Ако обмисляте да започнете да компостирате, това е идеалният момент да започнете, точно преди сезона на засаждане и когато повечето градове са на път да рестартират своите услуги за вземане. Независимо дали сте градски жител с малка кухня или живеете в къща, където имате място за градина в задния двор, компостирането е чудесен начин да намалите въглеродния си отпечатък, като превърнете остатъците от масата си в естествен обогатяващ почвата тор с много малко усилия .
Компостирането е лесно, не изисква никакво специално оборудване (или червеи!) и може да се направи на кухненски плот, в кофа със среден размер или тенджера, или всеки друг покрит съд.Всичко, което трябва да направите, е да започнете с добавяне на изрезки. Не каквито и да било остатъци, а тези от зеленчуци, листа, кори, семена и всичко, което идва от растение, което расте в земята: Помислете за всички органични отпадъци, които изхвърляте за един ден: костилки и кори от авокадо, върхове от моркови, портокалови кори, стъбла и листа от броколи, листа от артишок, семена от зелен пипер, черва от пъпеш и дори утайка от кафе, които вече могат да се използват във вашия компост.
Какво не отива във вашия кош за компост? Животински продукти. Това включва месо, всичко, което първоначално идва от животно или страничен продукт, включително масло, кости, месни остатъци, майонеза, пилешка кожа и яйца. (Въпреки това могат да се добавят черупки от яйца, стига да са напълно почистени от белтъците и жълтъците.) Добавете утайка от кафе и листа от чай, стъбла на растения или клони и листа. Мислете за това по следния начин: животните гният, докато растенията се разграждат и се превръщат обратно в почвата, носейки с този процес всички богати хранителни вещества като азот и минерали, използвани за отглеждането им на първо място.След като започнете, това е забавно и в крайна сметка намалявате битовите си отпадъци и трябва да изнасяте боклука наполовина по-често.
Защо трябва да компостирате? Компостирането не само намалява общите ви отпадъци и свежда до минимум производството на битови отпадъци, но всичко това създава богата на минерали черна почва, която помага на вашите растения да расте, действа като естествен нехимически тор, бори се с паразитите и в крайна сметка подхранва както почвата, така и растението, за да добави обратно хранителни вещества и азот, които са били изтеглени от почвата в процеса на отглеждане. Това е като да връщате и да го изплащате наведнъж, но облагодетелстваните от тази щедрост са растенията и планетата.
Ребека Луи, основателят на уебсайта Compostess и автор на Compost City, каза на Strategist през март: „Компостирането е човешката версия на пресъздаване на това, което майката природа прави в дивата природа: Заемане на контролирано пространство и смесване на различни органични материали в магически коктейли или рецепти, подходящи за системата.”
След като започнете да компостирате, взимате вашия малък контейнер, пълен с остатъци и го оставяте навън, той може да престои седмици или дори месеци, през което време всичко се смесва и се разлага на богата на тъмно почва добавка, която, когато в крайна сметка я разпръснете върху почвата, където растат вашите растения, действа като растителна храна или подобрител и ги снабдява с богат на азот тор, който ги подхранва и им помага да растат. Ето всичко, от което се нуждаете, за да започнете да компостирате – прочетете това, преди да хвърлите сърцевината или кората на следващата си ябълка в боклука.
Компостиране за начинаещи: Ето как да започнете своя компост
Сигурно вече рециклирате, , което е чудесно за планетата. Следващата логична стъпка е да започнете да компостирате, което не само ще намали драстично обема на боклука ви и ще сведе до минимум отпадъците, но също така ще създаде богат тор, който да добавите към вашите растения, което ще бъде чудесно за тях и ще помогне да замените химическите торове, които може би сте добавяли в миналото.Компостирането е лесно и с няколко основни правила всеки може да го направи. Само запомнете: ако расте, отива (в компоста) и ако ходи или има лице, изхвърлете го в боклука.
Първо: Защо трябва да започнете да компостирате?
