Свежо от Wicked Kitchen, главните готвачи и братята Чад и Дерек Сарно са на път да направят пролетта малко по-сладка с новия си немлечен сладолед, направен с основа, която е толкова малко вероятна, колкото и всяка друга. Компанията току-що обяви, че от следващия месец ще пусне сладолед, направен от богати на протеини лупини, бобово растение, популярно в средиземноморските страни.
Новият сладолед на растителна основа ще се предлага в 2200 магазина на Kroger, в няколко различни разновидности и вкусове – от фунийки до блокчета и пинти – включително няколко вкуса.
Нов вид веган сладолед
„В истинския стил на Wicked Kitchen, ние пускаме продукт, който не прилича на нищо друго, идвало преди него“, каза Дерек Сарно.„И тъй като е толкова вкусен и с гладко, кремообразно усещане в устата, той революционизира категорията не само за немлечни продукти, но и в цялостната категория сладолед и новости.“
Сладоледът Wicked Kitchen ще се предлага в множество разновидности, включително пинти, блокчета и фунийки. Халбите за сладолед lupini ще включват популярни вкусове като ванилия, бисквитено тесто, шоколад и ментов шоколадов чипс. Потребителите ще могат да избират между два вкуса на сладолед лупини, Шоколад и бадеми и Бери Бяло, които ще се състоят от сладък ванилов сладолед, смесен със сос от горски плодове, покрит с парченца червени горски плодове.
Последният продукт за сладолед в гамата е фунийката с шоколад и червени горски плодове, която ще включва сладолед, покрит със сос от червени горски плодове и парченца шоколад. Wicked Kitchen създаде конус без глутен, за да направи лакомствата възможно най-без алергени. Фунийката ще бъде направена от царевично брашно, овкусено на вкус като традиционните захарни фунийки.
“Върховното изживяване със сладолед е пищна кремообразност, богато усещане в устата и нулеви послевкусове със смел вкус, а нашите нови сладоледи и новости на растителна основа Wicked Kitchen променят играта и няма да се считат за алтернатива, просто първокласни сладоледи със страхотен вкус“, каза изпълнителният директор на Wicked Kitchen Пийт Сперанца. „Невъзможно е да сдържим вълнението си от тези нови звездни лакомства поради техния изключителен вкус, текстура и динамични вкусове.“
Новата линия сладолед на Wicked Kitchen ще бъде налична в приблизително 2200 магазина на Kroger тази пролет, както и в партньори на Kroger, включително City Market, Dillons, Foods Co, Fred Meyer, Fry's, Gerbes, Jay C Food Store , King Soopers, Mariano's, Metro Market, Pay-Less Super Markets, Pick'n Save, QFC, Ralphs, Ruler и Smith's Food and Drug.
С нарастването на търсенето на растителна основа с безпрецедентни темпове, Wicked Kitchen възнамерява драстично да разшири своите продуктови предложения тази година.В момента компанията произвежда вегански храни в 15 различни категории, продавани в Kroger, Sprouts и Amazon Marketplace. Компанията очаква да разшири избора си от продукти, тъй като започва да въвежда повече от своите продукти, ексклузивни за Обединеното кралство, на американския пазар.
В Обединеното кралство Tesco наскоро съобщи, че продажбите му на продукти на Wicked Kitchen са се удвоили миналата година и са се повишили отново този януари. Неговите алтернативи за веган месо се увеличиха с почти 40 процента за един месец, докато продажбите на веган паста и супи се увеличиха с приблизително 140 процента.
Какво е Lupini Bean?
Бобът лупина, известен още като боб от лупина, някога е бил запазен за традиционната средиземноморска кухня или като лека закуска, която да се хапва като фъстъци, но наскоро производителите на храни откриха, че това богато на протеини бобово растение може да бъде използвани за създаване на леко горчиви бобчета за леки закуски, а сега зърната идват в Америка под формата на ароматизирани алтернативи за здравословни закуски.
"Бобът Лупини е с високо съдържание на протеини и фибри, което го прави суперхрана, която носи повече ползи, отколкото само калории. Лупините съдържат 26 грама протеин на чаша, което ги прави едни от наличните бобови растения с най-много хранителни вещества."
Бобът Лупини осигурява високи нива на основни витамини от група В и фибри. Няколко проучвания дори свързват консумацията на боб от лупина с превенцията на заболявания поради високото ниво на фитохимикали, които са свързани с предотвратяването на коронарна болест на сърцето, някои видове рак, както и невродегенеративни заболявания и остеопороза.
Освен съдържанието на здравословни и хранителни вещества, бобът от лупина също е изключително устойчива съставка, която по същество не изисква използване на вода за производство и производство. Бобът от лупина също е свързан с намаляване на емисиите на парникови газове от селското стопанство и подпомага техниките за сеитбообращение.
Новият сладолед на базата на лупина на Wicked Kitchen е първият продукт от този вид, но други компании вече са започнали да експериментират с рецепти на базата на лупина.Най-забележителното е, че Lupreme току-що спечели масовото внимание, когато бившият личен готвач на Beyonce обяви подкрепата си за алтернативата на растителното месо на компанията. Lupreme – разработен от Eighth Day Foods – предоставя на хората растителна алтернатива на пилешкото, която е изключително гъвкава и питателна.
Най-добрият тест за вкус на сладолед за вегани и без млечни продукти
Веган сладолед с ментов чипс Van Leeuwen
"Тази марка е една от най-добрите навсякъде и техните веган избори не са по-различни. Ментовият чип измина разстоянието в нашите хранителни дуели>"Толкова вкусен замразен десерт с ягоди и кокосово мляко без млечни продукти
"Никога не сме виждали деца да полудяват по сладолед, както направиха тези тестери за тази вана с ягоди. Буквално беше посрещнато със скандирания и писъци, че има вкус на истинска ягода.>"Замразен десерт без млечни кифлички с канела на Бен и Джери
Ако обичате канела, запознайте се с новото си любимо лакомство. Все едно топка от бисквитено тесто срещне канелена кифла. Ако сте наясно с въглехидратите, имайте предвид, че има 35 грама в порция от половин чаша и 25 грама захар.
Тесто за бисквити с шоколадови парченца Halo Top без млечни продукти
Halo Top е най-добрият избор за търсач на сладолед, загрижен за здравето си. Една порция (половин чаша) съдържа 90 калории и 3 грама протеин, така че ако искате да се насладите на сладко студено лакомство с по-малко калории, това е най-добрият вариант. Въпреки това текстурата е гладка, така че ако търсите парчета тесто за бисквити, това не е правилният избор за вас.
