Нов доклад, публикуван днес от ProVeg, наречен Доклад за храните и пандемиите, казва, че фабричното земеделие е риск номер едно, когато става дума за шанс за бъдещи пандемии.
"Докладът се фокусира върху намаляването на риска и предотвратяването на бъдещи огнища чрез справяне с основните причини за зоонозна поява и разпространение на вируси в светлината на епидемията от COVID-19. Той изследва решаващата връзка между настоящата криза с COVID-19 и нашата глобална животинска хранителна система."
Докладът идентифицира най-рисковото поведение при развитието на нова пандемия като практиката на фабрично отглеждане и ядене на отглеждани животни. Зоонозните инфекции като коронавируса COVID-19 представляват приблизително 75 процента от възникващите заболявания в световен мащаб.
Очертани са три човешки дейности, които увеличават риска и тежестта на пандемиите: унищожаване на екосистеми и загуба на биоразнообразие, консумация на диви животни като храна и отглеждане на животни като храна.
Развалена хранителна система ще доведе до бъдещи болести
По отношение на животновъдството докладът уточнява, че „интензификацията на животновъдството и аквакултурите играе ключова роля и драстично ескалира риска от зоонозни пандемии. Натъпкването на голям брой генетично подобни индивиди в нехигиенични условия с висока плътност които предизвикват лошо здраве и високи нива на стрес, силно увеличават шансовете за разпространение на патогени между диви животни и селскостопански животни – и в крайна сметка хората.
"Индустриалното животновъдство прилича много на широкомащабно блюдо на Петри, което осигурява перфектните условия за появата, разпространението на вирусите и междувидовите бариери. Всяка нова фабрична ферма увеличава риска от следващо разпространение на вируса – заедно със следващата зоонозна пандемия."
Как растителната основа може да предотврати бъдещи пандемии
"Докладът за храните и пандемиите диагностицира потенциалния бъдещ проблем с пандемията в света с един съвет: Променете хранителната система, за да гарантирате безопасност. ProVeg подчертава, че текущата хранителна система в света, състояща се предимно от животновъдство, е поведението, свързано с дългосрочното оцеляване на човешкото общество."
"Нарастващият апетит за месо, яйца, млечни продукти и риба допълнително ескалира това развитие всеки ден – чрез по-нататъшно навлизане в екосистеми и естествени местообитания, чрез използване на все повече диви животни за храна и чрез натъпкване на все повече отглеждани животни в мащабни производствени съоръжения.Ние буквално изяждаме пътя си към следващата пандемия."
Единственият начин да се поправи световната хранителна система е да се премине от начин на живот, тежък на животински продукти, към по-растителен подход. Въпреки че това вероятно няма да е лесен преход, той ще гарантира, че повече потенциални пандемии като избухването на COVID-19 няма да продължат да избухват.
Фабричните ферми и техните вериги за доставки надолу по веригата представляват площадка за бактерии и инфекции. Както каза д-р Майкъл Грегър, автор на Птичи грип: Вирус от нашето собствено излюпване, „Когато пренатрупваме животни с хиляди в тесни навеси с размерите на футболно игрище, за да лежим клюн до клюн или муцуна до муцуна, и има стрес, който осакатява имунната им система, и има амоняк от разлагащите се отпадъци, които изгарят белите им дробове, и има липса на чист въздух и слънчева светлина – съберете всички тези фактори заедно и ще имате перфектна буреносна среда за появата и разпространението на болести.“
"За да се предотврати това разпространение на болестта, преминаването към по-добра, по-устойчива и устойчива глобална хранителна система, която заменя животинските продукти с растителни и култивирани алтернативи, се нарежда сред най-добрите възможности.Въпреки че броят на веганите, вегетарианците и ядещите растителна храна продължава да нараства с бързи темпове, бихме насърчили всеки да се опита да потърси алтернативи на месо и млечни продукти, които харесва, и да се опита съзнателно да намали броя на животинските продукти, които консумира. Тъй като не само растителната храна е по-добра за вашето здраве и околната среда, както изкристализира този доклад, преминаването към растителна диета може буквално да помогне за спасяването на света."