Всеки, който иска да намали въглеродния си отпечатък, да намали общото си производство на отпадъци, да намали въздействието си върху околната среда и в същото време да помогне на местните фермери или градинарите да растат по-органично, като използват компост като тор без химикали, трябва да се компостира. Изхабената храна представлява 30 процента от общите ни парникови газове (включително ресурсите за отглеждането й), така че метанът от сметищата може да бъде намален чрез компостиране на нашите органични отпадъци и връщане на тази богата почва обратно на местните органични култури.
Когато се захванете с градинарство, следващата стъпка е да започнете да компостирате. Или ако сте градски жител и искате да намалите отпадъците си, компостирането е чудесен начин за направи го. За списък с това кои градове предлагат вземане и връщане от компостиране, вижте списъка на Rethink Green с 15 града, които ви помагат да компостирате.Компостирането е по същество актът на изхвърляне на всички органични отпадъци в живота ви. Това може да включва градински остатъци или листа от двора, растителни кухненски отпадъци (с изключение на всички месни, млечни, птичи или рибни продукти) и бобови зърна, семена, чаени листа, утайка от кафе, които иначе бихте изхвърлили в боклука си. Започва да се разгражда и в крайна сметка се превръща в богата, тъмна, плътна почва, която може да се използва като тор, хранителни вещества за растенията и храна за растенията.
Какво е компостиране и как работи?
"Компостирането е акт на рециклиране на органичен материал, като му позволяваме да се върне в естественото си състояние: тъмна, гъста богата почва, която е пълна с хранителни вещества за отглеждане на растения и зеленчуци. Актът на събиране на отпадъците ви може да изглежда странен, освен ако не сте израснали във ферма – а компостът е черно злато за фермерите, които го използват за наторяване на своите култури и растения – но дори като градски жител е свикнал да изхвърля всичко в един и същи кош, след като започнете да компостирате, разбирате: лесно е, не мирише и намалява отпадъците на вашето семейство с голяма част, дори наполовина.Вашият обикновен боклук изобщо няма да мирише, ако ядете растителна основа, тъй като по-голямата част от другия боклук, който произвеждате, също ще бъде чист и рециклируем. Компостирането е най-добрият начин да намалите въглеродния си отпечатък и да ви накара да научите за местните обществени градини, които събират вашия компост, ако не го използвате в собствения си двор или дом."
Как започвате своя компост
Първо вземете кошче. Или докато пристигне, просто използвайте стара тенджера и капак. Поставете го отстрани на плота близо до мястото, където нарязвате зеленчуците си или правите смутита. Докато кълцате, изхвърлете връхчетата и корите, обелките и семената в кошчето и го оставете. След няколко дни може да изглежда малко узряло или мухлясало, но магически няма да мирише (освен ако по невнимание не добавите някакъв животински продукт като мляко или масло, но се опитайте да не позволите това да се случи. Докато добавяте елементи, ще забележите, че компостът започва да се свива.
След като вашата купчина отпадъци наистина се разложи, тя ще бъде по-малко от половината от първоначалния си размер, тъй като елементите се разлагат и свиват до основните си хранителни вещества.Вашият кош трябва да има филтър отгоре, за да улавя всички газове, които излизат от зеленчуците. След като кошчето ви се напълни, искате да го оставите в местен център или обществена градина или да го вземете. Намирането на място за връщане е лесно във вашия квартал. Някои услуги дори ще вземат срещу малка такса и поне една в Ню Йорк също ще достави органични зеленчуци от местната ферма, на която даряват компоста, като стимул за запазване на това черно злато.
Какво правите с вашия компост
Когато ограниченията срещу COVID-19 започват да се отменят, много градски програми за компостиране, които бяха спрени, сега се пускат отново в движение, а градовете, включително Ню Йорк, рестартират своите програми за компостиране при вземане или връщане. Всичко, което трябва да направите, е да се обадите на 311 и да поискате вашата сграда или район да бъдат включени в графика за вземане и ако живеете в Сан Франциско, Сиатъл или други градове, които имат задължително компостиране, имате късмет. Консултирайте се с властите за рециклиране на вашия град, за да разберете как да вземете отпадъците си или за центрове за предаване.Някои обществени градини дори ще разменят продукцията си за компост или ще предложат намалена цена за пресни зеленчуци.
