"От години Bel Brands, производителят на сирене Babybell, дразнеше, че скоро ще се появи веган версия на популярните мини колелца Babybel и най-накрая любителите на веган сирене могат да се зарадват, тъй като мини колелцата със сирене вече се предлагат в веган версия, точно навреме за Veganuary, базираната в Обединеното кралство кампания за повишаване на осведомеността, за да накара повече хора да ядат растителна храна през първия месец от годината."
Една засечка: Веганските версии на тези очарователни сирена за леки закуски се представят само отвъд езерото, засега в Обединеното кралство. Американските потребители, които се надяват да се насладят на растителния Babybels, ще трябва да почакат още малко. Все пак това е само последното съобщение от много компании, които се подготвят за най-големия брой потребители, които все още ще участват във Veganuary, месецът на растителното хранене, който започна като движение в Обединеното кралство и оттогава се превърна в глобален феномен със стотици хиляди участници всяка година.
Успоредно с представянето на Bel Brand в Обединеното кралство, бюджетната верига хранителни магазини Aldi също обяви първата си линия за вегански сирена. Новите алтернативи за веган сирене са в отговор на нарастващото търсене на млечни продукти на растителна основа през последните години. След като Veganuary остава само след няколко дни, повече компании се грижат за нарастващото веганско население в Обединеното кралство, където почти един на всеки трима души консумира млечни продукти на растителна основа, според скорошен доклад на Mintel.
Веганските колела със сирене на BabyBel пристигат по-рано от очакваното
Френската марка сирене BabyBel за първи път представи своите емблематични мини колела със сирене през 1977 г., превръщайки се в основна кутия за обяд за деца и любим коктейл в чинии със сирене по целия свят. Компанията намекна, че работи върху представянето на веган алтернатива от години, но с малък напредък – до началото на 2021 г. Сега растителните колелца с мини сирене ще се появят на рафтовете на Sainbury на 1 януари 2022 г. на цена от £2,00 (или $2 .69) за опаковка от пет.
"Vegan Babybel ще бъде на основата на кокосово масло и напълно без консерванти, но ще съдържа високи нива на витамин B12 и калций, както ние, както и други хранителни вещества. Отговорът в техния Instagram и в пресата беше ентусиазирано положителен, с коментари като: ДА! ДА! ДА! ДА! и също, Това е коледно чудо??"
„Свидетели сме на огромно търсене за разработване на подходящ за вегани Babybel през годините и тъй като пазарът на растителна основа продължава да расте значително, новото пускане на пазара е точно навреме, за да отговори на този потребителски апетит,” Оли Ричмънд, бранд мениджър на Bel Brand, каза пред The Grocer.
Компанията за първи път представи своите начинания на растителна основа, когато дебютира с първата си веганска марка сирене Nurishh по-рано тази година. Селекцията от вегански сирена предлага филийки и парченца, които включват вариации на моцарела, проволоне и чедър, които стават достъпни по целия свят.Продуктовата линия отбеляза първия път, когато компанията се отклони от конвенционалната млечна индустрия към растителния сектор.
Bel Brands възнамерява да „отключи постепенни продажби“ с пускането на BabyBel, като планира да се появи на пазара в началото на вегетарианския януари. Веган кампанията ще помогне за рекламирането на новия продукт за веган сирене и ще го насочи към съзнанието на потребителите в Обединеното кралство.
Първият опит на Aldi в растителното сирене
Aldi също се опитва да се възползва от инерцията на Veganuary, като лансира първата си селекция от растителни сирена със собствен етикет. Международната верига супермаркети представи два нови продукта на растителна основа, включително блока Mature Cheddar без млечни продукти (£1,39) и пакета Grated Cheddar (£1,39). Компанията обяви, че и двата продукта ще бъдат налични на 2 януари 2022 г. в локациите й в Обединеното кралство.
Двете нови сирена с етикет на магазина ще се произвеждат от кокосово масло. Продуктите на базата на кокосово масло също ще бъдат направени напълно без глутен и соя.Новата рецепта е опит да се предостави на потребителите изключително достъпна алтернатива, добавяйки към разширяващите се предложения на растителна основа на компанията за хранителни стоки.
Нарастващата веган селекция на Aldi вече включва кюфтета без месо, вегански пасти с говеждо месо, бургери на растителна основа, колбаси с лук и розмарин и др. Рекламирайки себе си като един от най-бюджетните магазини за хранителни стоки, растителното сирене на Aldi е по-евтино от няколко от неговите конкуренти. Веган сиренето Aldi е с 36 процента по-евтино от растителното сирене на Tesco за £2,00. В сравнение със селекциите на Sainsbury и Mark & Spencer на £2,25, Aldi е с 47 процента по-достъпен.
Влиянието на Veganuary върху пазара на веган сирене
В световен мащаб веган сиренето е един от най-бързо развиващите се сектори на растителна основа. Whole Foods Market публикува доклад по-рано тази година, в който се залага много на бъдещето на веган сиренето, като се твърди, че разрастващият се пазар ще вдъхнови занаятчийски алтернативи през следващите години.Глобалният пазар на веган сирене се очаква да достигне 5,64 милиарда долара до 2028 г., според доклад на Grand View Research.
Докладът също така установи, че Европа има най-голям дял от приходите от веган сирене през последната година. Пазарът на веган сирене се подхранва от организации като Veganuary, които настояват хората да опитат храни на растителна основа. Подготвяйки се за кампанията за 2022 г., организацията включи шампионката по тенис Винъс Уилианс, прочутия готвач Матю Кени, кмета на Ню Йорк Ерик Адамс и др.
„Въпреки че промяната на диетите ни е от решаващо значение за намаляване на емисиите на парникови газове, това може да изглежда обезсърчително“, каза ръководителят на комуникациите на Veganuary Тони Вернели. „Регистрирането във Veganuary го прави много по-лесно, тъй като безплатното ни обещание е пълно с полезни съвети, включително седемдневен план за хранене с ниско съдържание на въглерод, подчертаващ прости суапове, които намаляват въглеродния отпечатък на класическите британски ястия.“
Миналата година организацията съобщи, че Veganuary преброи 580 000 участници в 209 държави.Организацията очаква много по-висока активност тази година, разширявайки усилията си в световен мащаб и очаквайки повече компании като Aldi и Babybel да се присъединят към растителното движение. През 2021 г. компаниите разкриха 825 нови вегански продукта и елементи от менюто, посветени на кампанията, давайки на потребителите причина да очакват куп нови вегански продукти, започващи през януари 2022 г.
