Внимание към растенията: храните със захар и стресът не са добра комбинация за червата ви. Научете как тези фактори – и други – могат да извадят червата от равновесие, което е възможно да ви накара да имате твърде много гъбички, наречени Candida.
Време за малко разказване на истината: Докато спазвам пълноценна и само растителна диета, оставих навиците си да се изплъзнат. Тъй като тази пандемия бушува, така също има и моята страст към сладкото и въпреки че всичко, на което се отдавам, е веган, въпреки това съм похарчил повече от нормалното.Добавете към това увеличения стрес, който причини много безсънни нощи, и въпреки че не се боря със здравословни проблеми, поддържах нормално тегло и все още съм запален трениращ, знаех, че ще има последствия.
Така че не бях изненадан, когато изследване на чревната микробиома (при което изпращате проба от екскременти по пощата за анализ) разкри ефектите: балансът между моите бактерии и гъбички беше нарушен и аз се движех по-високо в гъбички, наречени Candida. Това ме накара да се чудя: Колко често е това и какво можете да направите, ако подозирате, че кандида е проблем?
Какво причинява нездравословни черва?
Въпреки че червата ви се състоят от трилиони микроорганизми, всички от които съставляват чревния ви микробиом, бактериите и гъбичките са по-голямата част. „Когато са в баланс, те работят заедно, за да разграждат храната, като се подкрепят взаимно, като същевременно са от полза за вас като домакин“, казва Махмуд Ганум, Ph.D., M.BA., съосновател и главен научен директор на BIOHMHe alth, директор на Центъра за медицинска микология в университета Case Western в Кливланд, Охайо, и автор на Total Gut Balance.
Полезните бактерии (като Saccharomyces, Bifidobacterium и Lactobacillus) действат като полицаи, държат лошите или патогените под контрол, произвеждат малки молекули, които играят роля в поддържането на вашия имунитет и изпращат сигнали до мозъка, които помагат при стрес и настроение. Междувременно гъбите могат да поддържат здравето на червата, като регулират имунните реакции в цялото тяло. Когато двете са в хармония, бактериите са повече от гъбичките, така че трябва да имате по-високи нива на такива като Saccharomyces и по-ниски нива на Candida.
И все пак, когато има дисбаланс във вашия микробиом, това, което се нарича дисбиоза, тези бактерии и гъбички все още работят заедно, но във ваша вреда, казва Ghannoum. Гъбите придобиват способността да нахлуват в своя гостоприемник (известен още като вас), докато бактериите развиват антибактериална толерантност. Резултатът? Нежелани стомашно-чревни симптоми, както и възпаление.
Въпреки че има много гъбички, които може да не са увредени, Candida често е основната.„Той е отговорен за повечето гъбични инфекции по света и е третата най-разпространена инфекция в болниците“, казва Ghannoum. Въз основа на данни от чревния тест BIOHM, около 94 процента от хората имат Candida в червата си и въпреки че липсват проучвания, които да определят колко често е свръхрастежът на Candida, данните на BIOHM показват, че 18,5 процента от хората имат свръхрастеж на Candida.
Какво причинява кандида и чревни дисбаланси?
Множество фактори могат да допринесат за дисбаланса на червата, но най-въздействащата е захарта, особено когато се говори за Candida. „Свръхрастежът на кандида най-често се предизвиква от излишната захар в американската диета,“ казва Джейкъб Тейтелбаум, доктор по медицина, базиран в Хаваите сертифициран интернист и автор на From Fatigued to Fantastic и The Complete Guide to Beating Sugar Addiction.
Средностатистическият индивид приема 18 процента от своите калории от захар, изяждайки колосалните 140 паунда захар всяка година. Това създава идеалното състояние в червата ви за растеж на дрождоподобна Candida.„Маята расте чрез ферментация на захар, оставяйки милиони хора, чиито черва са били трансформирани във ферментационен резервоар“, казва Teitelbaum.
И няма значение дали захарта се среща естествено или е в органична, нежелана или дори веганска храна. Може да сте веган и да приемате 36 унции газирани напитки на ден, да консумирате 27 лъжици захар, и червата ви пак ще страдат. „Ако може да ферментира, увеличава растежа на Candida“, казва Teitelbaum.
Въпреки че храненето с богата на захар диета може да доведе до свръхрастеж на Candida, има и други фактори. Навиците в начина на живот, като например повишени нива на стрес и липса на адекватен сън, могат да причинят дисбаланс, казва Ghannoum. Антибиотици, проблеми с имунната система, проблеми с чревната пропускливост и недостиг на витамини може дори да ви създадат проблеми.
Как да разберете дали имате чревен дисбаланс
И така, как да разберете дали имате проблеми с баланса на червата? Докато можете да се подложите на тест за изпражнения, Teitelbaum казва, че най-добрият начин е да търсите храносмилателни симптоми.„Ако имате газове, подуване на корема, диария или запек, това предполага микробен дисбаланс в червата ви“, казва той, добавяйки, че Candida е най-честата причина за тези симптоми. Всъщност, ако някой от неговите пациенти има синдром на раздразнените черва и/или хронична назална конгестия, което може да се случи в тандем, той ще подозира свръхрастеж на Candida, докато не се докаже противното.
