Може ли растителната диета да помогне за поддържане здравето на мозъка и да удължи когнитивното функциониране до по-напреднала възраст? Предварителните констатации от Института за здравословно стареене Rush предполагат, че диетата на растителна основа може значително да спре когнитивния спад при по-възрастните чернокожи. Без лек за Алцхаймер и деменция защитата на здравето на мозъка в напреднала възраст изглежда невъзможна, но сега хората могат да започнат да защитават когнитивните си способности, като просто подобрят диетата си.
"Афроамериканците са около два пъти по-склонни да развият деменция в сравнение с белите американци, които не са испанци. Модификацията на диетата е ефективна превантивна стратегия за намаляване на скоростта на когнитивен спад, отличителна черта на деменцията, отбелязват авторите в резюмето на изследването.Здравословната растителна диета се свързва с по-бавна скорост на намаляване на глобалното познание, скоростта на възприятие и епизодичната памет при афро-американците, добавиха те. Тези резултати са информативни за улесняване на разработването на персонализирани диетични препоръки за предотвратяване на когнитивен спад при различни популации."
Изследователският екип на изследването анализира диетата и когнитивните резултати на 4 753 афроамериканци и бели възрастни, за да определи как диетата корелира с намаляването на когнитивните способности, скоростта на възприемане и епизодичната памет. Целият набор от участници беше на средна възраст 74 години в началото на проучването, работейки с изследователите повече от десетилетие. Екипът стигна до заключението, че здравословната диета на растителна основа забавя когнитивния спад значително повече при чернокожите, отколкото при белите възрастни.
Диета и здраве на мозъка
Изследователите разделят участниците на три групи въз основа на техните собствени доклади за диетични модели:
- Хора, хранещи се на здравословна растителна диета пълна с ядки, пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и бобови растения
- Хора, които се хранят на растителна основа с по-малко здравословни храни включително рафинирани зърнени храни, подсладени напитки, преработени храни и плодови сокове
- Хора, които следват невеганска диета, която включва млечни продукти, яйца, месо, риба и морски дарове
Проучването разкри, че когнитивният спад се е забавил с 28,4 процента при чернокожи възрастни, които следват здравословна растителна диета.
Констатациите показват, че възрастните чернокожи могат драстично да забавят ефектите от деменцията и болестта на Алцхаймер, като приемат растителна диета в по-млада възраст. Драматичните открития показват, че здравословното хранене на растителна основа без нездравословни рафинирани зърнени храни може да забави спада в две основни области с близо 50 процента:
- Участниците, които са се хранили най-здравословно, показват 49,3% по-бавен спад в скоростта на възприемане
- Участниците, които са яли най-здравословната диета, показват 44,2 процента по-бавен спад в епизодичната памет
Институтът Rush за здравословно остаряване представи данните на конференцията за епидемиология и превенция, начин на живот и кардиометаболично здраве на Американската кардиологична асоциация в Чикаго. Макар констатациите да показват, че диетите на растителна основа пряко допринасят за здравето на мозъка, изследването ще се счита за предварително, докато не бъде публикувано в рецензирано списание.
Храните на растителна основа могат да подобрят когнитивната функция
Това ново проучване се присъединява към нарастваща колекция от изследвания, свързващи функционирането на мозъка с диети на растителна основа. Докато проучването на института Rush се счита за предварително, други изследователи са открили подобни връзки с ролята на здравословната растителна диета в борбата с когнитивния упадък. Изследване на Националния очен институт на САЩ предполага, че минимизирането на месото и млечните продукти във вашата диета може да помогне за намаляване на дългосрочните рискове от развитие на деменция.
Настоящите оценки твърдят, че повече от 5 милиона американци страдат от Алцхаймер и повече хора развиват други форми на деменция. С малко възможности да забавят това мозъчно заболяване, хората се обърнаха към осезаеми решения, включително диета.
Проучване, публикувано от списание Alzheimer's & Dementia, показва, че растителна диета или средиземноморска диета може да помогне за предотвратяване на когнитивен спад. Проучването отбелязва, че за да бъде диетата ефективна, хората трябва да избягват дори малко количество животински мазнини или нездравословни храни на основата на месо и млечни продукти. Но какво трябва да ядете, за да подобрите функционирането на мозъка до дълбока старост?
