Градски ферми се появяват в метрополиите из САЩ, за да доставят пресни продукти на градските жители. От малки парцели земеделска земя, вертикални градини, изкачващи се нагоре по фасадата на сградите, до покриви, покрити с растения, фермерите стават креативни, докато използват минимално пространство в града. Пътуващите могат да посетят тези ферми и да се поберат сред природата по време на градските си пътувания, които не отделят време за странични пътувания до провинцията. Отбийте се в тези градски ферми в САЩ, докато изследвате някои от най-големите дестинации в Америка, за да научите за начина, по който расте продукцията, да подпомогнете селското стопанство и да опитате ястия от фермата.
Ню Йорк, Ню Йорк
Ферма. Човек засява семена в единствената закрита ферма за хидропоника в най-големия град в САЩ. Закритата ферма отглежда специални култури в Манхатън и посреща гости за обиколки. Едночасови обиколки с дегустация се провеждат всяка седмица. Отпийте безплатна чаша Prosecco, докато ви превеждат през редици редки растения.
Де Мойн, Айова
Dogpatch Urban Gardens е в жилищен район с ¼ от акра, предназначен за отглеждане на органични зеленчуци за питателни салати. Разгледайте редиците от спанак, главеста маруля, рукола, зелена горчица, зеле, манголд и др. Присъединете се към една от техните вечери от фермата до вилицата и обиколете градините или пренощувайте в градската ферма за потапящо изживяване.
Кливланд, Охайо
Градската ферма в Охайо се гордее с невероятна гледка към силуета на Кливланд и е една от най-големите съседни градски ферми в САЩ.С. с шест декара земя. Фермата е привлякла вниманието на Anglie Jolie с многобройните си филантропски проекти, като например предоставяне на продукция на жители с недостатъчно обслужване и наемане на новозаселени бежанци. Те са произвели над 60 000 паунда плодове, зеленчуци и билки, включително копър, патладжан, домати, чесън, цвекло, тиква и др. Можете да направите едночасова обиколка, да се насладите на дегустация на прясна реколта или да се запишете за програмата CSA.
Сан Диего, Калифорния
Ветераните притежават и управляват органичната ферма W.D. Dickinson Farm Urban Heirloom. Това е малка градска ферма, отглеждаща наследствени плодове, зеленчуци и билки, включително карфиол, манголд, ендивия, лимонова трева и много други. Някои от семената, които използват, са на 700 години и нищо не е по-младо от Втората световна война. Пътуващите могат да посетят пазара на място и да присъстват на обиколки на ферми, уроци и вечери.
Меса, Аризона
Mesa има толкова много градски ферми, че има пътека за свежи храни, за да помогне на посетителите да стигнат до всички тях.Разгледайте вертикалната аеропонична ферма на True Garden - вертикалната градска ферма с площ от 5 000 квадратни фута не използва почва и работи със слънчева енергия. Това е първата високотехнологична оранжерийна ферма в САЩ, способна да произвежда хранителни култури през хладния сезон през цялата година в пустиня. Те отглеждат акър пресни зеленчуци, използвайки 1/10 от земята и част от водата. Посетителите могат да се насладят на седмичния фермерски пазар, за да разглеждат продукцията, да посещават образователни семинари за храна и да направят обиколка, за да научат за вертикалното земеделие.
Кий Ларго, Флорида
Baker’s Cay Resort, Curio Collection by Hilton, разполага с градина на покрива с изглед към Атлантическия океан. На слънчевата тераса се отглеждат над 70 сезонни растения, включително билки и ядливи цветя като кубински риган, диви ягоди, лавандула, лилава пасифлора, алое вера, босилек и др. Продуктите се използват за доставка на пресни продукти за ресторантите и баровете на хотела. Феноменалните домашно приготвени люти сосове са направени от чушки от хранителната градина като Carolina Reaper, ghost pepper и serrano pepper.Берете билките си, когато посещавате градината с главния готвач, който ще подготви ястието ви въз основа на наличните в градината.
