Знаете, че яденето на повече растения прави чудесни неща за вашето здраве, но знаете ли, че яденето на растителна диета е едно от най-добрите неща, които можете да направите за здрави черва?
"Спазването на растителна диета насърчава „добрите“ бактерии в червата, което създава разнообразен микробиом за цялостно добро здраве, според скорошна статия в Frontiers in Nutrition. Вашият чревен микробиом се състои от трилиони гъбички и бактерии и поддържането на баланса към добрите бактерии може да има благоприятен ефект върху здравето на сърцето и други свързани системи, които всъщност не са близо до червата (като кожата, общата енергия и умората , имунната ви система и способността ви да се справяте със стреса се задействат от микробиома, откриват нови изследвания).Скорошни проучвания разглеждат по-отблизо ефектите на чревния микробиом върху здравето на цялото ви тяло и как това, което ядем, влияе върху баланса на бактериите и цялостното ни здраве и способността ни да се борим с болестите."
Тук експертите споделят защо трябва да приемате пробиотици и пребиотици ежедневно, както и кои са най-добрите им източници на растителна диета.
Какво са пробиотиците?
Пробиотиците помагат за балансирането на здравите (добри) бактерии в телата ни. „Изследванията показват, че когато бактериите в тялото са в дисбаланс и лошите бактерии изпреварват добрите бактерии в телата ни, това се отразява негативно на здравето и увеличава риска от заболяване“, казва Тами Лакатос Шеймс, RDN, CDN, CFT, половината на The Nutrition Twins. Пробиотиците могат да помогнат за възстановяване на естествения баланс на чревните бактерии. Това, от своя страна, ви помага да останете здрави, засилва имунната ви система и позволява на тялото ви да се бори с всяка потенциална болест, която се появява.
"Пробиотиците са изключително полезни за изграждането на имунната ви система и поддържането на страхотно здраве, казва Джесика Д&39;Арджинио Уолър, MS, CNS, LDN, клиничен диетолог и редактор в The Beet. „Те помагат за производството на витамини в тялото. Те също помагат за производството на невротрансмитери, като серотонин“, казва тя. „Трябва да ги приемаме от външни източници, защото не можем да създадем наши собствени бактерии.“"
Някои от ползите, които пробиотиците могат да имат върху вашето здраве, включват загуба на тегло, подобрено храносмилателно здраве и по-добро имунно здраве, добавя Лакатос Шеймс.
Искате да сте сигурни, че попълвате своя микробиом с различни организми в различни здравословни храни, доколкото е възможно, защото ако не, тогава ще започнете да виждате увеличаване на възпалението и може да се разболявате по-често , казва Уолър.
Какво са пребиотиците?
Пребиотиците са горивото и храната за пробиотиците, така че те помагат на пробиотиците да процъфтяват.„Без пребиотици добрите бактерии ще умрат“, казва Лиси Лакатос, RDN, CDN, CFT, другата половина от The Nutrition Twins. „Пребиотиците са вид фибри; те са въглехидрати, които хората наистина не могат да усвоят. Така че те всъщност се ферментират в дебелото черво от микробиома на микрофлората, казва Уолър. Примери за пребиотици са инулин, фруктоолигозахариди (FOS) и бета глюкан.
Ето страхотни растителни източници на пробиотици и пребиотици:
Пробиотици:
- Кимчи: Тази корейска гарнитура от ферментирала зеленчукова „слау“ често се прави със зеле, репички, чесън, краставици, лук и често люспи от червен пипер.
- Кисело зеле: Немското ястие със зеле е ферментирало зеле, което насища червата ви с полезни бактерии.
- Мисо: Тези японски ферментирали соеви зърна също могат да помогнат за култивирането на добри чревни бактерии.Вероятно ще намерите това като паста и ще го използвате в супа, сос или дресинг. „Опитайте се да намерите органични и не-ГМО зеленчуци и бобови растения, доколкото е възможно, особено със соеви продукти като мисо или темпе, защото 90 процента от соевите зърна са ГМО и натоварени с пестициди“, казва Уолър. „Пестицидите могат да убият всички ваши добри бактерии.“
- Квас: Тази ферментирала напитка (наричана още квас) може да се приготви с хляб във версия за бира в руски стил или с помощта на плодове и зеленчуци като тази рецепта за плодов квас. Това е нещо като комбуча, ферментиралата чаена напитка, която също съдържа пробиотици, казва Уолър.
- Natto: Тази японска храна е направена от ферментирали соеви зърна. Много е миризливо и може да е трудно за намиране, но наистина е богато на пробиотици, витамин К2 и е полезно за здравето на костите и сърдечно-съдовата система, казва Уолър.
- Пробиотична добавка: „Препоръчвам на клиентите да приемат добавки с пробиотично хапче, особено ако е по време на грипния сезон или чувствате, че се разболявате, пътувате или имате храносмилателни проблеми“, казва Уолър.„Можете да имате свръхрастеж на добри бактерии по същия начин, по който можете да имате свръхрастеж на лоши бактерии“, казва Уолър. Сменете щамовете, за да получите голямо разнообразие от култури на всеки 30 дни. „Предлагам да вземете пробиотик, който включва и пребиотична формула, защото пребиотикът всъщност е „храната“, с която бактериите ще пируват в тялото.“ Уолър харесва Seed заради техните пробиотични/пребиотични добавки.
Пребиотици:
Всички тези храни са добри източници на пребиотици и могат да се консумират варени или сурови:
- Лук
- Чесън
- Праз
- Аспержи
- Артишок
- Водорасли
- Банани
- Ябълки
- Смлени ленени семена
- Семена от чиа
