Познавате ли онази приятелка, която може да яде каквото си поиска и да не наддава на тегло? Междувременно ядете всички правилни неща и въпреки това изглежда никога не можете да отслабнете, поне не за дълго? Понякога си мислите: Имам чувството, че тестето е подредено срещу мен и вината не е моя. Имам бавен метаболизъм. Роден съм така. Е, сега се оказа, че може и да си прав! Има така наречен ген за мазнини – или вариант на хромозома 16 – който отчасти определя кой има по-трудно време да поддържа здравословно тегло от страх \те се научават да се хранят сами.Но механизмът може да не е това, което си мислите. Не просто някои хора изгарят калории, а други горят като свещ. Това е по-фино от това и този ген ни показва, че има начини да се научите да ядете, за да окъсите кабелите си. Един лекар има съвет как да го победи и вие също можете.
"Вашите гени зареждат оръжието. Начинът на живот дърпа спусъка, казва д-р Джоел Кан, кардиолог и дългогодишен ядец на растителна основа, който сам е открил, че има генетичен вариант, който прави по-лесно наддаването на тегло и по-трудно поддържането му. Кан, авторът на The Whole Heart Solution, се храни на растителна диета от 18-годишна възраст и приписва този здравословен подход на растителна основа (много зеленчуци, малко мазнини и захари) за поддържането на теглото си под контрол. "
"Никога няма да бъда изтощен като някои мои колеги, които се хранят по този начин, казва той. Но носех костюм на хъски на моята бар мицва и знаех, че ще трябва да променя диетата си. Кан започна да се занимава с растителна храна на 18 години, но по това време той казва, че вече е разбрал как да контролира порциите си и да остане подреден.Яденето на растителна основа в продължение на 40 години е ключът към здравето през целия живот и поддържането на здравословно тегло."
д-р. Кан не само се е научил лично как да се храни здравословно, но е превърнал в задача на живота си да помага и на другите да го правят. Той е основател на Центъра за сърдечно дълголетие на Кан в Бингам Фармс, Мичиган, клиничен професор по медицина в Медицинския факултет на Държавния университет Уейн и автор на бестселъри.
"Какво прави вариантът на гена за мазнини и можете ли да му противодействате?"
"Правилното име на гена е FTO ген, малък фрагмент от хромозома 16, което означава мастна маса и затлъстяване, обясни Кан. Проучване на ученици установи, че генетичният вариант не влияе на начина, по който тялото ви се справя с калориите, но повишава колко е вероятно да ядете."
Те идентифицираха ученици, които имат FTO ген и им предложиха ястия, които бяха измерени и претеглени, за да видят дали ядат повече.Наистина, студентите с гена вероятно ще приемат повече калории на всяко хранене, отколкото тези без него. Това е добра новина за всеки, който има FTO вариант, тъй като той не влияе на метаболизма ви, но е свързан с приема на повече храна, особено висококалорична храна, установи проучването.
"Вариантът FTO изглежда участва в консумацията на калории, а не как тялото се справя с тези калории, според авторите на изследването."
Генът FTO изглежда регулира грелина, хормон, който казва на тялото ви да яде повече. ако ядете храна и грелин все още присъства, тогава мозъкът никога не получава сигнал да спре да яде. FTO може да накара грелина да се задържи по-дълго за хората, които имат варианта, отколкото хората за тези без него. За повечето хора, тъй като това е нещо, което имат от раждането си, те се научават да обръщат по-голямо внимание на сигналите си за ситост и трябва да се научат кога да спрат.
Как да разберете дали имате гена на мазнините, известен още като FTO вариант?
За да разберете дали имате FTO варианта на хромозома 16, можете да платите за профил за генетично изследване като 23andMe или MaxGen, обяснява Кан. Той разбра, защото е в група за генетично изследване, което му каза повече за здравето му, отколкото повечето хора научават без това.
Ако имате варианта, не крещете на родителите си, че са тези, които са ви предали това (най-вероятно поне един от тях се е борил с теглото си в края на краищата). Добрата новина е, че има нещо, което можете да направите по въпроса. Можете да започнете, като прекарвате повече време в производствената пътека, пазарувате цели растителни храни и ядете диета, богата на хранителни вещества, която ви улеснява да се чувствате сити и да не преяждате, което е по-вероятно да направите с калориите. плътни храни като сладкиши и нездравословна храна.
