Хранене под стрес? Ние също. Всички търсим утеха под каквато и да е форма, която можем да получим в наши дни – утежнени одеяла, препрочитане на любими книги, твърде много епизоди на „Женени от пръв поглед“ – и храната е в горната част на списъка.
„Стресът може да ни накара да искаме да похапваме храни с високо съдържание на захар или мазнини. Тези закуски обикновено се приготвят със съставки от животински продукти и вероятно са вредни за вашето здраве“, предлага Триста К. Бест, MPH, RD в Balance One. „Всички сме чували твърдението „Oreos са вегани“, но това, че са вегани, не означава, че трябва да посягаме към цял ръкав, когато се храним под стрес“
Но преди да посегнете към този надежден пакет от любимата бисквитка за комфорт на Америка или старата лъжица за сладолед, заредете се с тези по-добри за вас, но също толкова успокояващи храни, в които се кълнете.
1. Несолени ядки и семена
Мелиса Ниевес, LND, RD, MPH, от Fad Free Nutrition Blog съветва да посегнете към ядки или семена като пепита (тиквени семки), когато се появи безпокойство: „Яденето на хрупкави храни като ядки и семена изглежда помага за намаляване на напрежението в челюстта и шията, често срещано място за задържане на стрес. Снабдени с протеини, здравословни мазнини, витамини, минерали, антиоксиданти и фибри, тези хранителни мощни елементи могат да ви помогнат да останете доволни“, казва тя. Вместо сол, опитайте да поръсите ядките с ускоряваща метаболизма канела или противовъзпалителна куркума.
2. Моркови
Суровите моркови могат да помогнат за намаляване на стреса по различни причини.” Освен че са чудесен източник на фибри и осигуряват антиоксиданти като витамини А, дъвченето на твърди храни може да действа като средство за намаляване на стреса, тъй като може да помогне за облекчаване напрежение в челюстта и също така може да помогне за намаляване на освобождаването на хормони на стреса като част от реакцията на стрес, ” отбелязва Сюзън Бауърман, MS, RD, старши директор, Световно образование и обучение по хранене, Herbalife Nutrition, като се позовава на това проучване за дъвка и как дъвченето може да облекчи стреса.
3. Хумус и Крудите
Хумусът и зеленчуците са отлична веганска закуска за стрес, защото ще ограничат физиологичната ви нужда от мазнини през това време, като същевременно ще ви дадат усещането за хрупкане на чипс“, препоръчва Best. „Хумусът се прави от нахут и яденето му като лека закуска може да ви помогне да задоволите нуждите си от бобови растения за деня, което мнозина намират за трудно да постигнат.“ Хумус от кашу или лесен класически хумус. Изборът е ваш, но ползите са изобилни и от двете.
-
- Getty Images
4. ягоди
Не е нужно да ни казвате два пъти, за да извадим купичка от този възхитителен, малък плод. „Ягодите са чудесен избор, към който да посегнете по време на стрес. Сезонът на ягодите е през пролетта и началото на лятото, което ги прави сладки, сочни и прекрасни по това време на годината“, предлага Тори Силвърстоун, MS, RDN, диетолог от Денвър и медицински съветник за eMediHe alth.„Ягодите съдържат фитохимикали, които могат да предотвратят развитието на възпаление и оксидативен стрес. Това е идеално по време на външен стрес, защото когато човешкото тяло се справя със стреса, това може да доведе до възпаление и освобождаване на отрицателни свободни радикали,” продължава тя.
5. чай
Независимо дали става въпрос за черен или зелен чай, приготвянето на чаша чай по време на стресови моменти на фона на пандемията от коронавирус може да се окаже благоприятно за вашите нива на тревожност. „Тези чайове са богати на полезни танини, които се борят със стреса, започвайки на клетъчно ниво. Танините, присъстващи в чая, действат чрез намаляване на окислителното увреждане в тялото и процесът на стрес води до оксидативно увреждане,” обяснява Силвърстоун. Друг страхотен избор? Чай от лайка, благодарение на съдържанието на флавоноиди и терпеноиди в изсушените
Цветове от лайка, които могат да помогнат за успокояване на тревожността и стреса, казва Силвърстоун. „Лайката е билков релаксант и може да е полезно да изпиете чаша горещ чай от лайка по време на стресови моменти“, добавя тя.
-
- Getty Images/Maskot
6. Аспержи
Когато се чувствате стресирани, сваряването на някои от тези богати на хранителни вещества стръкове може да си струва. „Аспержите са успокояващи и пълни с минерали, както и микро- и макроелементи, за да помогнат за възстановяване на баланса в тялото ви“, споделя Мичъл Райт, RDN. „съдържа триптофан, който помага за създаването на серотонин в мозъка и блокира безпокойството, причинено от стрес“, отбелязва тя, като също така коментира, че аспержите съдържат витамини от група В, които могат да помогнат за подобряване на настроението ви.
7. Цели плодове
Яжте и кората, ако е годна за консумация. (Ако майка ви Барбара е обелила всяко ценно грозде за вас като дете и все още не можете да понесете да ги счупите цели, откажете се от този навик възможно най-скоро, приятели). „Хрупкавите плодове като ябълки, круши и праскови също осигуряват този задоволителен фактор за хрупкавост“, коментира Ниевес.„Освен това оставянето на обелките допринася за допълнителни фибри, което прави закуската по-засищаща“, добавя тя. Както Nieves посочва, суровите плодове и зеленчуци могат да подобрят настроението ви и дори да намалят симптомите на депресия. Вижте тази изследователска статия за повече.
8. диня
В допълнение към ягодите и целите плодове с кората, динята заслужава собствено внимание. „Динята е чудесен плод за облекчаване на стреса, тъй като ви подхранва отвътре навън, оставяйки ви да се чувствате балансирани, позитивни и по-здрави“, както казва Райт. „Динята е с високо съдържание на ликопен, електролити и калий, за да помогне за възстановяване на тялото ви, когато се чувствате изтощени“, уточнява тя.
