Напоследък Shark Tank на ABC е шоуто, което трябва да гледате, ако обичате бизнес истории на растителна основа. Превърнал се наскоро към вегетарианската диета, собственикът на Далас Маверикс Марк Кюбан инвестира в множество вегански стартиращи фирми от сушени гъби до веганско деликатесно месо до най-новата си и най-голяма веган инвестиция: 2 милиона долара в машини за овесено мляко „Направи си сам“. Но той не е единствената акула с слабост към веганските компании. Оказва се, че Кевин О’Лиъри, известен още като Mr. Wonderful, също е свързан с веганската храна, особено сладоледа без млечни продукти.
В скорошна статия в US Weekly О’Лиъри разказа за своите хобита, навици и любима храна. Първо в неговия списък? „Опитвам се да го поддържам здравословен, когато мога да ям ядки и сурови зеленчуци“, каза той. И за да запази тази стройна физика като на акула, 66-годишният казва, че не яде въглехидрати вечер.
Подходът на Кевин О'Лиъри с ниско съдържание на въглехидрати
Може да има известна полза от неговата нощна философия, особено ако се опитвате да поддържате теглото си ниско. Теорията е, че тъй като въглехидратите са енергия, ако ги заредите твърде късно вечерта, няма да имате достатъчно време да изгорите калориите с упражнения. (Въпреки че типът упражнения до късно вечерта, които се случват в спалнята ви, не е наша работа.) Въпреки че диетата може да работи за О'Лиъри, може да не е необходимо да сте толкова стриктни по отношение на приема на въглехидрати.
Първо, има много различни видове въглехидрати. Една ябълка има повече въглехидрати от поничка, покрита с шоколад, но ако ще похапнете късно вечерта, ябълката е правилният вариант (здравей, фибри!).Вярно е, че тялото ви съхранява излишните въглехидрати като мазнини. Но го прави, независимо дали ги ядете сутрин или вечер. И ако денят ви е бил с ниско съдържание на въглехидрати в началото, няма вероятност да прекалите с малко през нощта. Всичко е свързано с намирането на баланса.
Но яденето твърде късно през нощта, особено сладки храни, може да наруши съня ви. И това може да причини здравословни проблеми, според Харвард.
„Например, обилно хранене, особено богато на въглехидрати, може да предизвика нощно изпотяване, тъй като тялото генерира топлина, докато метаболизира храната“, според Уилям Кормос, главен редактор на Harvard Men's He alth Гледам. „Също така гастроезофагеалният рефлукс (ГЕРБ), причинен от легнало положение с пълен стомах, може да предизвика симптоми, които да ви събудят.“
За О’Лиъри солидната нощна почивка е от решаващо значение за оптимизиране на пиршеството му с акули през деня, което може да е причината той да поддържа ниския си прием на въглехидрати. Едно нещо, което акулата също изглежда избягва: млечни продукти.Поне що се отнася до сладоледа му (който, можем да предположим, изяжда едва преди да залезе). „Любимият ми сладолед е веган сладолед Perfectly Chocolate от Craig’s в Лос Анджелис,” казва той.
Магазинът за сладолед в Западен Холивуд е известен със своите кремообразни вкусове на сладолед на основата на кашу. Емблематичният магазин казва, че никога не е имал за цел да се превърне в толкова символична марка за „уелнес“ тълпата на LA. Но компанията казва на уебсайта си: „Току-що се заехме да направим богати, кремообразни, декадентски десерти, които просто са вегански и които просто са добри за вас. Всъщност нищо не ни прави по-щастливи от това, когато приятелите ни, които не са вегани, се влюбват в нашите вани.”
Не е изненада, че си спечелиха фен в О’Лиъри. Той живее за по-фините неща - часовници, вино и, както казва пред US Weekly, своето „здраво“ семейство.
Подобно на Craig’s, редица компании за сладолед печелят култови флекситарни последователи за своите опции без млечни продукти.От основните вегански вкусове на декадентския Ben & Jerry (вече има близо 20!) до нискокалоричните безмлечни пинти на Halo Top, потребителите диверсифицират своите млечни продукти, както Sharks диверсифицират своите инвестиционни портфейли. Независимо дали това е овесено мляко в кафе, сладолед на основата на кашу или кисело мляко с кокосово мляко, има повече възможности от всякога. И потребителите са привлечени от това мляко без млечни продукти по редица причини. От тяхното здраве до въздействието върху околната среда, до животните. Но това, което ги кара да се връщат, е вкусът.
„Никога няма да повярвате, че е веган, след като го опитате“, казва О’Лиъри. Може би г-н Прекрасен трябва да обмисли инвестиция в любимия си замразен десерт.
Най-добрият тест за вкус на сладолед за вегани и без млечни продукти
Веган сладолед с ментов чипс Van Leeuwen
"Тази марка е една от най-добрите навсякъде и техните веган избори не са по-различни. Ментовият чип измина разстоянието в нашите хранителни дуели>"Толкова вкусен замразен десерт с ягоди и кокосово мляко без млечни продукти
"Никога не сме виждали деца да полудяват по сладолед, както направиха тези тестери за тази вана с ягоди. Буквално беше посрещнато със скандирания и писъци, че има вкус на истинска ягода.>"Замразен десерт без млечни кифлички с канела на Бен и Джери
Ако обичате канела, запознайте се с новото си любимо лакомство. Все едно топка от бисквитено тесто срещне канелена кифла. Ако сте наясно с въглехидратите, имайте предвид, че има 35 грама в порция от половин чаша и 25 грама захар.
Тесто за бисквити с шоколадови парченца Halo Top без млечни продукти
Halo Top е най-добрият избор за търсач на сладолед, загрижен за здравето си. Една порция (половин чаша) съдържа 90 калории и 3 грама протеин, така че ако искате да се насладите на сладко студено лакомство с по-малко калории, това е най-добрият вариант. Въпреки това текстурата е гладка, така че ако търсите парчета тесто за бисквити, това не е правилният избор за вас.