Ако нямате ясно изразен знак за глад, който ви казва да спрете да ядете, тогава избирането на храни с високо съдържание на фибри, които са засищащи, богати на хранителни вещества, ще улесни контролирането на теглото ви и все пак ще бъдете доволни.И повечето хора с FTO са склонни да прекаляват с висококалоричните храни, за които изследователите смятат, че най-накрая могат да потушат неустоимия им апетит. Така че изборът на пълноценна растителна диета също ще ви помогне да стоите далеч от преработените храни, обяснява Кан.
ДНК е единственото нещо, което не можете да промените. Навиците в начина на живот имат по-голямо влияние
Вместо да плачете за факта, че може да имате тази липса на ключ за изключване, когато седнете да ядете, помислете за всички хубави неща във вашето ДНК: вашата креативност и интелигентност, чувство за хумор, вашето силни ръце, любяща усмивка, страхотна коса. И вместо да опитвате модна диета след модна диета, просто се откажете от краткосрочните диети (които обикновено не работят) и започнете да ядете чиста, пълноценна растителна диета, богата на зеленчуци и зърнени храни, плодове и ядки , семена и всичко, което обикновено расте в земята. В крайна сметка ще се храните по-здравословно от 90 процента от останалите американци, които не получават петте си порции плодове и зеленчуци на ден.
Проучване на деца в училищна възраст показа, че тези с генетичния вариант ядат повече
В проучване на Early Growth Genetics Consortium (EGGC), което разглежда 20 000 индивида от европейски произход, бебетата под две години с гена не показват значителна разлика в ИТМ от останалата част от населението, но след като детето стане достатъчно голямо, за да се храни само и да няма нормалните сигнали за ситост, неговият ИТМ се повишава, така че до шестгодишна възраст има разлика в ИТМ в сравнение с тези, които нямат варианта.
Проучването показа, че това може да има ефект върху способността им да поддържат здравословно тегло, освен ако не се научат да ограничават апетита си и да се вслушват в фините сигнали за засищане. Това също е добра новина за всички нас, тъй като показва, че ако тийнейджърите с генетичния вариант могат да се научат да ограничават апетита си към висококалорични храни, ние също можем.
Храненето на растителна диета може да промени играта, тъй като ви кара да се чувствате сити
"Никога не съм бил детето, което може да спечели бягането на 50 ярда в училище, обяснява Кан. Той се шегува, че е бил толкова бавен, че някои хора смятат, че той все още го управлява. Ако това е нещо, с което можете да се свържете, тогава преминаването на растителна основа може да бъде правилният избор, който да ви помогне да ядете достатъчно, за да се чувствате сити и удовлетворени, но да се насищате с богати на хранителни вещества храни като плодове и зеленчуци. За някои хора вашият ИТМ никога няма да бъде толкова нисък. Но аз поддържах моя в нормални граници, като се хранех по този начин през целия си живот. Все пак помага да знаете вашата генетика и вашата семейна история, обяснява той. Той откри, че е получил FTO гена и от двамата си родители, така че цял живот се е хранил правилно, за да не спечели този вариант."
"Хората, които ядат растителна храна, ще ви кажат, че диета без масло и захар ще бъде бронирана, казва Кан. Но дори и тогава може да извадите късмет с ген за висок холестерол, така че въпреки че това е здравословен начин на хранене, добавя той, все пак трябва да посетите вашия лекар, ако не знаете семейната си история.Ако ядете пълноценна растителна диета, ще бъдете ПОЧТИ бронирани, добавя той."
"Дори да сте на растителна основа, трябва да внимавате за избора си на храна, добавя Кан, тъй като веганството само по себе си не е синоним на здравословно. Можете да ядете веган и пак да ядете твърде много или да се натоварите със захар. Околната среда също се е променила, откакто бях дете, казва Кан, и сега има пластмасови фталати и други химикали в храните, които просто не са били там, когато бях дете."
"Освен това той обяснява, нашите стресори, като постоянното ни гледане на телефони и екрани, допринасят за по-малкото ни сън, което допълнително повишава грелина. Така че, ако имате този генетичен вариант, опитайте се да спите повече, предлага Кан. Има данни за това как спим преди по-малко от 30 или 40 години. Всички тези натиск оказват влияние върху диетата и здравето ни. И затова генетиката може да е по-важна."
"Терминът прецизна медицина или персонализирана медицина си проправя път в здравеопазването, казва Кан. Все още сме малко далеч от практикуването на медицина, основана на генетиката, при която лекарите лекуват пациентите по различен начин в зависимост от тяхното ДНК."
Дотогава се хранете здравословно, спете и бъдете мили с родителите си.
