Спазването на веганска диета или опита да преминете към растителна диета може да бъде трудно в началото, когато разберете какво можете и какво не можете да ядете и пиете. В зависимост от това колко сте стриктни и причините да изберете растителна храна, може да искате да знаете дали нещо съдържа скрити животински продукти, преди да го опитате.
Въпреки че алкохолът може да не е първото нещо, за което мислите, когато се опитвате да изключите животинските продукти, може да се изненадате да разберете, че някои алкохолни напитки, включително бирата, не са подходящи за вегани: много използват животински продукти в процеса на глобяване.Добрата новина е, че въпреки че не всяка бира е веган, някои са и е напълно възможно да се насладите на бира, като същевременно спазвате диетичните си ограничения. Ето какво трябва да знаете за веганската и невеганската бира.
Какво е веган бира?
В основната си форма цялата бира е веган. Бирата се прави от вода, хмел, ечемичен малц и мая, така че е напълно веган. Леко изпеченият малц ще произведе много бледа бира, докато дълбоко изпеченият малц ще произведе тъмна бира, а качеството на водата е много важен компонент при производството на бира. Дотук веган. Първоначалният процес на приготвяне на веган и не-веган бира е абсолютно същият, така че какво се променя?
Невегански бистри и добавки
Понякога по време на процеса на производство на бира се добавят допълнителни неща, което означава, че крайният продукт вече не е подходящ за хора, които следват строго растителна диета. Цялата бира е веган, докато най-често не се добавят бистри частици в процеса на бъчви.Финишите са продукти от животински произход, или желатин, или изолирано стъкло, което представлява изсушени рибни мехури. Казано по-просто, оцветяването дърпа всички неща, които замъгляват бирата, надолу към дъното на бъчвата, добавяйки яснота по естетически причини. Процесът придава на бирата приятен чист вид и я прави по-привлекателна за пиене. Понякога се добавя лактоза и някои кори от плодове, които се намазват с мед, за да се придобият специфични вкусове. Веган бирата е основно бира в най-чистата й форма, преди да се добавят допълнителни продукти.
Как да разберете дали една бира е веган
Ако купувате бирата си от магазин, малко вероятно е да намерите информацията, от която се нуждаете, на етикета. Тъй като не е законово изискване да се изброяват съставките на етикета, повечето производители не го правят. Освен ако марката не настоява специално за веганството, това няма да е очевидно, така че е най-добре да се въоръжите с информация за това кои бири са и кои не са веган, преди да купите. Можете лесно да намерите тази информация онлайн, на уебсайтовете на бирените компании или като се свържете с тях, за да попитате.
Ако посещавате пивоварна или бар, персоналът ще разбере коя от техните бири е веган и ще може да ви посъветва. Персоналът на пивоварните и специализираните барове обикновено е запален по своите продукти и ще се радва да разговаря с вас. Най-добрият начин да разберете какво купувате е да се запознаете с веганските пивовари. Сега има много пивоварни, които се гордеят, че произвеждат само веган бира, и след като разберете кои са тези пивовари, можете да търсите тяхната бира, когато ви хареса, където и да сте.
Списък с веган бири
Следва списък с популярни бири, подходящи за вегани. PETA също изброява бирени компании, които не използват животински съставки, добавки или агенти за преработка тук. Можете също така да разгледате Barnivore, онлайн ресурс, който помага да се идентифицира веган алкохол.
- Bud Light
- Coors Light
- Милър Лайт
- Heineken
- Корона
- Alaskan Stout
- Алфа белгийска блондинка
- Chuckanut Smoke Porter Ale
- Fat Bottom Ruby American Red Ale
- Пълна пинта King Kolsch
- Патешка заешка кафява бира
- Dockside Pilsner
- Lion Pale Ale (предлага се в Сингапур, Камбоджа, Обединеното кралство, в момента се разширява в Индонезия и Европа, а скоро и в целия свят)
- Neitiv – произведена в Малайзия кокосова бира, в момента се предлага само в Обединеното кралство
Изводът: фините и добавките правят някои видове бира неподходящи за вегани, така че знайте кои марки можете да пиете безопасно
Тъй като все повече хора се обръщат към растителна диета, много пивоварни предлагат поне някои вегански бири в гамата си, а някои нови пивоварни започват своя път само като веган.Това също произтича от нарастващата популярност на микропивоварните и производителите на крафт бира, които могат да дадат на потребителите по-голям избор и нещо малко по-необичайно. Най-добрият път напред като веган пияч на бира е да направите малко проучване, преди да купите. Намерете веган пивовар, който харесвате, посетете пивоварна или добър бирен бар, опитайте няколко бири и открийте цял нов свят на веган бира.
