Когато Лекси Таварес завърши North Eastern в Бостън, тя беше известна като шампанска мажоретка и танцьорка, с която всички искаха да бъдат приятели, но вътрешно се чувстваше празна, самотна и депресирана. Докато растеше, тя се справяше с мигрена от петгодишна възраст и с всяка изминала година те ставаха все по-интензивни. Лекси беше видяла парад от лекари от невролози, алерголози и други, които дадоха всичко от себе си, за да се справят с проблема, но никой от тях не можа да намери нищо физически нередно. Оказа се, че е завършила колежа и потъва все по-дълбоко в депресия, която я накара да яде, пуши и пие и да спре да се грижи за себе си.
След като завърши колеж, Лекси получи предложение за работа в Остин, Тексас, и си събра багажа, за да се премести там и да работи като хореограф, но нещата се влошиха и стресът от балансирането на работата, играта и живота далеч от нея Домът в Кънектикът означаваше, че дойде един ден, когато тя реши просто да стане и да си тръгне и се премести обратно на север, за да се съсредоточи върху психичното си здраве.
Таварес се справи с изключителна депресия и тревожност в продължение на две години
Животът не вървеше по план: след като живееше у дома с родителите си, нивата на стрес на Лекси скочиха рязко и тя лежеше будна в леглото през деня и се бореше да намери мотивация да стане и да започне да се наслаждава на живота. В редките случаи, когато излизаше от спалнята си, тя пасеше в килера, ядейки всякакви видове чипс, сирена и силно преработени храни, а след всичко това запалваше цигара и я пушеше на предната си веранда, за да се справи с стрес и депресия.
Приятели се обаждаха и проверяваха редовно, за да проверят как се справя, но Лекси се чувстваше отдалечена от света и не можеше да не пренебрегне дори тези, които обичаше най-много. Но си спомня, че тогава е копнеела за подкрепа. Тя преглеждаше обажданията си и ги оставяше всички да преминават към гласова поща и колкото и често майка й или сестра й да я убеждаваха да откаже пушенето и да се върне в правилния път, това не беше чуто.
Тя не можеше или не искаше да се откаже от пристрастяването си към цигарите и нездравословната храна и не искаше да чуе съветите им за това, което й се стори за милионен път. По това време емоционалният изход на Таварес беше сън, храна, алкохол и цигари, а дните се чувстваха като часове, а часовете като години.
В края на 20-те си години тя достигна дъното и беше в най-лошата форма в живота си. На 5 фута и 2 инча тя се претегли за първи път от години и беше шокирана да види 168 паунда, когато стъпи на кантара. Вместо да иска да прочисти диетата си, тя използва теглото като още едно извинение да е заседнала и да избягва да ходи нагоре и надолу по стълбите, оставяйки я с единствената възможност освен да лежи в леглото по цял ден и нощ.Тя гледаше стената в стаята си през по-голямата част от деня, без да си представя, че животът й ще се промени напълно скоро след това.
Най-накрая нещо щракна и тя разбра, че е време да направи драстични промени
През февруари 2019 г., когато сестрата на Лекси се обади, тя вдигна. Сестра й, която по това време живееше в Остин, попита дали Лекси ще дойде да й помогне да се изнесе от апартамента си и тъй като до пътуването оставаха два месеца, Лекси знаеше, че може да каже „да“ и да започне да се събира.
Таварес знаеше, че два месеца са достатъчно време, за да може да си постави за цел да се почувства по-добре в рамките на този период от време и когато мислеше да посети сестра си, това означаваше също да се види със стари приятели, което означаваше общуване, което означаваше, че тя ще трябва да промени диетата си и да отслабне, за да изглежда и да се чувства по-щастлива. Лекси също осъзна, че няма да помогне на сестра си, освен ако не е силна и достатъчно добра, за да опакова дрехи и предмети в кашони.За нея в този момент това беше толкова голямо постижение, колкото ако някой ще се опита да пробяга маратон. Лекси не беше тренирала от години.
"Нещо я подтикна да приеме поканата на сестра си и тя резервира полета си до Тексас с два месеца да работи върху себе си, защото не искаше никой да я вижда по този начин. Знаех, че това пътуване е единственият ми шанс да се справя, казва тя. Трябваше да обърна живота си."
