Загубата на обоняние или вкус след COVID е не само тревожна, но може да доведе и до допълнителни здравословни проблеми, особено ако ви накара да промените диетата си. Въпреки че няма доказани лечения, които да възстановят вкуса или обонянието ви, а изследванията на този симптом на COVID все още са в началото си, извършването на някои малки промени в диетата ви може да помогне за нулиране на сетивата ви и да ви поддържа здрави, докато се възстановите напълно от вирус.
"Последните оценки показват, че загубата на обоняние засяга 48 процента от пациентите с COVID-19 в световен мащаб, докато други 41 процента изпитват загуба на вкус. Тези често срещани симптоми могат да продължат при някои хора седмици и дори месеци, като част от това, което лекарите наричат дълъг ковид."
Въздействието на промените върху обонянието и вкуса
Някои хора изпитват променено усещане за вкус или мирис, което не само ги отблъсква от обичайните храни, на които са се наслаждавали преди, но може да има неочаквани последици и да бъде опасно. Някои от потенциалните опасности са невъзможността да усетите миризмата на дим по време на пожар или да откриете газ, ако има изтичане. По-често те не могат да открият развалено мляко или повредена храна, което води до хранително отравяне.
Невъзможността да подушите специалния аромат на новородено бебе може да доведе до липса на обонятелна връзка с вашето бебе, а промените в миризмата могат да доведат до това някой да се отклони от партньора си – тъй като миризмата е голяма част от привличането. Това са тревожни резултати.
"Едно проучване заключава, че тази промяна в сетивата, дължаща се на COVID, е довела до сериозно нарушаване на ежедневния живот, което оказва влияние върху психическото и физическото здраве, интимността и социалните връзки и намалено желание и способност за ядене и приготвяне на храна. "
Защо COVID причинява промени в обонянието и вкуса?
Учените все още се опитват да разберат какво причинява тези симптоми, които те наричат аносмия (загуба на обоняние) и агеузия (загуба на вкус). Някои изследвания показват, че вирусът засяга сетивните неврони в носа, които влияят на нечия миризма, докато други проучвания предполагат, че COVID причинява възпаление и клетъчна смърт във вкусовата система, която е отговорна за възприемането на състоянието и вкуса.
Трябва да се направят още изследвания, преди да разберем как възниква този проблем и какво могат да направят лекарите, за да го лекуват.
Може ли загубата на обоняние и вкус да бъде излекувана?
Някои хора ще възстановят обонянието или вкуса си естествено и напълно, според прегледно проучване, което показва, че след два месеца 54 процента от пациентите са възстановили обонянието и вкуса си и са били 100 процента нормални, докато друго проучване показват, че след четири седмици 90 процента от пациентите са имали подобрение на вкуса и обонянието.
Тъй като изследването на лекарства за дисфункция на обонянието и вкуса е в начален стадий, има много малко неща, които лекарите могат да предпишат. Кортикостероидите, които потискат възпалението, са използвани ефективно в някои случаи, но експертите съветват, че тези видове лекарства имат странични ефекти, включително задържане на течности, високо кръвно налягане и промени в настроението.
Обучение за обоняние
Обучението за обоняние включва вдишване на поне четири различни миризми два пъти на ден в продължение на няколко седмици и се е превърнало в евтин, лесен и без странични ефекти вариант за лечение. Обучението за обоняние съществува много преди пандемията за хора, които са загубили обонянието си поради други разстройства, но напоследък придоби по-голяма популярност. Хората трябва да избират аромати, които представляват четирите категории миризми – флорални, цитрусови, подправки и смола – за да помогнат за стимулиране на обонянието им, според статия в British Medical Journal. Изследователите предполагат, че всяка миризма, която е достъпна за вас, може да работи, стига да се чувствате комфортно с нея - като кафе, черен пипер или пресни билки.Упражнението включва подушване за десет секунди сутрин и вечер, за да се опитате да задействате обонятелните си сетива да се активират отново.
Какво да ядете, ако загубите вкуса си
Здравословната диета е важна за възстановяването от COVID и добавянето на повече храни на растителна основа към вашата диета – пълни с антиоксиданти, витамини и минерали – дава на тялото ви необходимите хранителни вещества, за да функционира оптимално. Чрез подхранване на енергийни резерви, засилване на имунната система и поддържане на психическото благополучие.
Някои хора могат да спрат да ядат здравословни храни поради липса на вкус и да започнат да добавят повече сол, мазнини или захар към ястията за вкус. Експертите предупреждават, че след месеци това може да доведе до влошаване на състояния като диабет, високо кръвно налягане или сърдечни заболявания. Загубата на вкус може да накара някои хора да отслабнат, докато други да напълнеят, а в тежки случаи хората могат да развият депресия, тъй като губят удоволствието от храната.
