Чувствате ли се прегряло напоследък? Не сте сами – с темповете и темпераментите, които се повишават в цялата страна, вероятно жадувате за леденостудена лимонада или климатик на високо ниво. Следваме интервюиращия на The Beet’s Awesome Vegans Елизабет Алфано до Антарктида или поне нейното интервю с изключително издръжливия атлет и автор на The Impossible First Колин О’Брейди.
Ако не сте чували за О'Брейди, ето само някои от постиженията му: Той е десеткратен световен рекордьор по издръжливост и представляваше Съединените щати на веригата за Световната купа по триатлон на ITU, състезавайки се в 25 държави на шест континента.През 2016 г. той постави рекорди за скорост на Explorers Grand Slam и Seven Summits. Той стана най-бързият човек, завършил предизвикателствата на авантюриста (съответно за 139 дни и 131 дни). През 2018 г. О'Брейди постави рекорд за скорост за 50 високи точки в САЩ за 21 дни.
O'Brady разказва на The Beet за двете си най-скорошни екстремни начинания, обяснявайки как е станал първият човек в историята, който прекосява Антарктида без помощ (въпреки че мнозина са опитвали). В условия на 24 часа дневна светлина (което затруднява съня), студени ветрове от минус 80 градуса и почти пълна и пълна изолация, докато тегли шейна с храна и провизии, тежащи над 370 паунда, О'Брейди постигна невъобразимото: прекосяване на Антарктика само с неговите ресурси. Той смята своята растителна диета за причина за успеха си там, където други са се провалили. Той не беше от най-опитните, за да го опита, обяснява той, и всеки, който е направил опит, тренира еднакво здраво. Въпреки това, О'Брейди установи, че всъщност става по-силен с напредването на дните, което според него е фактор от диетата му.
Много професионални спортисти на растителна основа вярват, че диета без месо и млечни продукти им помага да се възстановят по-бързо и да се представят по-добре, особено когато се връщат след нараняване или когато остареят. Олимпиецът-веган Дотси Бауш се състезава в колоезденето на 39,5-годишна възраст, като взе среброто, а Том Брейди продължава да играе футбол и до 40-те си години, започвайки за Тампа Бей, след като спечели шест пръстена на Супербоул с Патриотите.
„Растителните диети могат да предложат предимства в ефективността. Постоянно е доказано, че намаляват телесните мазнини, което води до по-слаб състав на тялото. Тъй като растенията обикновено са с високо съдържание на въглехидрати, те насърчават ефективното съхранение на гликоген“, според ново проучване, публикувано от Националния институт по здравеопазване и автор на д-р Нийл Барнард и Джеймс Лумис, бивш лекар на St. Louis Rams.
"Тъй като много зеленчуци, плодове и други растителни храни са богати на антиоксиданти, те помагат за намаляване на оксидативния стрес, обяснява проучването.Доказано е също, че диетите, наблягащи на растителни храни, намаляват индикаторите за възпаление. Тези характеристики на диетите на растителна основа могат да предоставят предимства за безопасността и производителността на спортистите с издръжливост.“"
За О'Брейди диетата на растителна основа се оказа това, което направи невъзможното възможно. Ето част от интервюто на Елизабет с Колин О’Брейди относно създаването на история чрез прекосяване на Антарктида без чужда помощ.
Elysabeth: Харесва ми, че реши да приемеш личното предизвикателство. И така, кажете ми, мисля, че казахте, че са били петдесет и четири дни, дайте ми условията. Дърпате нещо, което е около триста и петдесет паунда. Това е минус осемдесет градуса. С какви предизвикателства се сблъсквате ежедневно, когато предприемате нещо подобно?
Колин О'Брейди: „Да, средната температура в Антарктида е около минус двадесет и пет, минус тридесет, но студеният вятър, както споменахте, знаете, ветровете са петдесет или шестдесет мили в час, така че определено може да стигне до минус седемдесет и минус осемдесет.И така, тегля шейната си с всичките си запаси в нея. Шейната започна да тежи около 375 паунда. И от гледна точка на храната и веганите, една от най-интересните части беше как да максимизирам това тегло или по същество как да максимизирам най-добрата храна и хранене, които мога да имам в шейната, без да правя шейната си твърде тежка, защото хората, които имаха при предишен опит един човек изминава деветстотин мили и след това се разболява и в крайна сметка умира на сто мили от завършването на прекосяването. Друг човек се опита да пресече и остана без храна и провизии и трябваше да бъде спасен.