В паника Таварес проучва различни видове диети и се натъква на книгата Fit for Life от Харви и Мерилин Даймънд, ръководство за ядене предимно на плодове и едно сурово веганско хранене на вечеря. „Това е невероятно достъпна книга, особено за хора, които се хранят със стандартна американска диета и които не са наясно как яденето на животни може да повлияе отрицателно на здравето им и на планетата“, каза Таварес. „Прегледах бързо книгата за три дни и веднага започнах да ям сурова веганска диета“, добави тя. Това беше началото на преобръщането на живота й.
Плодова диета помогна на Лекси да свали 60 паунда и да откаже пушенето
"През нощта се почувствах невероятно и мигрената ми изчезна, каза Таварес. Най-накрая, помисли си тя, диетата е отговорът на нейните молитви. В нормален ден Лекси щеше да запали цигара около обяд, но през първия ден, след като яде плодове за закуска и обяд, тя се чувстваше лека, чиста, освежена и толкова нова, че дори не искаше да изпие цигара . Миризмата всъщност я отблъсна. Тя обичаше начина, по който се чувстваше, като яде предимно плодове и теглото започна да спада. Лекси се придържаше към режима си и следваше указанията за плодове до обяд и комбинация от сурови зеленчуци и растителни храни за вечеря."
"Тя внезапно се почувства 10 паунда по-лека, въпреки че кантарът все още не отразява това число. Чувствах лекота в тялото си и чувствах по-малко болки в ставите, така че можех да се качвам и слизам по стълбите. Графикът на хранене на Лекси включваше плодове за закуска, салата за обяд и още плодове за следобедна закуска, а за вечеря супер засищащи салати.Лекси добавя: Докато продължавах по този път, погледнах назад и осъзнах, че всъщност следвам сурова веганска диета."
Тя отслабна с 30 паунда през първия месец
"След един месец спазване на плодовата сурова диета, Таварес отслабна с 30 паунда и се претегляше всеки ден, оттам нататък, казвайки: Средно ще свалям по килограм на ден. Оставаше й само още един месец, докато се отправи към Остин и се чувстваше по-мотивирана от всякога да постигне целта си, която не беше толкова число, колкото чувство. Тя дори намери смелост да тренира и да се върне към любовта си към танците, което я накара да прави други кардио упражнения. Усещаше как набира мускули и дефиниция в ръцете и краката си, каквито не бе имала от бакалавърските си дни като танцьорка. Докато се качи на самолета за Остин, Лекси беше загубила 60 паунда, откакто започна новия си начин на живот. Удивителното е, че никога не бях осъзнавал колко лесно може да бъде възстановяването на живота ми в релси, докато не започнах. Видях как тялото може да се самолекува чрез суров вегански начин на живот."
Две години по-късно тя продължава да се храни по този начин и е отслабнала с 60 паунда
"Изминаха две години, откакто Лекси промени живота си и тя се отдръпна от 60-те килограма, като се придържаше към това, което описва като плодова диета. Менюто й варира всеки ден, в зависимост от това кое е прясно или през сезона. Тя обича да ходи на пазара и да избира най-пресните плодове като диня, медена роса, пъпеш за закуска, а след това още плодове през целия ден и завършва деня си с голяма салата за обяд. "
Тя не винаги яде три пъти на ден, но яде, когато е гладна, и спира, когато се засити. Някои дни ям по четири манго на ден“, казва Лекси. Тя слуша тялото си и яде, когато е гладна, а не когато не е. Некласифицирането на ястията в традиционен смисъл позволява на Лекси да мисли за храната без строги правила и ограничения и вместо това тя позволява на знаците на тялото си да бъдат неин водач.
За някои хора този вид интуитивно хранене може да бъде объркано с изяждането на цяла шоколадова торта, защото смятате, че това е, което тялото ви иска.Но когато ядете сурова веганска диета или такава, която е пълноценна растителна диета, вие се научихте как да правите разлика между нуждите от здравословни хранителни вещества и апетита. Понякога Лекси изяжда цял ананас в зависимост от това как се чувства или колко енергия е изразходвала през деня с танцови движения и други кардио упражнения. Сега Лекси не може да бъде по-щастлива от живота си и вече не се чувства така, сякаш трябва да се претегля всеки ден, за да остане в правилната посока, както правеше в миналото. Имам чувството, че никога не съм живял истински, преди да променя диетата си, а сега се чувствам сякаш имам изцяло нов живот."