Можете също да използвате контролния списък за риск от дисбиоза, предоставен от Ghannoum (вижте долната част на статията). Обърнете внимание, че не е предназначено да диагностицира проблем и само защото сте изложени на по-висок риск, не означава, че го имате сега. „Може да сте страдали от микробиомен дисбаланс в миналото, който сега е разрешен“, казва той. Например, ако сте родени със секцио и сте били на антибиотици като дете, може да не сте имали толкова разнообразен или здрав микробиом, но ако сте живели здравословно в продължение на много години, може да сте преодолели този дисбаланс на микробиома .
Ако не овладеете този тип свръхрастеж, можете да страдате от здравословни проблеми, свързани с дрождите, като стъпало на атлет, млечница и вагинит.Candida може също така да причини или да влоши много други здравословни проблеми като диария, свързана с антибиотици, IBD и евентуално IBS, Candida артрит, алергии, възпаление в стомашно-чревния тракт и сериозни инфекции като тези на кожата и в бъбреците, казва Ghannoum.
Как да подобрите здравето на червата си
Тъй като голяма част от свръхрастежа на Candida зависи от това какво слагате в устата си, промяната на диетата е първата ви стъпка към балансирането на червата. Очевидният превключвател? Намалете приема на захар и избягвайте плодовите сокове, които имат подобни количества захар като содата, казва Teitelbaum. Вместо да пиете плодов сок, изяжте целия плод, така че изберете например портокали пред портокалов сок.
Наред с цялата захар (въпреки че Ghannoum отбелязва, че кленовият сироп и медът могат да имат ползи за червата), избягвайте алкохола. И ако все още не сте изцяло на растителна основа, зарежете червено месо с високо съдържание на мазнини, преработено месо и пълномаслени млечни продукти.
Тогава заредете диетата си с полифеноли, които можете да намерите в зеленчуците, плодовете, ядките и семената.„Полифенолите хранят бактериите, които държат Candida под контрол“, казва Ghannoum. В същото време увеличете протеините и мазнините на растителна основа и се уверете, че ядете много противовъзпалителни храни, особено кръстоцветни зеленчуци. Джинджифил, куркума, деглихризиран женско биле и корен от бяла ружа също могат да помогнат в борбата с възпалението.
Храни за подобряване на здравето на микробиома
Това, което Ghannoum нарича „храни, захранващи микробиома“, също трябва да бъде част от вашата диета. Те включват зелен чай, сладки картофи, шамфъстък, лук, кафяв ориз, гъби и ферментирали храни. Просто не прекалявайте с въглехидратите или прекомерните въглехидрати могат да доведат до подхранване на Candida. Вместо това се придържайте към една порция пълноценни въглехидрати на всяко хранене.
Добавките може дори да помогнат. Ghannoum препоръчва три: мултивитамин; пробиотик със S. boulardi, гъбичен щам, който работи за балансиране на нивата на Candida и поддържа цялостното здраве на микробиома; и противогъбични добавки, особено тези, които включват чесън, полифеноли и екстракт от гроздови семки.
И разбира се, ще трябва да направите някои промени в начина си на живот. Вземете този стрес под контрол и въпреки че е невъзможно да се избегнат всички антибиотици, избягвайте ненужните, които могат да отворят вратата за излишък от Candida, казва Ghannoum. Въпреки че не трябва да се противопоставяте на съвета на Вашия лекар, винаги питайте дали антибиотик наистина е необходим.
С всички тези стратегии можете да очаквате да видите промени във всички симптоми, които имате в рамките на две до четири седмици.
Списък за контрол на риска от дисбиоза (дисбаланс на чревни бактерии)
Използвайте този контролен списък, създаден от Ghannoum, за да определите дали сте изложени на по-голям риск от дисбиоза. На колкото повече въпроси отговорите с „да“, толкова по-висок е рискът от дисбиоза. Както винаги, консултирайте се с вашия медицински специалист, за да научите повече.
- Бяхте ли бебе със секцио?
- Били ли сте някога в болница като дете?
- Хранени ли сте с шише, а не кърмени?
- Имали ли сте колики като бебе?
- Вземали ли сте антибиотици няколко пъти като дете?
- Израснал ли си в дом без животни?
- Израснахте ли в изключително чиста, хигиенична среда?
- Семейството ви винаги ли е използвало съдомиялна машина, вместо да мие чиниите на ръка?
- Вземали ли сте антибиотици няколко пъти като възрастен?
- Имали ли сте някога инфекция с C. difficile?
- Имали ли сте или някога сте имали астма и/или алергии?
- Имате ли диагностицирано автоимунно заболяване, като болест на Crohn, улцерозен колит, ревматоиден артрит, лупус, псориазис или целиакия?
- Имате ли или някога сте били с наднормено тегло?
- Придържате ли се към диета с високо съдържание на захар?
- Подложени ли сте на силен стрес за продължителни периоди от време?
- Бихте ли описали себе си като предимно заседнал през деня (като работа на бюро или прекарване на много часове в седнало положение у дома)?
- Над 50 години ли сте?
