След миналогодишните „пилешки войни“, които изправиха веригите за бързо хранене една срещу друга, конкуренцията сега се премести в сектора на растителната храна. Burger King току-що обяви, че ще стане първата верига за бързо хранене, която включва в менюто си вегански пилешки хапки на Impossible Foods. Компанията планира да пусне на пазара пилешките хапки на растителна основа на 11 октомври в цялата страна, като започне с избрани места в Де Мойн, Маями и Бостън.
Потребителите ще могат да поръчат самородки на растителна основа в класическата поръчка от осем части на Burger King, придружени от всяка селекция от сосове за потапяне, предлагани в националната верига за бургери.Пробният период ще определи популярността на растителните хапки, за да оцени потенциалния им национален дебют. Хапките на Impossible Foods използват соево и слънчогледово масло, за да повторят вкуса и текстурата на конвенционалните пилешки хапки.
„Това не е първият път, когато си партнираме с Impossible, за да предизвикаме вълни в индустрията. През 2019 г. ние станахме първият ресторант за бързо обслужване, който сервира наградената растителна баничка Impossible и предлага емблематичния Impossible Whopper“, каза в изявление главният маркетинг директор на Burger King в Северна Америка Ели Доти. „Така че е съвсем подходящо, че сме първият глобален QSR, който тества Impossible Nuggets. Вълнуваме се да чуем какво мислят нашите гости на тестовите пазари за тази последна иновация.“
Burger King остава лидер на пазара за бързо хранене на растителна основа, като за първи път си партнира с Impossible Foods през 2019 г., когато дебютира Impossible Whopper. The Impossible Whopper навлезе на пазара като един от първите в света бургери за бързо хранене на растителна основа.След успешно изпитание, Burger King представи Impossible Whopper на повече от 7 000 места в Съединените щати. Сега Impossible Whopper е включен в менютата на Burger King по целия свят, включително Тринидад и Тобаго, Европа и Канада.
Impossible Foods разкри своята алтернатива на пиле на растителна основа по-рано тази година, дебютирайки в близо 150 ресторанта в цялата страна. Компанията обяви, че след години на развитие нейното пиле на растителна основа ще отговаря на потребителските стандарти по отношение на вкус, текстура и външен вид. Компанията едновременно започна да разпространява Impossible Nuggets в повече от 10 000 магазина за хранителни стоки, включително ShopRite, Safeway, Gelsons, Kroger и Walmart.
След години на очакване, Impossible Meat най-накрая дебютира със своето растително пиле, за да се срещне със своите конкуренти като Beyond Meat. Impossible може да е навлязла късно на пазара на растително пиле, но президентът на Impossible Денис Уудсайд обясни, че компанията е „заета с други неща“ и че „работи върху пилето от известно време.” Ресторантите, в които може да се намери растителното пиле на Impossible, включват Fuku на готвача Дейвид Чанг в Ню Йорк, Red Rooster на готвача Маркус Самуелсон в Ню Йорк и Joyland на готвача Шон Брок в Нешвил.
Impossible Foods в момента работи за представяне на своите продукти на целия пазар в няколко хранителни категории. Освен пилешкото на растителна основа, компанията дебютира своя продукт Impossible Pork в Съединените щати миналата седмица. Компанията разработва няколко алтернативи на растителна основа, които постепенно ще навлязат на пазара в секторите за търговия на дребно и хранителни услуги.
„Нашата мисия е напълно да заменим използването на животни като хранителна технология до 2034 г.“, каза главният изпълнителен директор на Impossible Foods Пат Браун по време на уеб семинар на върха миналата година. „Ние сме напълно сериозни за това и вярваме, че е изпълнимо. Бях уверен, че ще успеем, когато стартирах тази компания, а сега съм напълно уверен. Играта е приключила за действащата индустрия - те просто все още не го осъзнават.”
6-те най-добри вериги за бързо хранене с опции на растителна основа в менюто
Ресторантите за бързо хранене най-накрая получиха бележката, че тяхната клиентска база не идва само за бургер, пържено пиле или говеждо тако. Много вече имат храни на растителна основа и измислят креативни, вкусни начини да включат повече зеленчуци в менюто. Ето 6-те най-добри вериги за бързо хранене с опции на растителна основа в менюто.
Бъргър Кинг
1. Burger King
Оказва се, че можете да разчитате на много повече от салата, ако ядете растителна храна. Burger King има Impossible Whopper, включващ безмесна баничка, както и няколко тайно вегански варианта като френски тост пръчици и Hashbrowns.
Белият замък
2. Бял замък
Известна със своите мини плъзгачи с квадратна форма, тази верига за хамбургери скочи на растителната основа на някои участващи места. Можете да намерите невъзможен плъзгач в някои менюта на White Castle.
Дел Тако
3. Дел Тако
Това беше първата национална мексиканска верига за бързо хранене, която предлага Beyond Meat в 580 ресторанта на компанията в цялата страна. Del Taco има Beyond Avocado Taco в менюто заедно с Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Друга марка, синоним на бургери с говеждо месо, Carl’s Jr. предлага няколко варианта на растителна основа за любители на зеленчуци и растения като Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Taco Bell
