Компанията за веган сирене Miyoko’s Creamery току-що осигури инвестиционен пакет от 52 милиона долара по време на кръга на финансиране от серия C, показвайки бързото нарастване на пазара на веган млечни продукти. Компанията обяви, че входящата инвестиция ще ѝ позволи да наеме допълнителни 10 служители за изследвания и развитие и да насочи своето веган сирене към дистрибуция в ресторанти.
Основателят и главен изпълнителен директор Мийоко Шинер се надява, че тази финансова инфузия ще позволи на нейната компания да остане в челните редици на индустрията за веган сирене, достигайки до потребителите на последната граница: масите в ресторантите.Това е само още един знак, че веганската млечна индустрия се разраства с безпрецедентна скорост, тъй като все повече потребители започват да избират растителни алтернативи на животинските продукти.
„Всички сме чували, че сиренето е последното препятствие, което пречи на хората да станат вегани“, каза Шинер пред VegNews. „С този капитал се надяваме да поставим нашите продукти на масите на всеки изискан ресторант и пицария, за да можем да покажем на света колко вкусно може да бъде веган сиренето и като ги спечелим, можем да се насочим към веганския свят.“
Пакетът за финансиране идва основно от фирмата за рисков капитал PowerPlant Partners, която има за цел да насърчава устойчиви компании на целия пазар. Инвестиционната история на Powerplant включва Veggie Grill, Beyond Meat, Eat Just и Ripple, което прави Miyoko’s Creamery най-новото попълнение в списъка с растителни компании. Инвестиционният пакет на компанията съдържа 40 милиона долара от Powerplant и 12 милиона долара от други инвестиционни фирми като Obvious Ventures, Coller Capital, JMK/Cult Capital и Stray Dog Capital.
Schinner обяви, че един от основните хранителни продукти, в които компанията ще насочи тези пари, е веган моцарела за наливане. Miyoko’s Creamery обяви новия продукт по-рано тази година, като планира да го представи на индустриално изложение тази есен. Веган моцарела ще бъде насочена към пицарии в цялата страна, с цел да достигне до потребителска база, която не е запозната с потенциала на веган сиренето.
„Надявам се, че ще успеем да разширим нашите маркетингови инициативи, за да създадем силна осведоменост сред обществеността не само за нашата марка, но и за нашата мисия“, каза Шинер пред Vegconomist. „Освен това бихме искали да изградим нашия екип за иновации, за да продължим да разработваме променящи играта продукти, които могат да помогнат за промяната на млечния пейзаж от животни към растения.“
Schinner стартира Miyoko’s Creamery през 2014 г., за да навлезе на бързо разрастващ се пазар на млечни продукти на растителна основа. От основаването си компанията за веган сирене е разработила няколко варианта на сирене, които се предлагат в няколко вкуса, включително пипер джак и чедър.Компанията също така надхвърли веганските сирена, за да произведе своя собствена линия масло с версия на овесена основа и версия на базата на кашу, както и линия сирена за мазане.
Пазарът на веган сирене е един от най-бързо развиващите се растителни сектори на пазара. Асоциацията на растителните храни съобщи, че веганското сирене е отбелязало ръст от 42,5 процента между 2019 г. и 2020 г., отбелязвайки ръст от 270 милиона долара в продажбите през миналата година. Miyoko’s Creamery също съобщи, че само нейната компания е отбелязала ръст от 70 процента през 2019 г., като се очаква да надхвърли този брой до 2021 г.
Миналата седмица Шинер реши да навлезе в сектора за хранене с най-новата си кампания Wine Country 2.0. С млечното сирене, толкова преплетено с винената култура, Schinner се зае да предефинира виненото изживяване, за да включи вегански елемент. Кампанията носи същата мисия като нейната компания, насърчавайки устойчивостта в обслужването на храни и напитки. Кампанията работи за привличане на r местни ресторантьори, хотелиери, организации, винарни и разработчици на занаятчийска храна, за да преосмислят опита на винената страна.
„Wine Country 2.0 е изцяло нов начин да се насладите на най-великия винен регион в света и водеща туристическа дестинация. Ще изложим както посетителите, така и местните жители на феноменални преживявания, които демонстрират, че грижата за планетата и животните, като същевременно доставяме най-добрите съчетания на храна и вино в света, не се изключват взаимно“, каза Шинер. „Това приятелско, ориентирано към климата сътрудничество отпразнува разнообразните местни създатели на вкуса и създателите на промените, които са водещи в създаването на по-устойчиво и състрадателно гостоприемство, което ще създаде план за кулинарната индустрия в цялата страна.
В момента Miyoko’s Creamery работи в съоръжение от 30 000 квадратни фута, разположено в Петалума, Калифорния, което разпространява продукта си в близо 30 000 магазина за търговия на дребно в Северна Америка и Австралия. Наред с дистрибуцията на дребно, компанията е планирана да насочи дистрибуцията към сектора на услугите с неотдавнашния пакет за финансиране.Компанията има за цел да увеличи консумацията на веган сирене, като вдъхновява хората, но първо като прави здравословната храна достъпна за възможно най-много хора.
„Вярвам, че нашата философия за използване на хранителни, растителни съставки, които хората разбират, като кашу, овесени ядки, бобови растения, и прилагането на биологични процеси към тях, за да ги трансформираме от познати формати в нови, непознати досега, вдъхновява хора “, каза Шинър пред Vegconomist. „Хората искат да се доверят на компаниите, които произвеждат храната им, да знаят какво има в нея и въпреки това да получат нещо ново и вълнуващо.“
Изненадващите причини, поради които тези пет кънтри певци отказаха месо
Getty Images
1. Кари Ъндърууд обичаше селскостопанските животни на семейството си
Седемкратната носителка на награда "Грами" Кари Ъндърууд беше приветствана за "огромния" си гласов диапазон. Що се отнася до нейната диета, Ъндърууд е фен на бурито за закуска и много тофу.Тя също не се плаши от въглехидратите. Според Cheat Sheet една от любимите й закуски е препечен английски мъфин с фъстъчено масло.
Getty Images
2. Блейк Шелтън иска да бъде в крак с по-възрастната си приятелка
Певецът, текстописец и треньор на „The Voice” Блейк Шелтън, 43, работи напоследък, за да остане във форма с помощта на дългогодишната си любов Гуен Стефани, която е вегетарианка и му каза да се откаже от месото, ако иска да се почувствате във форма и да отслабнете малко. Шелтън се опитва да поддържа впечатляващото фитнес ниво на Стефани, според интервю, което Стефани даде тази есен. Бившата вокалистка на No Doubt и момиче на Hollaback е дългогодишна вегетарианка, яде предимно веганска диета и е в супер форма – и на 50 години изглежда по-млада от годините си. Източник каза на Gossipcop: „Гуен му е казала, че начинът да го загуби е да стои далеч от месото и лошите въглехидрати.“ Подкрепяме го!.
Getty Images
3. Шаная Туейн има ключа към прекрасната кожа
Най-продаваната кънтри певица в историята не си купува скъпи вечери с пържоли след представление. „Кралицата на кънтри попа“ е продала повече от 100 милиона албума, но казва, че поддържа диетата си без месо проста. Тя е вегетарианка и яде много малко млечни продукти - въпреки че понякога казва, че яде яйца.
4. Анет Конлон, фолклорна изпълнителка със страст
Американската певица и текстописец Анет Конлон също е страстен веган. Тя започна „The Compassionette Tour“ в опит да донесе състраданието, социалното съзнание, човешкото взаимодействие и проблемите с животните на основната публика.
Getty Images/ Архив на Майкъл Окс
