Всеки, който е веган повече от десетилетие и пътува често, вероятно е създал няколко любими ресторанта, които сервират вкусна растителна храна във всеки град, който посети. Същото важи и за творческия съветник на The Beet и дългогодишен веган Джърмейн Дюпри, който споделя с нас любимите си места за веган ястия в Маями, Флорида. Ваканционната дестинация е дом на някои от най-добрите плажове в страната и няма недостиг на свежи предложения, включващи вкусни продукти, които да ви заредят с настроение за празнуване, независимо дали сте там за почивка или просто за бърза спирка.
1. PLANTA South Beach, 850 Commerce St
Plant(a) Yourself: PLANTA е луксозна, изискана дестинация, която е идеалното място да заведете някого, когото се опитвате да впечатлите, независимо дали е за среща или бизнес обяд. Може да мислите за веган ресторантите като за небрежни места от типа барове за сок, но Planta преоткрива веган заведенията за хранене по изискан начин, разположен точно на плажа с великолепна гледка към океана.
Не пропускайте: Всичко в PLANTA е 100 процента растително, откъдето идва и името, въпреки че никога няма да разберете по здравото, изобретателно меню и живите чинии, които оставят кухнята. Джърмейн обожава лазанята, която се прави с тънко нарязан патладжан, тиквички и моцарела на основата на кашу. PLANTA е открила креативни начини да имитира морски дарове, като тартар от диня тон или цвекло и авокадо.
Поръчка за тълпа: Татер от карфиол и порция суши от пресни зеленчуци, които всеки може да опита.
2. Thatch Miami, 3255 NE 1st Ave
Plant Yourself: Thatch Miami съчетава концепцията за устойчив ресторант и пазар с модерен, красиво проектиран интериор, за достойно за картина място за късна закуска, което ще удиви вкуса ви пъпки и радва очите ви.
Поръчка за тълпа: Струва си да опитате по малко от всичко в Thatch, така че елате с приятели и поръчайте няколко ястия за масата.
Не пропускайте: Някои любими на феновете включват начос, мак 'н сирене и набор от лични пици, но ако идвате за късна закуска, не забравяйте отдайте се на мъфина Thatch, който е препечен английски мъфин, покрит с САМО яйце, домат, наденица на растителна основа, сметана от кашу, чедър без млечни продукти и мариновани халепеньо.
3. Soul Tavern, 1801 West Ave
Забележете: Soul Tavern е временно затворена, но нейният уебсайт казва, че в момента е в разгара на подмладяване и ще се върне за следващата си глава. Ето любимите ни ястия за поръчка, за да сте подготвени, когато мястото отвори отново.
Не пропускайте: Bahn Mi Sliders, които включват дърпано темпе и маринована слама, или домашно приготвени ньоки с чери домати, чесън, босилек, люти чушки, чушки шишито , и крем от макадамия.
Поръчка за тълпа: Менюто за малки споделяния на Soul Tavern е направено за тълпа: Опитайте гьоза от джакфрут, сърца от палмови сладкиши без ядене и хрупкава юка за начало, всички ще обичат. Или разделете пица с масата. Обичаме умами вкуса на мисо и карамелизиран лук 'za.
4. Carrot Express, множество местоположения
Plant Yourself: Във веригата за бързо хранене с високо качество, която предлага пресни, бързи ястия, които съдържат много пресни продукти и вкус. Въпреки че мястото не е 100 процента веганско, трите локации на Carrot Express имат много опции за прехвърляне на растения и с радост ще ви позволят да персонализирате храната си така, че да бъде изцяло растителна.
Не пропускайте: Любимата купа на Марио.Въпреки че включва пиле, Джърмейн заменя животинския протеин с веган наденица, за вкусна, засищаща храна, за която музикалният продуцент се възхищава, дразнейки: „Ще летя до Маями веднага, за да взема тази купа!“ Той съдържа всичко, което искате в едно ястие, като лук, зеле, обилен кафяв ориз и достатъчно протеин.
Поръчка за тълпа: Вземете няколко от студено пресованите сокове на Carrot Express, когато спрете там и напълнете хладилника у дома, за да имате под ръка здравословни напитки, пълни с хранителни вещества за цялото семейство.
5. Креативна пекарна L’Artisane от Carolina Molea, 7423 Collins Ave
Plant Yourself: Когато търсите сладко в Miami sans dairy, L'Artisane Creative Bakery е мястото, където трябва да бъдете. Наградената пекарна е намерила начин да веганизира всичко, до невероятния, течен вегански яйчен жълтък, сервиран на сандвич за закуска.
Не пропускайте: Посетете L'Artisane, когато жадувате за сандвич на растителна основа.Мястото предлага снизходителни сандвичи за закуска като Bocaíto, който включва guindilla aioli, авокадо, домати и спанак върху люспест, маслен, не мога да повярвам-няма-масло кроасан.
Поръчка за тълпа: Преди да тръгнете, не забравяйте да поръчате кутия сладкиши на пекарната за вашето семейство. Кроасаните, канелените рулца, макроните и тартите съперничат на тези на най-висококачествените френски готвачи и всеки, който има късмета да бъде почерпен с тези изкушения, дори няма да може да каже, че е напълно веган.
