Ерик Адамс, настоящ президент на квартал Бруклин и горд веган, току-що обяви кандидатурата си за следващия кмет на Ню Йорк. Платформата на Адамс е съсредоточена върху обществената безопасност, съживяването на местната икономика и общественото здраве. За Адамс подобряването на здравето на неговия град е нещо повече от лозунг на кампанията: След като преодоля борбата с диабет тип 2 чрез спазване на растителна диета, това е проблем, близък до сърцето му.
Адамс знае от първа ръка ползата от растителната основа
Като първият цветнокож избран да служи като президент на квартал Бруклин, Адамс се фокусира върху това как да подобри здравето на своята общност, като се има предвид непропорционалното количество цветнокожи хора, засегнати от пандемията: „Увеличеното страдание пред които са изправени цветнокожите от COVID-19 е резултат от структурния расизъм в системата на здравеопазването, както и в хранителната система. Непропорционален брой смъртни случаи в чернокожите и кафяви общности от хронични заболявания предхождат настоящата криза. Докато се борим за широкомащабни промени за подобряване на здравеопазването, ние също трябва да предприемем действия незабавно, като подобрим наличността и консумацията на храните, които ядем.“
"Адамс беше много зает през времето си като президент на района на Бруклин, като си партнира с основната медицинска система на града, NYC He alth + Hospitals, за стартиране на програма за растителна медицина, помагайки на партньорите от общността да раздадат 2000 вегански ястия и създаване на PSA с 40 лекари, призоваващи цветнокожите нюйоркчани да станат вегани, за да останат възможно най-здрави по време на COVID-19.Някак си Адамс дори намери време да напише книга, Най-после здравословно, в която подробно описва здравословния си път на промяна на диетата си, преминаване на растителна основа, учене да готви и изследване откъде идва тази идея, че душевната храна трябва да бъде част от идентичност като черен американец."
Адамс се стреми да направи здравословната храна по-достъпна
В интервю Адамс разговаря с The Beet, обяснявайки как личният му опит, като чернокож американец и диабет тип 2, е довел до информация за мисията му да направи града си по-здрав. „Трябва да се ръководим от мисията, когато става въпрос за достъп до здравословна храна. Първото нещо, което трябва да направим, е да прегърнем силата на храната и здравето“, каза Адамс. „В момента се сблъскваме с медицинска криза и това също е отчасти свързано с храната или начина на живот, тъй като тези, които страдат от най-лошите симптоми на COVID-19, също често се справят със затлъстяване и диабет и други хронични заболявания, които са свързани с избора на диета и начин на живот.”
Ако бъде избран, Адамс ще бъде първият веган кмет на града; въпреки това, независимо от резултата от състезанието, ще бъде вдъхновяващо да видим как Адамс продължава мисията си за подобряване на здравето на своята общност.
