Сингапур стана първата страна, която одобри продажбата на пиле, произведено изцяло от култивирани клетки в лаборатория, технология, разработена от Eat Just, която планира да изведе отдела за клетъчно отгледано месо под етикета GOOD Meat. Eat Just също е производител на любимата на всички алтернатива за веган яйца, JUST Egg, направено от боб мунг, но компанията намери за важно да разграничи двете продуктови линии, тъй като за разлика от алтернативата за яйца на Eat Just, GOOD Meat технически не е растение – базиран продукт, а по-скоро животински продукт без жестокост, който не изисква никакви птици да бъдат наранени при производството.
Eat Just пуска подразделение за лабораторно отгледано месо
Сингапур одобри продажбата на пилешкия продукт на GOOD Meat след задълбочени прегледи на безопасността. Въпреки че други компании са разработили продукти, използващи технология за клетъчно месо, GOOD Meat е първата, одобрена за продажба. През 2019 г. FDA на САЩ обяви план за сътрудничество с базирани в САЩ компании като BlueNalu и Memphis Meats, които използват същата клетъчна технология, за да гарантират, че продуктите са безопасни за консумация, но досега не са одобрени протеинови продукти, получени от клетки продажба в САЩ.
Главният изпълнителен директор на Eat Just Inc, Джош Тетрик, е развълнуван от пускането на продукта на пазара в Сингапур, като казва в изявление: „Искаме Сингапур да бъде фокусът на нашето производство в световен мащаб. Те просто са далновидни в изграждането на благоприятна среда за този вид работа.“ Just Meat пуска своето пиле в партньорство с верига за бързо хранене и ще се сервира под формата на пилешки хапки, етикетирани като „култивирано пиле“.”
Tetrick се надява, че одобрението на Сингапур на продукта за продажба на пазара ще насърчи американските регулатори да направят същото, казвайки: „Мисля, че те ще чуят какво се случва и това вероятно ще запали огън под тях. Сингапур реши, че иска да се намеси в това. Те прекараха две години в разработването на строг регулаторен процес и го приложиха към нас. Те ще го прилагат към други продукти и други компании също ще искат да го прилагат. Сингапур се утвърди като лидер.”
Ако желанието на Тетрик се сбъдне, може скоро да опитате сами „култивирано пиле“. За щастие, дотогава имаше експлозия на имитиращи протеини на растителна основа на американския пазар. След като прочетете това, ако жадувате за „пиле“, потърсете KFC за пържено пиле на растителна основа, направено с Beyond Meat, или Jack in the Box за сандвич без пиле. Тъй като все повече държави продължават да разработват по-устойчиви алтернативи на животинските продукти, те ще бъдат по нещо за всеки вид ядещ в менюто.
