Морингата (Moringa Oleifera) внезапно стана гореща тема, сякаш светът току-що откри всичките й много ползи за здравето, включително факта, че изглежда, че може да помогне за понижаване на кръвната захар. Широко известно като „дърво на барабана“ или „дърво-чудо“, е растение, произхождащо от Индия и Непал. Тази мощна храна се използва от хиляди години в традиционните аюрведични медицински системи в Индия за по-добро храносмилателно и сърдечно здраве. Това може да се отдаде на храненето на листата на моринга, които са пълни с желязо, калий и витамин С.През последните години тази суперхрана придоби популярност, тъй като отделни лица и компании я добавят към смутита, чаши асаи и снек барове.
Какво е Moringa?
В продължение на хиляди години дърветата моринга са били култивирани от различни култури в цяла Индия, Африка, Пакистан и Бангладеш заради техните ползи за здравето. На тези дървета растат цветя, листа, кора и бутчета – всички те са годни за консумация и са много хранителни. На места с тропически климат семената на моринга се използват заради техните свойства за пречистване на водата. Растението също издържа на екстремна суша и често се използва за лечение на недохранване.
Ползи за здравето на Moringa
В ексклузивно интервю за The Beet, Джеймс Марин, RD, EN, интегративен регистриран диетолог и основател на Married to He alth, обясни подкрепените от науката ползи от морингата и защо се смята за хранителна сила. Ето защо трябва да опитате.
Moringa може да намали риска от рак
Изследвано е, че дървото моринга съдържа над 40 естествени антиоксидантни съединения като B-каротин, кверцетин и кемпферол. Антиоксидантите предотвратяват увреждането на ДНК от свободните радикали, които се създават в метаболизма, казва Марин. Когато свободните радикали са повече от антиоксидантите, това може да доведе до състояние, наречено оксидативен стрес, което увеличава риска от хронични заболявания. „Полифенолите, вид антиоксидант, намиращ се в морингата, осигуряват ползи против стареене, рак и усвояване на минерали“, казва Марин.
Moringa може да намали болката и възпалението
„Днес повечето заболявания, които хронично измъчват нашето общество, произтичат от постоянно възпаление. Moringa потиска възпалителните ензими, които вече съществуват в тялото, а шушулката moringa oleifera специално има биоактивни съединения, които намаляват възпалението в тялото чрез протеин киназни пътища, ” казва Марин. В проучване от 2019 г. на 40 здрави възрастни, участниците, които редовно са получавали таблетка моринга на прах, са имали намаляване на умората, болките в долната част на гърба, сковаността на раменете и болезнеността на очите в продължение на четири седмици в сравнение с тези, които не са консумирали моринга.Резултатите показват, че моринга може да се приема през устата за намаляване на болката, но са необходими повече изследвания.
Moringa може да намали LDL холестерола
Някои доклади и опити подкрепят използването на това растение и екстракти за намаляване на LDL „лошия“ холестерол, казва Марин. LDL холестеролът често се смята за „лош“ холестерол, тъй като се натрупва в стените на кръвоносните ви съдове, което увеличава риска от сърдечни заболявания и инсулт. Проучване от 2017 г. тества ефекта на прах от семена на моринга върху липидите, чернодробната функция и сърдечните ензими при плъхове. Проучването установи, че ниски дози семена от моринга подобряват нивата на холестерола, сърдечните ензими и също така възстановяват чернодробната им функция.
Moringa може да намали нивата на кръвната захар
Moringa съдържа много здравословни съединения, които са полезни за тези с инсулинова резистентност. „Много съединения, открити в листата на моринга, може да участват в глюкозната хомеостаза.Освен това благоприятният ефект на моринга включва повишаване на инсулиновата активност и подобряване на усвояването и използването на глюкоза. Изследванията показват, че морингата може да се използва за намаляване на инсулиновата резистентност и подобряване на нивата на кръвната захар при пациенти с диабет,” казва Марин.
Как да използвате Moringa и къде да я намерите
„Морингата е безопасна за консумация под формата на прах, под формата на изсушени листа и като капсули, но проучванията показват, че не трябва да се превишават 70 грама на ден, за да се избегне токсичност“, казва Марин. Ако планирате да приемате моринга на прах всеки ден, не забравяйте да говорите с вашия лекар или доставчик на здравни услуги.
Moringa обикновено се продава като прах за добавяне към смутита, дресинги за салати, купички асаи и др. Предлага се и под формата на масло, където можете да го нанесете директно върху кожата, за да подобрите еластичността и да предотвратите бръчките. Бутчетата на растението моринга също могат да се използват, но в яхнии и супи като индийски самбар и пържени.
Това е чудесен начин да си набавите препоръчителните количества витамини и минерали. Можете да намерите моринга на прах в местния магазин за здравословни храни или онлайн. Някои продукти, които ни направиха впечатление, са Moringa Powder на Apothékary, Moringa Superfood Powder на Anima Mundi и растителна протеинова напитка Kiito, Matcha Moringa.
Топ 15 бобови растения и боб
Соевите зърна съдържат 28,6 грама протеин на чаша или 4,7 грама на унция.
1. Соеви зърна
Соята е бобово растение, но е толкова голям източник на протеини, че трябваше да оглавим списъка със зеленчуци с нея. Само в една унция соеви зърна има повече протеин, отколкото в чаша нарязано авокадо!1 чаша се равнява на- Протеин - 28.6g
- Калории - 298
- Въглехидрати - 17.1g
- Фибри - 10.3g
- Калций - 175mg
Лещата има 17,9 грама протеин на чаша или 2,5 грама на унция.
2. Леща
Лещата е единственият фасул, който не трябва да се накисва преди приготвяне. Лещата може да бъде звездата на всяко ястие, което се нуждае от тежест, от супи до бургери. Следващия път, когато е тако вторник, опитайте такос от леща – съдържат протеинов пунш.1 чаша се равнява на- Протеин - 17.9 g
- Калории - 230
- Въглехидрати - 39.9 g
- Фибри - 15.6 g
- Калций - 37,6 mg
Белият боб има 17,4 грама протеин на чаша или 2,7 грама на унция.
3. Бял боб
Сухият бял боб може да се съхранява до три години на сухо място при стайна температура. Което означава, че можете да ги държите наоколо, когато имате нужда от основна храна за супи или яхнии.1 чаша се равнява на- Протеин - 17.4 g
- Калории - 249
- Въглехидрати - 44.9 g
- Фибри -11,3 g
- Калций - 161 mg
Edamame има 16,9 грама протеин на чаша или 3 грама на унция.
4. Edamame
Edamame е страхотна закуска, която да съхранявате във фризера си. Загрейте ги в микровълновата фурна и ги овкусете с малко сол, чили на прах и люспи от червен пипер. Ще се насладите на пълна с протеини закуска, която е по-добра от чипс.1 чаша (сготвена и без черупки) се равнява на- Протеин - 16.9 g
- Калории - 189
- Въглехидрати - 15.8g
- Фибри - 8.1g
- Калций - 97.6mg
