Въпреки факта, че е трудно да се поддържа и изисква хората, които са на диета, да ядат големи количества месо и млечни продукти, Кето е най-търсената диета за годината, с над 25,4 милиона търсения в Google досега, според ново проучване току-що пуснат, докато Intermittent Fasting е втори с 11,7 милиона търсения, а Paleo е трети с 3,8 милиона търсения. Междувременно процентът на американците, които са на диета, се е повишил до 58 процента, а 32 процента от тях са опитали повече от три различни диети, според изследването.Социалните медии са първото място, към което хората на диета се обръщат за мотивация по време на пътуването си за отслабване (62 процента), а след това партньорите (54 процента) и членовете на семейството (51 процента), според изследването на Ahrefs, Golfsupport.com.
"Междувременно в друго току-що публикувано проучване основните цели, които хората преследват по време на карантина, включват: Яжте по-здравословно или спазвайте диета (57 процента); Тренирайте и спортувайте повече (56 процента); Имайте по-положително отношение (53 процента), според проучване на OnePoll за Nutrisystem, което установи, че 53 процента от 2000 респонденти казват, че е по-вероятно да се провалят диета или рутинни упражнения, ако преследват тези цели сами. "
Правенето на кето може да работи и да бъде здравословно, когато възприемете подход на растителна основа
Следването на здравословен или растителен кето план е възможно, според експерти, но повечето хора правят кето диета, като ядат преобладаващо червено или преработено месо, което го прави един от най-малко здравословните за сърцето подходи за тегло загуба.Въпреки че не всички хора отслабват по един и същи начин, лекарите предупреждават, че диетата с високо съдържание на червено месо и наситени мазнини повишава риска от сърдечни заболявания и изключва плодовете и зеленчуците на растителна основа, тъй като те са с високо съдържание на въглехидрати, но при това така те също губят всички хранителни вещества, витамини, минерали, фибри и ползи за здравето от растителна диета.
След кето и периодичното гладуване и палео, другите най-популярни диети, тази година включват диетата DASH, която е предимно растителна с малко количество риба или постно месо, Аткинс, военната диета, диетата Sirfood която Адел използва, за да свали 100 паунда, диетата Whole30, алкалната диета и плана за диета Noom.
Кето диетите работят на предпоставката, че следвайки план за хранене с изключително ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, тялото се научава да използва мазнините като форма на енергия, но това не означава, че трябва да се храните на диета с високо съдържание на месо, ако искате да използвате растителен подход. Всъщност това може да е най-здравословният начин да бъдете кето, според кардиолозите.
Как да преминем към кето с растителен, здравословен подход към храненето
Знаейки колко популярна е кето диетата, много хора питат: Възможно ли е да бъде кето и на растителна основа? Отговорът е да, ако сте готови да замените животинския протеин с растителен протеин като тофу и темпе и запазите източниците на мазнини от растителни храни като авокадо, растително масло, зехтин или ленено масло и бъдете подготвени да ядат много ядки. Получаването на здравословни мазнини от растителни източници като авокадо, маслини, ядки, семена и растително масло прави това възможно, въпреки че може да нямате същия набор от възможности за избор като някой, който яде месо и млечни продукти.
Експертът по функционална медицина д-р Уил Коул, автор на Ketotarian, предимно растителна кето диетична програма, каза на Dana Zepeda за The Beet: „Конвенционалната кето диета може да бъде наистина бедна на зеленчуци поради страха от ядене също много въглехидрати. Въпреки това, при веган кето диета, вие се фокусирате върху зеленчуци с ниско съдържание на нишесте, като тъмнолистни зеленчуци, които ви дават по-добре закръглена богата на хранителни вещества диета в дългосрочен план.”
Готвач Сузи Гербер, която е автор на Plant-Based Gourmet и експерт по здравословна растителна храна и главен готвач, споделя списъка си с храни, които ви позволяват да бъдете кето и растителни, и включва много ядки, зеленчуци и ядкови масла.
Ето списъка на героите с растителни кето храни:
- Ядки: Пеканите и орехите са с доста ниско съдържание на въглехидрати. Ядките от макадамия може да са най-добрите. Научавате къде са различните избори и се фокусирате върху тях.
- Зелени: Спанакът и броколитеса с ниско съдържание на нетни въглехидрати. Както и зеленият пипер. Изберете зелени вместо жълти, оранжеви или червени чушки за нетните въглехидрати.
- Постно месо и немлечни заместители на сиренето. Ако трябва да получите достатъчно количество масла, това е начин да отидете. Много по-лесно е да получите масло от безмесно месо и немлечно сирене, отколкото само от зеленчуци.
- Масло от кашу в смути,или бадемово масло. Поддържайте високи нива на протеини и ядкови мазнини.
- Авокадото е вашият най-добър приятел. Ще искате да имате авокадо във всичко, с всяко хранене.
Списъкът със зеленчуци с ниско съдържание на нетни въглехидрати, които са броят въглехидрати, усвоени от тялото след като се вземат предвид фибрите, водата и всички други хранителни вещества, включва: Целина (1 нетни въглехидрати), спанак (1 нетни въглехидрати), аспержи (2 нетни въглехидрати), авокадо (2 нетни въглехидрати), зеле (3 нетни въглехидрати), карфиол (3 нетни въглехидрати), тиквички (3 нетни въглехидрати), зеле ( 3 нетни въглехидрати), краставица (3 нетни въглехидрати), зелен фасул (4 нетни въглехидрати), броколи (4 нетни въглехидрати) и брюкселско зеле (5 нетни въглехидрати)."
При кето план целта е да консумирате не повече от 50 грама въглехидрати на ден, така че ще се заредите с тези тъмни листни зеленчуци, които също са с високо съдържание на антиоксиданти, хранителни вещества и витамини, което прави това е най-здравословният начин да преминете към кето, според д-р Андрю Фрийман, кардиолог в Denver's National Jewish He alth. Неговото мнение е, че кето е добре, стига да не премахва всички здравословни храни на растителна основа, от които тялото ви се нуждае, за да бъде здраво сърцето.
