Както повечето деца, моите деца обичат добра закуска. И това само се засили във времето на пандемията, когато скуката е голяма, времето е много и кухнята е на пешеходно разстояние. Не ограничавам напълно това, което децата ми консумират – те знаят къде са закуските и са свободни да се насладят в разумни граници – но се опитвам да се уверя, че доставките ни са снабдени със здравословен избор. А правенето на собствени закуски е напълно доказан начин да гарантираме това. (Също така им помага да ги заемат за солиден половин час, което си струва всяка бъркотия, която може да възникне и се случи в процеса.)
За домашно приготвените закуски обикновено трябва да поставите отметка в две квадратчета: Трябва да са лесни за приготвяне (не са необходими дълги списъци с съставки или специални умения) и готови за консумация след няколко часа. Следните пет рецепти отговарят и на двете изисквания и са достатъчно обилни, за да заситят децата ви за няколко часа – преди да започнат да питат какво има за вечеря.
Хумус от тесто за сладки с нахут
Този дип, адаптиран от блога Chocolate Covered Katie, се събира за пет минути и наистина има вкус на бисквитено тесто! Нахутът повишава съдържанието на протеин значително повече от традиционната бисквитка, а кафявата захар добавя достатъчно сладост, за да прикрие вкуса на боб.
Съставки
- 1 ½ чаши нахут (може да използвате боб от консерва, но се уверете, че сте го изплакнали много добре)
- ¼ чаена лъжичка сол
- Малко над 1/8 чаена лъжичка сода за хляб
- 2 супени лъжици ванилия
- ¼ чаша бадемово или друго ядково масло
- 3-4 супени лъжици кафява захар
- 2-3 супени лъжици валцувани овесени ядки
- 1/3 чаша веган шоколадов чипс
Инструкции
- Добавете всички съставки, с изключение на парченцата шоколад, в кухненски робот и разбъркайте до много гладка смес. Разбъркайте шоколадовия чипс.
- Сервирайте с плодове, крекери Греъм или просто яжте с лъжица.
Triple Berry Popsicles
Не знам за всички вас, но през лятото минаваме през МНОГО кутии с помпени сладкиши. Но да направите своя собствена е толкова лесно и забавно. С горските плодове в изобилие в момента, тази рецепта от My Recipes.com беше идеална за нас. Освен това изисква обикновен сироп и коригирах рецептата, така че да имате остатъци, които да добавите към коктейл за себе си по-късно.Всеки получава почерпка!
Съставки
- 1 чаша захар
- 1 чаша вода
- 1 чаша боровинки
- 1 чаша ягоди, обелени и нарязани
- 1 чаша малини
- ¼ чаша лимонов сок
Инструкции
- В малка тенджера сложете захарта и водата да заврат, като разбърквате, докато захарта се разтвори. Оставете настрана.
- В блендер пюрирайте горските плодове и лимоновия сок до гладкост, около 30 секунди. Добавете 1/3 чаша обикновен сироп.
- Изсипете пюрето във формички за сладко, добавете пръчици и замразете до твърдо състояние, поне четири часа.
Начос с ябълка и ядково масло
Начос обикновено не идва на ум, когато търсите идеи за здравословни закуски, но тази плодова версия от блога Begin With Nutrition е одобрена от майки. Освен това е напълно адаптивен, така че не се колебайте да оставите децата си да избират любимите си гарнитури.
Съставки
- 2 ябълки, нарязани
- ¼ чаша ядково масло, разтопено
- 3 супени лъжици стафиди
- 3 супени лъжици мини веган шоколадов чипс
- 2 супени лъжици настърган кокос
Инструкции
Поредете резените ябълка в чиния. Полейте с ядково масло и след това добавете топинги.
