"Какво получаваш главният готвач, който има всичко? Готварска книга. Зарадвайте както хората, които не ядат ястия, така и веганите с една от тези невероятни, вдъхновяващи вегански готварски книги, които показват колко лесно и вкусно може да бъде да се ядат ястия на растителна основа. Веганското хранене е във възход, както и флекситарният подход. Така че защо да не ги поглезите с красива готварска книга, пълна с нови и вкусно изглеждащи рецепти, които ще използват отново и отново?"
От готвачи вегани до напълно начинаещи, няколко нови вегански готварски книги навлязоха на пазара и всяка от тях предоставя невероятна представа за най-добрите техники и съставки за приготвяне на вкусни, но по-здравословни за вас ястия без месо и млечни продукти.Въпреки популярността на растителната кухня, повечето готвачи у дома могат да използват малко вдъхновение от време на време.
Тези готварски книги от готвачи на растителна основа, които живеят завидно красив живот и създават вкусни рецепти в огромни кухни, пълни със светлина, може да изглеждат свят далеч за останалите от нас в нашите тесни или тъмни градски апартаменти, но те също така предоставят точното количество стремеж и практически съвети, които да помогнат на всеки, дори и на пълния начинаещ, да засили своята игра на веган готвач.
Независимо дали отивате в дома на някого по повод или искате нови идеи за рецепти, някоя от следните готварски книги ще ви вдъхнови за страхотни ястия за години напред.
Ето 10-те най-добри вегански готварски книги, за да направите веганското готвене вълнуващо и лесно
1. Готварска книга за вегетарианска душевна храна: Южни любими без излишни шумове от Надира Дженкинс-Ел
Намирането на класическа храна за душа без месни и млечни съставки може да бъде трудна задача, но Надира Дженкин-Ел събра най-доброто от най-доброто за всеки потребител на растителна основа.Нейната готварска книга за душевна храна предоставя модернизирани растителни вариации на някои от най-емблематичните ястия на Юга. От веган Gumbo до Cajun Fried „Chicken“, готварската книга за душевна храна дава поглед към веган Юга. Готварската книга е пълна с комфортни храни и лесни за приготвяне ястия, които ще задоволят семейството през цялата година.
Освен своите богати на вкус рецепти, Jenkins-El предоставя раздели с инструкции, за да предостави на новите готвачи правилните техники за възпроизвеждане на емблематичните храни. Готварската книга за душевна храна работи като невероятна отправна точка за домашно веганско готвене и след това предоставя богат избор от ястия, които всеки да познава отвътре.
Купете готварска книга за веганска душевна храна от Amazon.
2. Корейската веганска готварска книга: Размишления и рецепти от кухнята на Omma от Джоан Молинаро
Joanne Molinaro стана известна чрез социалните медии, когато нейният готварски блог се премести в TikTok, споделяйки рецепти и трикове на растителна основа с близо 3 милиона последователи като The Korean Vegan.Сега Молинаро събира своите иновативни вегански варианти на традиционни корейски рецепти в готварска книга. Към рецептите се присъединяват няколко анекдота, които обсъждат храни на растителна основа, хранене, идентичност и собствения живот на Молинаро. Базираният в Чикаго готвач изследва веганството и корейската кухня чрез прочувствени истории и повече от 80 рецепти на растителна основа.
Молинаро – която преди това е работила като адвокат, преди да се посвети на веганската храна – представя готварска книга, различна от никоя друга на пазара. За всеки читател готварската книга действа като нещо повече от колекция от рецепти, а като проницателен разказ, който запознава домашния готвач и читателя с житейския опит на Молинаро. Рецептите, включително gyerranmari (омлет в корейски стил) и пай с пекан пахт, служат като водачи през завладяваща поредица от анекдоти, които отличават тази готварска книга далеч от другите по рафтовете.
Купете The Korean Vegan Cookbook от уебсайта на Molinaro.
3. The Vegan Meat Cookbook: Meatless Meat Favorites Made With Plants by Miyoko Schinner
Miyoko’s Creamery е домакинска марка в света на растителна основа, която разработва някои от най-вълнуващите алтернативи без млечни продукти на пазара. Основателят Мийоко Шинер последователно работи, за да направи растителното хранене достъпно чрез нейната компания, но по-важното е чрез разпространение. Независимо дали става дума за нейния Wine Country 2.0 или за новия й YouTube канал за веганско масло, Schinner постоянно отделя място за растително образование. Нейната готварска книга показва всичко, което Schinner и нейната марка представляват, предоставяйки вълнуващи нови рецепти, които изискват само минимални насоки.
