Ако сте като нас и по това време на годината няма как да не искате нова дамска чанта, две или три, сега можете да избирате от устойчиви, екологични и дори веган кожени опции, които са просто толкова шик, колкото и кожените на пазара. Един дизайнер, създаващ такива невероятни продукти – от веган кожа, която всъщност изобщо не е кожа – е Мелиса Сонг, дизайнер на Melie Bianco, която създава веган варианти, толкова шикозни, колкото всички чанти, които някога сме виждали.
"Решихме да се свържем със Сонг, дизайнерът на луксозна веган марка, носител на награда PETA, която е известна с кожените си чанти. Разберете дали самата дизайнерка зад марката е веган и точния материал, който използва, за да помогне на околната среда и да спаси животните."
Q. Какво ядохте за закуска днес?
MS: овесени ядки с бадемово мляко и горски плодове и бадемово лате.
Q. Кога стана веган?
"През 2001 г., след като прочетох книгата Fast Food Nation от Ерик Шлосер."
Q. Какво беше вашето „защо“ или каква е текущата ви мотивация?
"MS: Причината ми беше да осигуря алтернативен избор за жени, които искаха стилни, добре изработени чанти, направени с други опции, различни от кожа. Превръщането на кожата в кожа отнема много енергия и произвежда тонове химикали като формалдехид, производни на каменовъглен катран и някои химикали на основата на цианид. Отпадъците от кожарите съдържат толкова много замърсители, които са опасни за лицето, което работи с производството, и за околната среда. Веган чантите също са много по-леки за носене, икономични и лесни за поддръжка, защото ги избърсвате с чиста влажна кърпа. Според мен това беше печеливш избор."
Q. Какво намерихте за най-голямо предизвикателство, когато станахте веган?
MS: Моите желания, ограниченият избор в ресторантите по това време и казвам на хората, че ще стана вегетарианец.
Q. Каква е вашата диета?
MS: Живея в района на Лос Анджелис, така че има много ресторанти и хранителни магазини с богат избор. Обикновено обичам топли ястия, така че е хубаво да влезеш в ресторант и да намериш други вегетариански ястия освен студена салата. Роден съм в Тайван и съм израснал в Аржентина, така че имам разнообразна диета. За щастие мога да вляза в азиатски магазин за хранителни стоки и да купя много от соевите протеинови съставки като тофу (направено по много начини) и други зеленчуци, които не се намират в традиционната бакалия.
В нашия офис имаме средиземноморски/близкоизточен хранителен магазин, обичам да купувам техните ширази, табуле и хумус. Мога също да отида в испаноговорящ магазин за хранителни стоки и да купя много пресни бобови растения и други видове зеленчуци.
Q. Къде намирате стилното си вдъхновение? Опитвате ли се да носите веган мода?
MS: Да, опитвам се да нося веган мода колкото е възможно повече и подкрепям веган марки. Стела Маккартни, ако искам да се похарча, и Ариция. Aritzia's се фокусира върху екологични марки, които включват вегански и рециклирани материали. Обичам да проверявам най-новите стилове от пистите, но често тези стилове не са практични за обикновеното момиче. Харесва ми да анализирам визиите от пистата и да ги превръщам в стилове, които са вечни, но същевременно актуални и практични за ежедневно носене. Streetstyle също е много важен за мен, така че обичам да проверявам как инфлуенсърите интерпретират модата по свой собствен начин.
Q. Имате ли мантра или думи, според които живеете?
"MS: Практиката те прави перфектен. Дори казвам това на сина си през цялото време; когато е готов да се откаже и аз му казвам да продължи, защото няма начин да се оправиш първите няколко пъти.Направих много грешки и най-важното е да се поуча от вашите грешки. Наричам грешките университет на живота. Плащаш за грешките си, но се учиш от тях."
В: Кои са двете неща, без които не можеш? (Храна или мода, или и двете!)
MS: Храна. Обичам храна. Родителите ми имаха магазин за хранителни стоки, когато израснах в Буенос Арис, и аз им помагах да зареждат рафтовете, когато бях малък. Израснах около храната и това е нещо, с което семейството ми се занимава сериозно. Когато имаме семейство, ние говорим за храна през цялото време. Дори и да не сме приключили със закуската, ще говорим какво ще обядваме и вечеряме!
В: Каква е твоята закуска?
MS: Обичам Toum, ливанско масло за мазане с чесън и го слагам върху всичко. Винаги огладнявам следобед, така че обичам да хапвам много. Взимам моето бадемово лате кафе с пълнозърнест пита чипс и го потапям с Toum. Прави се от чесън, олио, вода.и лимон. Подобно е на майонеза, но без никакви яйца. Консистенцията е лека и пухкава. Trader Joe's също го има сега.
В: Какво беше последното нещо, което сготвихте за себе си?
MS: ориз от карфиол с лук и кориандър и тофу на скара с домати, лук и патладжан.
Q. Какво бихте искали да видите повече в света на веганската мода?
"MS: По-добре направени веган модни продукти. Чувствам, че понякога веганските продукти са склонни да се произвеждат евтино и често марките удрят веганите на всеки продукт, който не е животински произход. Би било прекрасно да видим марки, които произвеждат по-качествени продукти и нямат асоциацията, че веган означава евтино направено."
В: Имате ли любим веган ресторант? Какво предпочитате да поръчате там?
MS: Real Food Daily в Пасадена. Харесвам им Nachos. Направен е от царевичен чипс, сирене от кашу, черен боб, пико де гало, заквасена сметана от кашу и гуакамоле. Наблизо имаме и Veggie Grill, ресторант за бързо хранене. Харесвам тяхната рустикална фермерска купа с наденица от ябълков градински чай.
В: Ако имате едно послание към хората, които се опитват да добавят повече растения към диетата си, какво би било то?
MS: Ако имате етнически магазини за хранителни стоки близо до вас, опитайте се да ги разгледате. Можете да намерите много други разновидности на зеленчуци и съставки, които ще ви помогнат да разширите своите ястия на растителна основа. Знам, че понякога може да е предизвикателство да мислите какво да купите и да се вдъхновите да готвите, но промяната на начина, по който пазарувате, е чудесна за креативност и може да отвори апетита и любопитството ви да опитате различни ястия на растителна основа.