"И така, има едно сложно математическо уравнение за това колко можете да теглите. Очевидно, ако сте донесли толкова храна, колкото искате, ще имате шейна от хиляда паунда и никога няма да можете да я преместите на Първият ден Работих с тази компания, наречена Standard Process, която е компания за пълноценни хранителни добавки, за да създам тази основно специфична растителна храна за мен, която те нарекоха Colin Bars.Прекарахме една година в лаборатория за хранителни науки, изучавайки цялата ми физиология, всичките ми показатели за тялото ми и стигнахме до това.
"И въпреки че някак си избрах по-растителна и вегетарианска диета през целия си живот, не ги започнах с тази предпоставка и не казах „хей, това трябва да е растително." Казах "нека да разгледаме всички опции и да видим как можем да оптимизираме това. След всички изследвания, всички тестове, всички най-добри лекари, работещи по него, имаше около двадесет докторанти и доктори, работещи по това, какво измислиха това беше действително най-оптималното решение за моето тяло, за моето здраве, за моята устойчива издръжливост беше изцяло на растителна основа.
"И когато много хора са опитвали този проект в миналото, връщайки се сто години назад, хората са използвали нещо, наречено пемикан, което по същество е като бекон и животински мазнини и подобни неща. Какво откриха с времето - и една от причините, поради които успях да направя това и никой в историята не е успял да го завърши, беше, че за дълъг период от време всички тези животински протеини и мазнини водеха до някои дългосрочни проблеми за хората тъй като тялото ставаше все по-слабо и намаляваше.Докато аз съм на изцяло растително решение.
"Разбира се, хората (които са опитвали това в миналото) отслабваха, защото никой не можеше да носи достатъчно калории, за да попълни всички калории. Аз самият всъщност ставах все по-силен и по-силен и тялото ми се възстановяваше по-бързо междувременно дните с по-чиста растителна диета. Бих отдал това на огромния успех в Антарктика.
EA: Интервюирах толкова много атлети на растителна основа и всички те казват едно и също нещо, че се възстановяват много по-бързо и това им позволява да се върнат към това и или да тренират, или действително да се представят по-бързо, по-усилено . Това вярно ли е за вас?
CO: "Да, беше невероятно. Продължавам работата си с компанията. Освен това създадохме нова производна на решетките за последното ми пресичане, Дрейк Преминаване с гребна лодка Същото нещо, напълно веганско и за това прекосяване, което беше гребене с лодка на седемстотин мили от южния край на Южна Америка до Антарктида.Знаете ли, (това са) вълни от 30 и 40 фута, айсберги, разбирате ли в малка гребна лодка, без двигател, само аз и още петима души я задвижваме сами. И, знаете ли, аз също бях напълно веган за този проект и отново работи невероятно добре и отново, това беше нещо, което никой в историята също не беше завършвал.
"И така, това просто показва, че хората са опитвали тези различни предизвикателства и експедиции с течение на времето и, знаете ли, мисля, че начинът на мислене е ключов. Мисля, че други тренировки са ключови, но храненето със сигурност е един от ключовите фактори. Възможността да работя с тази невероятна лаборатория от хора и центъра за иновации в храненето на Standard Process и да измисля тези решения на растителна основа беше невероятно да видя какво успях да направя."
Може би тегленето на 375-килограмова шейна през Антарктида сам за повече от 50 дни при студени ветрове до минус 80 не е вашата представа за добро прекарване, но пълноценна растителна диета може да помогне за уикенда спортистите имат по-бързи времена за възстановяване, остават нехранени и продължават да печелят.Не само професионалистите се възползват от по-малкото възпаление и по-бързото възстановяване, а вие също можете да започнете играта си!
За да гледате цялото интервю, щракнете тук. За да гледате още страхотни поредици за вегани, щракнете тук.
