром, казва д-р Кукузела. Метаболитният синдром е набор от състояния, които са свързани с претоварена инсулинова система, която причинява възпаление, повишен шанс за затлъстяване и диабет, заедно с по-висок риск от заболявания като сърдечни заболявания и инсулт."
"Ако искате да се предпазите от следващата вълна на COVID-19, бъдете здрави сега. Виждаме в болницата, когато някой се зарази с COVID, цитокинова буря кара глюкозата му да се покачва. Но можете бъдете здрави, като поддържате диета с ниско съдържание на въглехидрати. Това наистина има сила срещу вируса.
"Ако някога сте в болница, трябва приемникът или тялото да са здрави, за да се борят с инфекцията.Цитокиновата буря причинява хипергликемия. И когато имаме хипергликемия, цялата ни функция на имунната система е деактивирана и започва каскада от негативни ефекти. Все още нямаме добро лечение за цитокиновата буря. Трябва да го изкараш. Хората, които имат най-тежко, са хора с някакъв спектър от висока кръвна захар или метаболитен синдром."
"Според скорошно проучване, симптомите на COVID-19 и ефектите от повишената кръвна захар при диабетици си влияят взаимно и причиняват по-лоши симптоми и повече увреждане на клетките, отколкото всяко от двете състояния поотделно. Симптомите на вирусна инфекция и диабетът си влияят взаимно и се влошават взаимно, което води до допълнително влошаване на състоянието, установи проучването."
"Клиничният спектър на COVID-19 варира от леки, умерени, тежки до критични състояния. Някои пациенти показват симптоми като обикновена настинка, докато други имат тежки симптоми на долните дихателни пътища и умират, според изследователите. Пациентите с диабет или хипертония са имали 2-кратно увеличение на риска от тежко заболяване или изискване на приемане в интензивно отделение (ICU)."
д-р. Препоръката на Cucuzzella е всеки, който може да стане по-здрав сега и да остане здрав, като се храни с диета с ниско съдържание на въглехидрати, да го направи, за да се предпази от най-тежките симптоми на COVID-19.
Колко захар е най-добро за поддържане на ниска кръвна захар и поддържане на здравословно тегло
"д-р. Кукузела казва, че е ял от 20 до 30 грама въглехидрати на ден в продължение на десет години и като човек с диабет, и това ниво ме поддържа здрав и работя. За списък с най-добрите храни за ядене, за да поддържате кръвната захар ниска, д-р Кукузела споделя списъка си с храни, които не съдържат скорбяла и които дава на пациентите си."
"Първото нещо, което д-р Кукузела препоръчва, е всички ние да ограничим захарта. Наред с ограничаването на приема на обикновена захар и преработени храни, можете да поддържате кръвната захар ниска, като добавите към диетата си храни с високо съдържание на фибри, което помага за регулирането на кръвната захар и позволява на тялото да абсорбира хранителни вещества и енергия от храните, които ядете постоянно, без причинявайки скок на инсулина.Ето 21 храни, които да включите в здравословна диета, за да поддържате кръвната захар под контрол и да поддържате здравословно тегло."
"22-те зелени храни, които помагат за поддържане на ниска кръвна захар"
"Когато избирате въглехидрати, трябва да търсите здравословни въглехидрати с високо съдържание на фибри. Този списък се появява в неговата книга Ниско съдържание на въглехидрати при всеки бюджет. Не трябва да е скъпо да се храниш здравословно, казва д-р Кукуцела. Наричаме го списък със зелени храни. Яжте ги, за да намалите инсулиновата резистентност и да загубите мазнини по корема."
- Авокадо
- Аспержи
- черен пипер
- Брюкселско зеле
- Зеле
- Карфиол
- краставица
- Зелен лук
- халапеньо
- Гъби
- маслини
- Лук
- Кисели краставички
- Romaine Lettuce
- Спанак
- Кисело зеле
- Домати
- тиквички
- Макадамия
- бадеми
- Орехи
- пекани
За още страхотно съдържание като това и начини да включите здравословна, растителна диета в живота си, вижте статиите за здравето и храненето на The Beet.
: Как да намалим инсулиновата резистентност и да свалим мазнини, от лекар | Цвеклото |