Какво да ядем за здравословно познаване
Изследването показва, че първата стъпка към подобряване на дълголетието за функционирането на мозъка е въвеждането на растителни храни и премахването на месото и млечните продукти. Но ако не знаете откъде да започнете, изследователят на храненето Марта Клеър Морис, Ph.D. разработи диетата MIND, за да помогне за предотвратяване на когнитивен спад. Диетата е смесица от средиземноморската и DASH диетите, като и двете дават приоритет на растителните храни.
Проучване от 2019 г. дори отбеляза, че диетата MIND е ефективна за предотвратяване на когнитивен спад при хора, които се възстановяват от инсулт. Проучването отбелязва, че диетата MIND включва съставки и хранителни вещества, които насърчават функционирането на мозъка, като омега-3 мастни киселини, полифеноли в горски плодове и витамин Е в екстра върджин зехтин.
Ако преминаването към изцяло растителна диета или диета MIND се чувства особено смущаващо, опитайте да въведете в ежедневието си храни, за които е доказано, че помагат на мозъчната функция. Вижте тези пет храни за по-добро здраве на мозъка, подобрена концентрация и приповдигнато настроение.
13-те най-добри храни за засилване на имунната ви система за борба със симптомите на COVID-19
Ето кои са най-добрите храни, които да ядете многократно, за да подсилите имунитета и да се борите с възпалението. И стойте настрана от червеното месо.
Getty Images
1. Цитрус за вашите клетки и лечение
Вашето тяло не произвежда витамин С, което означава, че трябва да си го набавяте всеки ден, за да имате достатъчно, за да създадете здрав колаген (градивните елементи за вашата кожа и заздравяването).Препоръчителната дневна доза за стрелба е 65 до 90 милиграма на ден, , което е еквивалентно на една малка чаша портокалов сок или изяждането на цял грейпфрут. Почти всички цитрусови плодове са с високо съдържание на витамин С. С такова разнообразие, от което да избирате, е лесно да се наситите.
Getty Images
2. Червени чушки за изпомпване на кожата и укрепване на имунитета с два пъти повече витамин С, отколкото портокалът
Искате още повече витамин С, добавете червени чушки към вашата салата или сос за паста. Една средно голяма червена чушка съдържа 152 милиграма витамин С, или достатъчно, за да изпълни вашата RDA. Чушките също са чудесен източник на бета каротин, предшественик на витамин А (ретинол).От колко бета каротин се нуждаете на ден: Трябва да се опитате да получите 75 до 180 микрограма на ден, което се равнява на една средна чушка на ден. Но червеният пипер има повече от два и половина пъти препоръчителната дневна доза за витамин С, така че яжте ги през цялата зима.
Getty Images
3. Броколи, но ги яжте почти сурови, за да извлечете най-много хранителни вещества от тях!
Броколите може би са най-суперхраните на планетата. Богат е на витамини А и С, както и Е. Фитохимикалите в него са чудесни за въоръжаване и укрепване на имунната ви система.Колко лутеин трябва да приемате на ден: Няма ПДП за лутеин, но експертите казват, че приемайте поне 6 милиграма.
Getty Images
4. Чесън, изяден със скилидка
Чесънът не е просто чудесен подобрител на вкуса, той е от съществено значение за вашето здраве. Имуностимулиращите свойства на чесъна са свързани със съдържащите сяра съединения, като алицин.Смята се, че алицинът подобрява способността на вашите имунни клетки да се борят с настинки и грип и вируси от всякакъв вид. (Миришете повече на чесън в метрото? Това може да е интелигентно управление на коронавируса.) Чесънът също има антимикробни и антивирусни свойства, за които се смята, че се бори с инфекциите.Колко трябва да ядете на ден: Оптималното количество чесън за ядене е повече, отколкото повечето от нас могат да проумеят: две до три скилидки на ден. Въпреки че това може да не е изпълнимо, реалистично, някои хора приемат добавки с чесън, за да получат 300 mg изсушен чесън в таблетка на прах.
Getty Images