Готварската книга на Schinner включва иновативни рецепти като Enchiladas с веган Carne Asada и колбаси калцони на растителна основа. Ключът към готварската книга на Schinner е, че тя се занимава с алтернативен протеин. За много потребители отказът от месо изглежда невъзможен, но готварската книга на Schinner предоставя ръка за помощ, допълнена с подробни инструкции за това какъв растителен протеин работи най-добре в определени ястия и в няколко кухни.Това е ключов подарък за нов ядец на растителна основа, който се нуждае само от допълнителна помощ.
Купете The Vegan Meat Cookbook от Amazon или от уебсайта на Barnes & Nobles.
4. Как да сготвим всичко вегетарианско от Марк Битман
Въпреки че книгата на Марк Битман не е изцяло на растителна основа, готварската книга прави първа копка и предоставя пространство за флекситарианците, вегетарианците и не-веганите да започнат да увеличават приема на растителна основа. Като пионер в сцената на растителната храна, Bittman’s How to Cook Everything Vegetarian представя една от най-достъпните книги за растенията на пазара. Готварските книги свързват рецептите и растителното хранене със здравето, устойчивостта и етиката, предоставяйки информация за ползите от растителното хранене.
Bittman издаде и ново издание на книгата си, което включва чисто нови вегански рецепти и нова глава, представяща смутита, чайове и други вълнуващи възможности за храна и напитки.Книгата на Битман е перфектен подарък за всеки, който се интересува от храни на растителна основа, защото, както показва заглавието, можете да се научите да готвите всичко вегетарианско и евентуално веганско.
Купете Как да готвите всичко вегетарианско от Amazon или от уебсайта на Barnes & Nobles.
5. PlantLab от Матю Кени
PlantLab е основната готварска книга за опитен домашен готвач на растителна основа. Като лидер в сцената за изискани ястия на растителна основа, Матю Кени събира своите най-изобретателни и креативни техники в своята готварска книга, за да помогне както на домашни готвачи, така и на готвачи да приготвят свои собствени вкусни ястия на растителна основа. Готварската книга предлага над 100 рецепти, които стават все по-креативни и сложни, докато напредвате в книгата. Книгата е учебно изживяване, предназначено да даде на всеки готвач пълен урок по готвене на растителна основа.
PlantLab е експериментален, като дава възможност на всеки да изследва потенциала на готвенето на растителна основа.Докато готвенето на растителна основа често се възприема като диетично ограничение, готварската книга на Кени отваря този стереотип и позволява на всеки да види вътре. Готварската книга започва с техники за начинаещи и си проправя път през кулинарния стил на Кени, като любителите на храната започват някъде в собствените си кухни.
Купете PlantLab от Amazon.
6. Кралство на зеленчуците: Изобилният свят на вегански рецепти от Брайънт Тери
Зеленчуковото царство на Брайънт Тери е петата книга на готвача, носител на наградата Джеймс Биърд. Известният готвач е активен защитник на хранителната справедливост, като работи за борба с хранителната несигурност в САЩ и света. Тери се застъпва за по-устойчива и справедлива хранителна система и чрез това дава насоки откъде да започнем. Книгата на готвача представя богат избор от вълнуващи, питателни рецепти заедно с техники и уроци по овкусяване, за да направите всяко растително ястие възможно най-пикантно.
Готварските книги на Тери съдържат рецепти, включително гъбо с просо и мръсен ориз от карфиол.Колекцията от рецепти е пълна с афро- и соул-ориентирани ястия, но съдържа и вдъхновения от няколко други региона. Книгата, съдържаща над 100 рецепти, съдържа и вкусове от Юга, Карибите и Далечния изток, което я прави основна готварска книга за всеки.
Купете Vegetable Kingdom от Amazon.