"Започнете да правите малко проучване и ще намерите места за оставяне или дори услуги, които да вземат. В Ню Йорк, например, GrowNY стартира местни сайтове за оставяне, за да насърчи хората да компостират и да подкрепи нарастващата градска програма за рециклиране на кафяви контейнери. Но когато компостирането спря в целия град миналия март поради ограниченията на COVID-19, една млада архитектка на име Вивиан Лин започна услуга за вземане на компост и срещу малка такса също ще остави органични продукти, когато ги вземе. За подробности нейната компания се нарича GroundCycle и е разрастващ се бизнес. Сан Франциско е въвела задължителна програма за рециклиране на компост, като е започнала първата си програма за компостиране през 80-те години на миналия век, докато Сиатъл има специална програма и ако вашият град все още няма, свържете се с местния съветник или жена и поискайте това стартиране на програма."
"Ако живеете в Ню Йорк, местата за получаване са из целия град и програмата е на път да започне отново, така че разберете за място близо до вас или се обадете на 311 и заявете получаване до 1 август, 2021 г., тъй като градът ще започне отново да рециклира своите кафяви контейнери, започвайки тази есен."
Не започва ли да мирише?
Повечето контейнери за компост за плота съдържат малък филтър с въглен в горната част, който елиминира всяка миризма. Ако вашият компост започне да мирише, просто го изпразнете от малката кофа на кухненския плот и в по-големия контейнер в задния двор. Ако това стане неприятно, може да искате да добавите още необработени дървени стърготини или утайка от кафе, като и двете абсорбират допълнителна влага и отделят миризмата от разлагащите се предмети, които често са по-влажните като остатъците от плодове. Разбийте го с вила или го набодете, разбъркайте го или го обърнете, за да може купчината да изпусне част от газовете във въздуха (носете маска или бандана, за да се предпазите от вдишване на неприятните миризми.)
Имате ли нужда от червеи или буболечки, за да започнете да компостирате?
Не. Определено не е нужно да добавяте червеи или други буболечки или страховити пълзящи машини към вашия компост. Веднъж попаднали в градината или навън, те вероятно ще намерят път във вашия открит контейнер във всеки случай, но така или иначе молекулите се разграждат добре сами. Двете неща, от които ще се нуждаете, са плотен контейнер с капак, който може да бъде и специална кофа с въглен филтър, който да абсорбира миризмата, и място на открито, където да изхвърляте отпадъците си. Барабанът, който се върти, е страхотно допълнение към задния ви двор (просто го скрийте от поглед), тъй като можете да обръщате компостирания веднъж седмично и така да мулчирате и да се движите по естествените си крачки. Когато добавяте артикули, редувайте от една страна на друга, за да поддържате компостирането да се разлага равномерно, така че винаги да имате едната страна, която е по-готова от другата за разпръскване върху вашите растения.
Защо компостирането е популярно?
Компостирането се разраства в цялата страна, тъй като все повече хора осъзнават, че това е лесен начин да помогнете на планетата, да намалите въглеродния си отпечатък, да рециклирате по смислен начин (сега, когато знаем, че повечето пластмаси не се рециклират, а завършват в сметищата , или още по-лошо, нашите океани) и го плаща, за да насърчи бъдещия растеж на органичното градинарство и да помогне за отглеждането на растения без химикали.
"За информация относно вземане и връщане на рециклиране близо до вас, отидете на CompostNow и разберете дали вашите местни услуги за рециклиране го включват и дали не молят вашите представители да го стартират. Или се свържете с местната обществена ферма или градина и попитайте дали ще ви позволят да оставите черно злато, >."
