Хрупкави, сладки, освежаващи. Ябълка с бадемово масло и купа овесени ядки за закуска. Ябълкова слама с нашата растителна баничка за обяд или вечеря. Лакомство след вечеря с ябълково и лешниково масло? Ще вземем ябълка по всяко време на деня - и тук няма изненада - професионалистите в областта на храненето са добре с това. Нещо повече: „Въпреки че всички плодове са здравословни, ябълките са достъпни и, като екологичен бонус, не са опаковани в найлон“, отбелязва Карен Греъм, RD, CDE, съавтор на Diabetes Essentials.
По-долу те преценяват шест невероятни причини да ядете ябълка.
1. Ябълките намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания
„Ябълките съдържат фитохимикали, които са мощни антиоксидантни хранителни вещества и е доказано, че намаляват риска от хронични заболявания, като сърдечно-съдови заболявания,“ казва Филипа Белет, Ph.D., клиничен диетолог, съосновател на виртуална здравна практика Chris & Filly Functional Medicine в Тасмания, Австралия. Искате да се заредите с повече здравословни за сърцето храни? Вижте тези седем невероятни храни на растителна основа, за да предпазите своя тикер.
2. Ябълките помагат на вашия микробиом
Bellette обича положителните ползи, които ябълките носят за червата ви. „Ябълковата кора съдържа пектин, който е пребиотичният потенциал за насърчаване на растежа на противовъзпалителни комменсални бактерии в дебелото черво“, казва тя, цитирайки изследване.
3. Ябълките се борят с възпалението
Ако искате да ядете, за да намалите риска от заболяване и да предотвратите инфекция, яденето на противовъзпалителни храни е невероятно средство на ваше разположение. Щастливи сме да съобщим, че ябълките отговарят на изискванията.
„Ябълките са с високо съдържание на витамин С, който е важен за имунната система за намаляване на възпалението“, казва Белет, подчертавайки, че витамин С е ключов и за много други телесни функции.
4. Ябълките могат да ви помогнат да намалите холестерола си
Друга причина Греъм да възхвалява ябълките? Те могат да помогнат за поддържане на LDL или нездравословния вид холестерол. Проучване от 2019 г. в American Journal of Clinical Nutrition може да промени старата поговорка на: „Две ябълки на ден държат доктора далеч“. Това проучване показа, че хората, които ядат две ябълки дневно, са успели да намалят своя LDL холестерол“, коментира Греъм.Присъединявайки се към дискусията на Bellette за ябълките като мощна храна за здравето на сърцето, Греъм продължава: „Намаляването на LDL холестерола е важно в борбата срещу сърдечните заболявания. Ползите вероятно се дължат на фибрите в ябълките и може би също на полифенолите, които са растителни съединения. FYI: Тази полза е резултат от яденето на целия плод, а не от пиенето на ябълков сок.
5. Ябълките могат да ви помогнат в усилията ви за отслабване
Ако се надявате да свалите няколко килограма, включването на пълни с фибри ябълки в диетата ви редовно е умен ход. (Благодарение на фибрите си те също ви помагат да сте редовни.) „Проучванията показват, че ябълките могат да помогнат при загуба на тегло, благодарение на полифенолите в ябълките, които насърчават ефектите срещу затлъстяването чрез извличане на свободните радикали и регулиране на генната експресия“, казва Белет .
Калият е минерал с високо съдържание и в ябълките - калият е от съществено значение за здравето на сърдечно-съдовата система. Ябълките също са пълни с антиоксидантни хранителни вещества, като кверцетин, катехин, флоридин, хлорогенова киселина.
6. Те са суперхрана за диабет
„Суровите ябълки са отличен източник на пребиотични неразрушени разтворими фибри и ензими, върху които се развиват пробиотичните чревни бактерии“, обяснява Греъм. „Пробиотиците играят роля в храносмилането на храната, като забавят покачването на кръвната захар след хранене“, продължава тя, като отбелязва, че пробиотиците също помагат за изграждането на силна имунна система.
Повтаряйки по-ранните коментари на Белет, Греъм също подчертава, че ябълките съдържат „супер хранителни вещества“ витамин С и калий. „Витамин С е важен за заздравяването на рани, а калият помага за контролиране на кръвното налягане“, казва тя. Храната наистина може да бъде вашето лекарство, хора.