7. Модерният тифин от Приянка Найк
Приянка Найк отива една крачка отвъд простото създаване на вегански варианти с новата си готварска книга, като проектира рецептите си така, че да се поберат в тифин – кутия за обяд в индийски стил. Готварската книга съдържа 55 рецепти от различни кухни, които ще бъдат подходящи за обедно хранене. Книгата на Naik е перфектният подарък за всеки, който е постоянно в движение или иска да създаде по-малка храна на растителна основа.
Naik е самоук готвач от индийски произход, който работи, за да комбинира любовта си към готвенето с пътуванията си. Рецептите, събрани от цял свят, са вдъхновени от Индия, което прави тази една от най-уникалните готварски книги за закупуване.Книгата съдържа рецепти, включително индийски домашни пържени картофи с фъстъци, царевичен хляб с чили и кленов тиган и много други.
Купете The Modern Tiffin от Amazon.
8. Веган, понякога: 120+ рецепти за всеки ден или толкова често от Джесика Зайнфелд
Джесика Зайнфелд среща хората наполовина с новата си готварска книга Vegan, at Times. Въпреки че повече хора от всякога търсят начини да включат растителни храни в диетата си, изоставянето на любимите ястия или съставки може да се почувства смущаващо. Готварската книга на Зайнфелд е перфектният вход към растителна диета без никакви смущаващи ангажименти. Тя предоставя огромен брой рецепти на растителна основа, които покриват всички основи, като дава възможност на потребителите да опитат растителна храна за всеки повод.
Готварската книга на Зайнфелд е лесен подарък, който дава възможност на хора, които ядат растителна храна, флекситарианци, вегетарианци или не-вегани, да намалят с лекота консумацията на месо и млечни продукти. Всички рецепти са проектирани да бъдат изключително достъпни, осигурявайки лесни за намиране съставки и предоставящи подробни инструкции как да приготвяте ястия без месо.Като цяло Vegan, at Times е вълнуващ вход към готвенето на растителна основа, което домашните готвачи биха харесали в колекцията си.
Купете веган, понякога от Amazon.
9. The Wicked He althy Cookbook: Безплатно. от. Животни. от Чад и Дерек Сарно
Готвачите и братята Чад и Дерек Сарно издадоха The Wicked He althy Cookbook през 2018 г., включваща някои от най-вълнуващите рецепти на растителна основа, налични до днес. Готварската книга е пълна с иновативни и експериментални техники, които правят готвенето на растителна основа едновременно лесно и вълнуващо за домашните готвачи. Една представена техника е класическа от Сарно: пресоване и запичане на гъби, за да се възпроизведе текстура, подобна на месо. Новите техники и рецепти предоставят на домашните готвачи нов поглед върху растителната храна, тъй като Сарнос проправя пътя за веганска кухня, вдъхновена от няколко региона.
"Готварската книга на Сарно предоставя рецепти за всяко хранене за деня, включително сладолед с подправки с ванилия и пързалки с джакфрут за барбекю, покрити със слама.Снабдена със 129 рецепти, завладяващата готварска книга на Sarnos е перфектен подарък за най-запалените готвачи на растителна основа или за нов домашен готвач, независимо от диетичните предпочитания. И двамата братя Сарно обещават, че тази готварска книга ще помогне на всички домашни готвачи да превърнат растителните храни в хранителна легенда."
Купете The Wicked He althy Cookbook от Amazon.
10. горещо за храна през целия ден: лесни рецепти за подобряване на вашите вегански ястия от Лорън Тойота
Лорън Тойота разкри втората си готварска книга през март тази година, демонстрирайки 100 нови вкусни веган рецепти за всяко време на деня. Звездата на Youtube стана вирусна заради своите вълнуващи рецепти на растителна основа, споделяйки съвети и техники как да приготвите някои от най-добрите вегански ястия с всичко от остатъци или пресни съставки. Нейната готварска книга е всичко-в-едно ръководство за готвене на растителна основа, което е перфектно въведение за начинаещи в кухнята. От опаковки с биволско пиле до улични пържени картофи в Токио, в готварската книга има рецепта за всеки повод.Toyota също така добавя бонус ястия, които ще спестят време за приготвяне на храна и умора на вкуса, правейки старите рецепти два пъти по-вълнуващи без съставки от животински произход.
Купувайте горещо за храна през целия ден: лесни рецепти, за да подобрите вашите вегански ястия в Amazon.
