Брандът протеин без месо Quorn прескача езерото, за да внесе своя емблематичен продукт на растителна основа още повече на пазара в САЩ. Базираната в Обединеното кралство компания току-що обяви, че ще отвори център за кулинарно развитие в Далас, Тексас, за да се съсредоточи основно върху своя вегански пилешки сектор. Quorn възнамерява да подобри своите вегански пилешки продукти с новото съоръжение в Щатите, като работи за тестване на микопротеина – типичния ферментирал протеин на компанията – в различни кулинарни условия.
„Нашата амбиция е да станем крал на алтернативното пиле в световен мащаб“, каза изпълнителният директор на Quorn Марко Бертака. „С ново ръководство, нашия най-модерен кулинарен център и нови иновации, ускорени от IPO, ние вярваме, че сме в добра позиция да направим точно това.“
Центърът за кулинарно развитие ще тества и подобрява производственото оборудване и методологията на компанията, но по-важното е, че съоръжението ще служи за изпробване на нейните алтернативни пилешки продукти в кухненски среди в реално време. Съоръжението ще бъде създадено за тестване на растителния протеин в ресторантска среда, включително всичко от ресторанти за бързо обслужване до изискани заведения за хранене. Quorn има за цел да улесни пространство, което ще донесе иновации директно на северноамериканския пазар.
Разширяването на базираната на растения компания следва вътрешния растеж, като наскоро добави двама нови ръководители, включително встъпилия в длъжност президент на САЩ Джъд Зусел и главния готвач Стивън А. Калил. Двамата нови ръководители ще бъдат разположени начело на новото съоръжение в САЩ, тласкайки производството на продуктите на Quorn в Щатите в бъдещето. Калил се присъединява към екипа на Quorn след години съпътстващ кулинарен опит, представяйки се като стратегически лидер за кулинарно развитие в продължение на много години.Zusel напусна Bacardi Global Brands, за да се присъедини към екипа на Quorn, твърдейки, че е ентусиазиран и оптимист по отношение на растежа на компанията.
„Развълнуван съм да се присъединя към Quorn във време, когато категорията алтернативи на месото наистина започва да се развива“, каза Зусел. „С главния готвач Стивън начело, ние сме готови да предоставим нови и вълнуващи иновации за безмесно пиле, което създава значително конкурентно предимство за Quorn и нашите партньори в търговията на дребно.“
Растежът на Quorn се движи с монументална скорост, тъй като неговият растителен продукт продължава да става все по-популярен в световен мащаб. През юни компанията-майка на компанията Monde Nissin Corp. – базирана във Филипините компания, известна най-вече с марките за азиатски юфка и закуски – влезе на фондовата борса на Филипините с първоначално публично предлагане на стойност 1 милиард долара. След изключително успешната реакция на пазара, компанията майка ще насочи част от финансирането към разширяването на Quorn в САЩ и цялостната продуктова иновация.
Компанията прави пробив в Съединените щати, тъй като пазарът на растителни продукти преживява най-конкурентната си година досега. Изследване на Plant Based Food Association (PBFA) и Good Food Institute, публикувано миналата година, установи, че продажбите на дребно на растителна основа достигат 7 милиарда долара в Съединените щати за първи път. Съвпадайки с нарастването на веганските потребители, растителните компании на световния пазар реагираха, като пуснаха вегански пилешки продукти. Наред с Quorn, компании като Beyond Meat, Publix, Eggo, Impossible и други пуснаха иновативни пилешки продукти на растителна основа, за да отговорят на нарастващото търсене на клиентите.
„Данните ни казват недвусмислено, че преживяваме фундаментална промяна, тъй като все по-голям брой потребители избират храни, които имат добър вкус и подобряват здравето им чрез включване на храни на растителна основа в диетата си“, старши директор на Партньорствата на дребно на PBFA каза Джули Емет.
Марката от Обединеното кралство ще тества своите вегански пилешки продукти, за да се подготви за бъдещи партньорства с ресторанти в Съединените щати, заедно с дистрибуцията си на дребно.Този ход идва скоро след като Beyond Meat обяви, че ще си партнира с близо 400 ресторанта в цялата страна, за да разпространява своето пиле на растителна основа в ресторантска среда. Този ход означава общото движение на индустрията за растително месо от търговия на дребно към оператори на хранителни услуги.
Изненадващите причини, поради които тези пет кънтри певци отказаха месо
Getty Images
1. Кари Ъндърууд обичаше селскостопанските животни на семейството си
Седемкратната носителка на награда "Грами" Кари Ъндърууд беше приветствана за "огромния" си гласов диапазон. Що се отнася до нейната диета, Ъндърууд е фен на бурито за закуска и много тофу. Тя също не се плаши от въглехидратите. Според Cheat Sheet една от любимите й закуски е препечен английски мъфин с фъстъчено масло.
Getty Images
2. Блейк Шелтън иска да бъде в крак с по-възрастната си приятелка
Певецът, текстописец и треньор на „The Voice” Блейк Шелтън, 43, работи напоследък, за да остане във форма с помощта на дългогодишната си любов Гуен Стефани, която е вегетарианка и му каза да се откаже от месото, ако иска да се почувствате във форма и да отслабнете малко. Шелтън се опитва да поддържа впечатляващото фитнес ниво на Стефани, според интервю, което Стефани даде тази есен. Бившата вокалистка на No Doubt и момиче на Hollaback е дългогодишна вегетарианка, яде предимно веганска диета и е в супер форма – и на 50 години изглежда по-млада от годините си. Източник каза на Gossipcop: „Гуен му е казала, че начинът да го загуби е да стои далеч от месото и лошите въглехидрати.“ Подкрепяме го!.
Getty Images
3. Шаная Туейн има ключа към прекрасната кожа
Най-продаваната кънтри певица в историята не си купува скъпи вечери с пържоли след представление. „Кралицата на кънтри попа“ е продала повече от 100 милиона албума, но казва, че поддържа диетата си без месо проста.Тя е вегетарианка и яде много малко млечни продукти - въпреки че понякога казва, че яде яйца.
4. Анет Конлон, фолклорна изпълнителка със страст
Американската певица и текстописец Анет Конлон също е страстен веган. Тя започна „The Compassionette Tour“ в опит да донесе състраданието, социалното съзнание, човешкото взаимодействие и проблемите с животните на основната публика.
Getty Images/ Архив на Майкъл Окс
