Да накараш баща си да яде повече здравословни храни на растителна основа, означаваше да му поднесеш безмесно ястие и да се надяваш, че той няма да забележи. Но ново проучване разкрива, че по-малко от една трета от мъжете над 45 години са готови да променят диетата си в полза на планетата, докато половината от Millenials и Gen-Zers са по-склонни да направят промяната.
Проучването е направено в Обединеното кралство, където близо 90 процента от населението живее в райони, които са обявени от местните власти за извънредна климатична ситуация.Въпреки това младите възрастни са били по-склонни да поемат ролята на отговорност за бъдещото въздействие върху климата, като преминат към растителна диета. Новото изследване, поръчано от популярната марка Oatly, разкри, че мъжете на възраст между 45 и 75 години имат много различни възгледи относно приемането на храни на растителна основа в диетата си от по-младите потребители на възраст от 16 до 24 години.
Промените в климата са на второ място след здравето като мотивация за хранене на растителна диета
Може би по-изненадващо е, че дори една трета от мъжете над 45 години казаха, че биха обмислили да ядат повече растителна диета в името на планетата, което е значителен брой потребители. В предишни проучвания причината номер едно, която хората посочват за преминаване към по-растителна диета, са здравословни съображения, но броят на хората, които ядат растителна основа за околната среда, нараства. Докато проучването на Oatly питаше само за екологичните мотиви, здравето беше установено като двигател номер едно на растителни диети както в Обединеното кралство, така и в САЩ.
„В Oatly, както всички останали, ние сме наясно, че светът е в разгара на климатична криза и ние, хората, трябва да намалим наполовина глобалните емисии на парникови газове, преди учените да кажат, че сме преминали границата на без връщане. Помислихме си – това е толкова важен въпрос. Така че защо хората, особено по-възрастните мъже, не го обсъждат повече?", каза творческият директор на Oatly, Майкъл Лий.
„Знаем, че идеята да залеете сутрешните си зърнени храни с втечнени овесени ядки може да е доста нормална за младите хора, които се грижат за климата, но може да изглежда доста странно за бащите – особено за тези, които са пили мляко през целия си живот. искаме да помогнем да направим този разговор по-лесен. Ето защо стартирахме кампанията като полезно ръководство за тези, които искат да разговарят с баща си или с някой друг, който има нужда от това, ” добави Лий.
По-младите поколения променят диетите си в полза на околната среда, докато по-възрастните мъже се колебаят или защото избират да не преминат, или защото не виждат връзка между двете, установи проучването.Само 4 от 10 анкетирани мъже над 45 години смятат, че месото има значително въздействие върху околната среда, докато по-малко от една трета същото важи за млечните продукти.
По-младите поколения, под 45 години, осъзнават все повече как техният хранителен избор влияе върху планетата, тъй като е доказано, че животновъдството е огромен принос за парникови газове, а тропическите гори се изгарят, за да се освободи повече място за земеделие . Тъй като климатичната криза продължава да се влошава обаче, разделението между поколенията по отношение на желанието да се опитват нови храни или да се премине към повече храни на растителна основа също се разраства. Това не означава, че по-възрастните поколения не ядат растителни храни, но е по-вероятно те да добавят растителни храни към чинията си, за да се борят със сърдечните заболявания и да предотвратят рак, диабет тип 2 и други заболявания, свързани с начина на живот ядене на богата на месо диета.
За анкетираните мъже връзката между изменението на климата и месото не е ясна
За 75% от възрастните мъже месото и млечните продукти са важна част от диетата им, а 78% консумират млечни продукти всеки ден или през повечето дни от седмицата. От анкетираните мъже една трета казаха, че не биха искали да променят диетата си в полза на околната среда, а една четвърт казаха, че не ги е грижа за въздействието на диетата им върху околната среда.
Съпротивата срещу яденето на повече растителна храна не означава, че те не са загрижени за околната среда: 70% от анкетираните казват, че са загрижени за изменението на климата или щетите за околната среда и полагат други усилия, за да се възползват планета като рециклиране.
Въпреки че по-възрастните мъже казват, че „непредубедеността“ е една от най-важните ценности в живота, 67% никога не ядат нарочно веганска храна, 66% никога не биха ограничили съзнателно приема си на месо и 51% никога не биха яли вегетарианско ястие.
"Размяната на ролите и провеждането на „разговора" с баща ви за нещо, което бихте искали той да промени, е трудно.Разговорът с татко за промяна на диетата му, за да спаси планетата, е вид разговор, при който залозите са високи и мненията се различават. Но можете да подобрите шансовете си за успех.
Когато говорите с баща си за промяна на диетата му, за да спасите планетата, ще трябва да направите четири неща. Първо, ще трябва да започнете добре разговора. Помислете за гледната точка и логиката на вашия баща. Второ, говорете факти. Снабдете се с достоверна информация. Трето, говорете от сърце. Покажете колко е важна промяната. И четвърто, ще трябва да мотивирате баща си да поеме ангажимент за промяна.
Климатичната криза е нещо, което може да бъде разрешено само колективно. Всички можем да помогнем. Всички можем да правим малки промени. Разговорът с баща ви за диетата е едно от местата, от които да започнете“, Тим Харкнес, водещ психолог и автор на „10-те правила за говорене“, каза в прессъобщение.
Прост начин да помогнете на баща си да яде растителна храна е да използвате план за хранене или ръководство, което ще помогне и на двамата да го направите заедно.Започвайки с малко със седемдневен план, като Ръководство за начинаещи за преминаване към растителна основа, ще му покаже колко лесно е промяната на начина на живот. За повече ресурси относно започване на растителна диета вижте Смути на деня, 28-дневен растителен план за хранене и двуседмичен план за чисто хранене.
Изследването е поръчано от Oatly като част от неговата кампания Help-Dad, която има за цел да помогне на младите хора да говорят с родителите си и по-възрастните поколения за климата и как изборът на храна, който правим, влияе върху здравето на планетата. Резултатите показват, че традицията, навиците и ценностите играят роля в това.