Правенето на малки промени може да ви помогне да се храните балансирано, като същевременно избягвате неблагоприятни последици за здравето или увеличаване или загуба на тегло. Някои храни наистина могат да ви помогнат да нормализирате сетивата си.
"Яжте дъгата от зеленчуци и плодове"
Целете се да включите възможно най-много различни цветни зеленчуци и плодове в ежедневната си диета, тъй като преглед от 2021 г. предполага, че приемането на растителна диета може да бъде стратегия за справяне с продължителните симптоми на COVID Пигментите в растителните храни съдържат различни полезни съединения, наречени фитонутриенти, така че включването на набор от цветни плодове и зеленчуци дава на тялото ви витамините, минералите и антиоксидантите, от които се нуждае, за да се възстанови от вируса. Авторите на изследването предполагат, че растителният подход е полезен за подпомагане на съня, психичното здраве и мускулно-скелетната болка след COVID и ускорява възстановяването.
Яжте плодовете и зеленчуците поотделно, тъй като експертите по вкусовите разстройства съветват, че комбинирането на съставки в единични ястия като гювечета или ястия в една тенджера може да маскира отделните вкусове на храната и да размие допълнително вкуса, карайки ви да ядете повече.За да стимулирате допълнително сетивата си, насочете се към богати на витамин С плодове и зеленчуци с по-силен вкус като грейпфрут, лимони, лайм, киви, доматен сос, чушки, есенна тиква и листни зеленчуци като тръпчива рукола.
Добавете билки и подправки
Използването на ароматни билки и люти подправки за добавяне на повече вкус може да помогне на някого да избегне добавянето на повече захар или сол (което може да бъде пагубно за теглото и цялостното здраве). Много естествени билки и подправки съдържат полезни съединения и противовъзпалителни агенти, както и хранителни вещества като витамин С и магнезий, така че не само подобрявате вкуса, когато ги добавяте към ястията, това може действително да помогне и за вашето възстановяване.
Молекулите на миризмите навлизат през носа и устата, стимулирайки обонянието и вкуса. Изследванията показват, че летливите съединения в билковите растения са полезни за усилване на въздействието на тези храни. Включете джинджифил, куркума, кайен, мащерка, мента, магданоз и риган както в ястията, така и в билковите чайове, за да стимулирате обонянието и вкусовите си рецептори максимално.
Яжте богати на цинк храни
Цинкът е основен минерал, който е важен за имунната функция и нашето обоняние и вкус. Тъй като цинкът помага за регенерирането на клетките в частите на тялото, участващи в обонянието и вкуса, в миналото той е бил използван за лечение на дисфункции.
Според скорошно прегледно проучване, променената миризма и вкус при вирусни инфекции като COVID може да са свързани с дефицит на цинк. Едно скорошно проучване установи, че добавянето на цинк може да бъде лечение за загуба на обоняние и вкус, но ефективността и дозите трябва да бъдат допълнително проучени.
Препоръчителната дневна доза цинк за възрастни е 8 милиграма за жени и 11 милиграма за мъже. Животинските протеини съдържат цинк и някои експерти смятат, че фитатите в някои растителни храни могат да попречат на усвояването на цинка. Ако ядете растителна храна или избягвате месо и морски дарове, все пак можете да си набавите цинк, като редовно включвате следните храни:
- семена като тиква, чиа, коноп и ленено семе
- боб, нахут и леща
- ядки, включително кашу, орехи и бадеми
- овесена каша
- пълнозърнест хляб
- киноа
Храни, богати на триптофан
Диета с дефицит на аминокиселината триптофан може да бъде свързана със загуба на вкус и обоняние при пациенти с COVID, според друго скорошно проучване. Триптофанът се превръща в тялото в невротрансмитера серотонин, който модулира невроните (нервните клетки), участващи в обонянието и вкуса. Можете да приемате триптофан в растителна диета, като ядете следните храни:
- листни зелени зеленчуци
- броколи
- кресон
- соеви зърна
- тиквени семки
- гъби
- зелен грах
Изводът: Растителната диета може да помогне за стимулиране на сетивата ви и да ви поддържа здрави, докато се възстановявате
Не забравяйте да включите дъга от различни цветове, храни с цинк и триптофан и ароматни билки и подправки за оптимални хранителни вещества и изобилие от вкус. Освен това опитайте да тренирате обонянието с всякакви силно миришещи храни или етерични масла, които имате у дома.
