"Хората често избягват авокадо, защото е с високо съдържание на калории, но ново проучване разкрива, че едно авокадо на ден всъщност може да ви помогне да намалите мазнините по корема и да отслабнете. Високото ниво на калории в авокадото – около 240 за плод със среден размер – идва предимно от съдържанието на мазнини или 24 грама мазнини, но за разлика от преработените храни с високо съдържание на наситени мазнини, тези естествени добри мазнини в авокадото ви помагат да загубите тегло, чувствайте се сити по-дълго и поддържайте сърцето си здраво."
Проучване установява, че авокадото може да измести и свие мазнините по корема
Яденето на едно авокадо на ден може да помогне за повторното усвояване на коремните мазнини при жените, според ново проучване от Университета на Илинойс Урбана-Шампейн. Проучването изследва ефектите от консумацията на авокадо върху коремните мазнини и кръвната захар в група от 105 мъже и жени със затлъстяване или наднормено тегло.
Участниците бяха разпределени на случаен принцип или в контролната група, или в групата за лечение и получаваха храна с контролирано съдържание на калории на ден в продължение на 12 седмици, но половината от групата получаваше прясно авокадо с храната си, докато другата половина получаваше идентично хранене, по отношение на калории и макронутриенти, но без авокадо.
„Целта не беше загуба на тегло“, обясни водещият изследовател Найман Хан; „Беше ни интересно да разберем какво прави яденето на авокадо върху начина, по който хората съхраняват телесните си мазнини. Местоположението на мазнините в тялото играе роля важна роля за здравето.”
Два вида мазнини по корема, единият по-опасни от другия
Коремната мазнина може да се раздели на два типа: мазнина, която се натрупва директно под кожата, наречена подкожна мазнина, и по-трудната за мобилизиране мазнина, която се натрупва дълбоко в коремната кухина, обвивайки вътрешните органи, известна като висцерална дебел. Висцералната мазнина е по-опасна, според проучвания, излагайки всеки, който я има, на по-висок риск от сърдечни заболявания, диабет тип 2, висок холестерол, някои видове рак, високо кръвно налягане и инсулт.
"„Индивидите с по-голям дял от тази по-дълбока висцерална мазнина са склонни да бъдат изложени на по-висок риск от развитие на диабет, каза Хан. Затова ни беше интересно да определим дали съотношението на подкожната към висцералната мазнина се променя с консумацията на авокадо."
Изследователите измерват коремната мазнина и глюкозния толеранс на участниците в началото и в края на проучването и всички участници бяха помолени да се въздържат от промени в нивата на физическа активност през целия период от четири месеца.
Резултатите разкриват, че жените в групата на авокадото са забелязали намаляване на висцералните мазнини и подобрение в съотношението между висцералните и подкожните мазнини по корема. Нямаше промени в глюкозния толеранс в нито една от двете групи и нито един от мъжете участници не видя промяна в разпределението на коремните мазнини. Проучването е частично платено от Hass Avocado Board.
Коментирайки резултатите, Хан каза: „Важно е да се демонстрира, че диетичните интервенции могат да модулират разпределението на мазнините. Научаването, че ползите са очевидни само при жени, ни казва малко за потенциала да играем роля в отговорите на диетичните интервенции."
Много жени се възпират да ядат авокадо, докато се опитват да отслабнат, страхувайки се, че калориите и съдържанието на мазнини ще добавят мазнини по корема им, но това е един мит за диетата, който може да бъде разбит.
Не всички мазнини са еднакви
Проблемът с избягването на мазнини и яденето на диетични храни с ниско съдържание на мазнини е, че не всички мазнини са вредни.Нуждаем се от мазнини за енергия (мазнините са най-енергийно богатият макронутриент, осигуряващ 9 калории на грам в сравнение със само 4 калории на грам за въглехидрати и протеини) и за здравословното функциониране на всяка една клетка в тялото. Без достатъчно мазнини в нашата диета не можем да абсорбираме мастноразтворимите хранителни вещества и рискуваме да развием умора, мозъчна мъгла, кожни проблеми и всякакви хормонални проблеми.
Има 3 вида мазнини в естествените храни, в различни количества:
- Наситени мазнини: Твърди при стайна температура, наситените мазнини преобладават в кокосовото масло, палмовото масло, маслото, гхи и месото. Стабилен е при високи температури, което го прави идеален за печене и печене.
