Когато избягвате да ядете млечни продукти и вместо това се опитвате да сте на растителна основа, като мен, има само няколко неща, които пропускате. Един от тях са млечните шейкове. Така че, когато чух, че Shake Shack представя веган млечен шейк, направен от 100 процента растителни съставки, направен с немлечно мляко NotCo и сладолед без млечни продукти, се възползвах от шанса да го опитам. (Трудна работа, знам, но някой трябва да я свърши.)
Скочих в моите промъквания и изтичах от къщата и до моята местна Shake Shack на 86-та улица и Лексингтън авеню, в Ню Йорк, с красивото овчарско куче Бони в теглене.
Shake Shack вече предлага веган млечни шейкове в партньорство с NotCo
Ето какво си помислих и дали бих препоръчал този растителен шейк на други.
Първо, Shake Shack беше заета! Популярната дестинация беше привлякла разнообразна група нюйоркчани от всички възрасти и от всички сфери на живота, включително половин дузина ученици, които грабваха закуска след училище, двама мъже с каски и елегантен възрастен мъж в инвалидна количка с федора, чакащ поръчката си търпеливо, неговата спътница до него. Тълпата беше на възраст от 2 до 82 години, според вида.
"При поръчка попитах младата жена, която ме покани към щанда, ще пия шейка на растителна основа. Но сигурни ли сте, че всички съставки са веган? При това услужливата млада жена каза: Дайте да проверя! и тя изчезна зад касата за кратък миг, за да отиде да попита. След няколко секунди тя се върна и весело съобщи: Да! Всичко в него е 100 процента растително! Поръчах шоколадов шейк, погледнах таблото с менюто и видях, че има 695 калории, и реших да пропусна вегетарианския бургер и пържените картофки."
Как е вкусът на веган млечен шейк Shake Shack
"Платихме нашите $7,17 (включително данък) и излязохме навън в яркия пролетен ден, за да седнем и да чакаме на една от металните и дървени маси в двора и имахме много малко време да проверим имейла си, преди името ми да бъде Наречен!. След по-малко от минута чух Люси! и му подадоха голяма, студена, тежка бяла чаша, пълна с шоколадов шейк."
Най-добрият знак, че този млечен шейк няма да ме разочарова, беше, когато потопих широката хартиена сламка в шейка и ми трябваше малко работа, за да я накарам да премине в плътната текстура, която всъщност издържа! Шейкът на растителна основа изглеждаше толкова дебел, че сламката се изправи в средата, сама по себе си, заобиколена от ледена шоколадова смес, която обещаваше законен вкус на шоколадов шейк. Не разочарова!
"Една глътка и се върнах в детството си. Преди имахме тези шоколадови млечни шейкове след ден на басейна, когато майка ми позволяваше на всяко от нас, децата, да хапнем по едно лакомство на ден, и аз избрах това.След плуване, гмуркане и възбуждаща игра на Марко Поло, ние никога не мислихме за калориите, а вместо това бяхме напълно изчерпани и млечният шейк беше начин да ни успокои за пътуването с колата до дома. Така че за мен шоколадовият млечен шейк казва: Лято и прекарване на времето навън и наслаждаване на храната без чувство за вина или обвинения."
"Така че това реших, когато направих нещо повече от просто тестване на вкуса на този шейк. Отпих от него, една дебела, гладка, шоколадова сламка пълна наведнъж. Докато вървях към вкъщи, отпивайки, отпускайки се и наслаждавайки се на единственото си лакомство, реших, че калориите не са от значение. Това, което имаше значение, беше радостта и вкуса, които предлагаше този веган млечен шейк без млечни продукти."
Shake Shack и NotCo се обединяват за веган млечен шейк
За контекст, NotCo е базирана в Чили компания с инвеститори, които включват Роджър Федер, Questlove и Люис Хамилтън. Тяхното немлечно мляко е направено от смес от грахов протеин с вкусови нотки на зеле и ананас (които не можете да усетите) и мекота от слънчогледово олио (също не се усеща).Млякото NotCo няма трансмазнини, няма холестерол, само 4 грама въглехидрати на чаша и 4 грама протеин.
NotCo наскоро обяви партньорство с Kraft Heins, за да представи веган версии на някои от най-популярните продукти на американския хранителен гигант, включително Lunchables. Когато се появи новината, че Lunchables ще въведе веган вариант, това удари сантиментален акорд с поколение, отгледано върху кутиите, нещо, на което компанията разчита.
Новият веган млечен шейк Shake Shack вероятно ще се хареса на поколенията Millennials и Gen Z, които пазаруват с внимание към устойчивостта и здравето, което кара големи наследени компании като Kraft и Nestle да представят нови алтернативи на растителна основа за най-обичаните им продукти. Скорошно проучване установи, че 55 процента от потребителите пазаруват, като имат предвид устойчивостта на храната си.
Къде можете да намерите веган млечен шейк на Shake Shack?
Млечните шейкове без млечни продукти са част от ограничен период от време, който ще се проведе във Флорида и Ню Йорк; в Garden Mall, Miami Beach, Winter Park, The Fall Carol Gables, Astor Place, Харлем, Midtown East, Upper East Side и Battery Park City.За още вкусни сладоледи без млечни продукти вижте нашия Beet Meter за най-добрите сладоледи без млечни продукти, тествани на вкус от строги критици: деца!