- Мононенаситени мазнини: Авокадото е богато на мононенаситени мазнини, заедно със зехтина, рапичното масло и фъстъченото масло.
- Полиненаситени мазнини: Най-чувствителните към температурата от всички мазнини, маслата, богати на полиненаситени мазнини, се използват най-добре за дресинги или поливане върху готвени храни. Намерете ги в лененото масло, конопеното масло, маслото от тиквени семки и слънчогледовото масло.
Изместването на баланса на мазнините в диетата ви, за да включите повече моно- и полиненаситени и по-малко наситени мазнини е правилният начин, ако искате да отслабнете, да се почувствате заредени с енергия и да защитите сърцето си. Много организации, включително Световната здравна организация, Американската сърдечна асоциация и Диетичните насоки за американците 2020–2025 г., препоръчват замяна на наситените мазнини с моно- и полиненаситени мазнини, за да се намали рискът от сърдечно-съдови заболявания.
Авокадо и микробиома на червата
Това скорошно проучване не е първото, което подчертава ефектите на загуба на тегло от яденето на авокадо. Малкомащабно проучване от 2019 г., изследващо ефектите от консумацията на авокадо върху загубата на тегло и нивата на чревни бактерии при мъже и жени със затлъстяване, заключава, че „ежедневната консумация на авокадо на Hass като част от хипокалорична диета поддържа загуба на тегло“.
Участниците в групата с авокадо забелязаха положителни промени в изобилието от чревна микрофлора и намалени нива на възпалителни маркери.Дисбалансът в микробното разнообразие се свързва със затлъстяване и метаболитни нарушения и е известно, че яденето на набор от цветни плодове и зеленчуци в диета в средиземноморски стил поддържа нивата на полезните чревни бактерии и намалява риска от заболяване.
Авокадото е суперхрана за отслабване
И така, какво прави авокадото такава суперхрана за отслабване? Наред с високите нива на здравословни мазнини, авокадото е пълно с фибри, които ви карат да се чувствате сити за по-дълго време. Доказано е, че тази магическа комбинация от добри мазнини и фибри повишава хормоните, потискащи апетита, до шест часа след консумация на авокадо, което го прави перфектната храна за обяд, за да избегнете следобедната закуска.
Мултивитамин под формата на храна
Витаминният и минерален профил на авокадото го прави мултивитамин в хранителна форма. Снабдено с повече калий от бананите, авокадото е известно, че поддържа здравословно кръвно налягане и баланс на холестерола, както и осигурява хранителни вещества като фолат, магнезий, витамин С и пантотенова киселина за производство на енергия и хормонално здраве.
Ето как се подрежда авокадото от хранителна гледна точка:
Авокадо - порция 150g
- Наситени мазнини 3.2g
- Мононенаситени мазнини 14.7g
- Полиненаситени мазнини 2.7g
- Въглехидрати 12.8g
- Протеин 3.0g
- фибри 12.1g
- Витамин K 39%
- Фолат 122 mcg
- Витамин Е 3.1 mg
- Витамин C 15.0 mg
(Източник: Хранителни данни)
Писна ли ви тост с авокадо? Опитайте тези рецепти с авокадо
Авокадото е толкова невероятно гъвкаво, че няма нужда да се придържате към пасирането му върху препечен хляб всеки ден. Опитайте тези вдъхновяващи рецепти, за да оправите авокадото си по нови и интересни начини!
- Паста с песто от авокадо Гладката кремообразна месеста част го прави идеална проста съставка за песто заедно с кашу и лимонов сок
- Сгъстете смутито за закуска и се чувствайте заредени с енергия през цялата сутрин, като добавите половин авокадо
- Веган сладолед с авокадо и ментов шоколад – авокадото в сладолед може да звучи като странна комбинация, но те са перфектната кремообразна двойка!
- Летни рулца със сладък и пикантен фъстъчен сос
- Здравословната храна с мус от шоколад и авокадо не винаги трябва да е пикантна, както доказва този божествен шоколадов мус
- Гъбен бургер с авокадо – веган кето диетичният обяд
Изводът: Не се страхувайте да добавите авокадо към вашата диета, за да ви помогне да управлявате теглото
Високото съдържание на калории и мазнини в авокадото означава, че хората, които са на диета, отдавна избягват тази естествена суперхрана, но както показват най-новите изследвания, редовното ядене на авокадо може да помогне за промяна на формата на коремните мазнини, да увеличи хормоните, потискащи апетита, и да даде тласък на загубата на тегло .
