"Taco Bell току-що разкри своя най-скорошен експеримент на растителна основа: черупка от чалупа, направена от веганско пиле. С няколко алтернативи на растителни протеини в менюто, Taco Bell’s Test Kitchen прекара няколко месеца в разработването на веганска пилешка черупка, направена от смес от грахов протеин. Гигантът за бързо хранене тества ограниченото време Naked Chalupa with a Cripsy Plant-Based Shell на избрано място в Ървайн, Калифорния."
„В Taco Bell разширяваме границите на това, което хората са знаели, че изглеждат вегетариански и веган продукти в индустрията на ресторантите за бързо обслужване“, каза старши мениджърът на глобалното хранене и устойчивост в Taco Bell Миси Шаапхок VegNews .„Без значение от начина на живот, всеки трябва да има достъп до вкусна храна от раци, независимо дали е във формата на нашата емблематична черупка Chalupa или по начин, който тепърва предстои да представим.“
Голата чалупа може да бъде направена напълно веган, като премахнете млечното сирене и соса от авокадо ранч. Млечните продукти могат да бъдат допълнени с гуакамоле, картофи, допълнителен боб и салса. Голата Chalupa с растителна черупка ще бъде налична до 27 юни на първоначалното си тестово място: Taco Bell местоположение на 2222 Barranca Pkwy в Ървайн, Калифорния. Новият артикул на растителна основа ще се предлага на достъпна цена от $3,49 на чалупа.
Taco Bell е пионер в бързата храна на растителна основа от десетилетия, като обикновено стои далеч от алтернативите на растителни протеини и вместо това позволява на клиентите да заменят месо с боб или картофи с почти всеки елемент от менюто. Други вериги като Qdoba и Del Taco започнаха да включват месо на растителна основа, но Taco Bell чакаше досега, за да разшири предлагането на протеини.През 2019 г. Taco Bell пусна своето вегетарианско меню в своите 7 000 места в САЩ, като в крайна сметка представи пълната си опция „Вегетариански режим“ в павилионите си за поръчки миналата година. Опцията „Вегетариански режим“ позволява на клиентите да видят нейните близо 50 опции, сертифицирани от Американската вегетарианска асоциация, показвайки на клиентите нейните вегетариански и веган опции.
„В Taco Bell отдавна сме любимо място за вегетарианци и вегани“, каза Шаапхок. „Нашият боб е страхотна опция за феновете, които искат да заменят месото, и чрез въвеждането на тези тестове ние удвояваме ангажимента си да предлагаме разнообразие от елементи от менюто, където всеки тип начин на живот може да намери точно това, за което жадува. Потребителите искат повече опции на растителна основа и ние сме развълнувани да продължим да правим иновации в това пространство.”
Taco Bell използва магазина Irvine, за да прецени реакцията на клиентите, следвайки потребителските тенденции и наблюдавайки начина, по който се променя пазарът на бързо хранене. Taco Bell също наскоро обяви партньорство с компанията за растителни протеини Beyond Meat.Гигантът за бързо хранене планира да пусне серия от селекции протеини на растителна основа, които ще дадат на феновете на Taco Bell шанса да опитат познати фаворити на базата на месо с напълно веган алтернатива.
„Тези тестове в един магазин са бърз начин за марката да продължи да разширява границите на иновациите в храните и да получи представа за потенциално търсене на нов елемент от менюто“, каза Шаапхок. „Подобно на нашите по-широки пазарни тестове, ние винаги се вслушваме в нашите фенове, за да решим дали да разширим теста.“
Настоящите партньорски продукти на Beyond Meat все още не са разкрити, но Taco Bell също обяви, че менютата му може да включват и опции за веган сирене в бъдеще. Много от характерните продукти могат да бъдат направени вегански, като се жертват млечните компоненти, но компанията за бързо хранене иска да промени това. Сега компанията се фокусира върху разработването на алтернативи за всички животински продукти в менюто си.
„Както добре знаете, ние постоянно слушаме нашите фенове и никога не казваме никога“, каза говорител на Taco Bell пред VegNews.„Всеки тестов артикул и промяна в менюто са много умишлени и в момента сме фокусирани върху месото на растителна основа. Отделихме място в менюто за нови продукти, така че през 2021 г. има още, докато продължаваме иновациите и тестването на продукти зад кулисите.“
Докато Taco Bell се движи бързо, за да подобри своите вегански и вегетариански опции, The Beet е съставил списък на всичко веганско в Taco Bell в момента. С връщането на картофите в менюто, възможностите за любителите на растителни Taco Bell са огромни. Разгледайте ръководството, за да направите поръчката си възможно най-лесна и вкусна.
6-те най-добри вериги за бързо хранене с опции на растителна основа в менюто
Ресторантите за бързо хранене най-накрая получиха бележката, че тяхната клиентска база не идва само за бургер, пържено пиле или говеждо тако. Много вече имат храни на растителна основа и измислят креативни, вкусни начини да включат повече зеленчуци в менюто. Ето 6-те най-добри вериги за бързо хранене с опции на растителна основа в менюто.
Бъргър Кинг
1. Burger King
Оказва се, че можете да разчитате на много повече от салата, ако ядете растителна храна. Burger King има Impossible Whopper, включващ безмесна баничка, както и няколко тайно вегански варианта като френски тост пръчици и Hashbrowns.
Белият замък
2. Бял замък
Известна със своите мини плъзгачи с квадратна форма, тази верига за хамбургери скочи на растителната основа на някои участващи места. Можете да намерите невъзможен плъзгач в някои менюта на White Castle.
Дел Тако
3. Дел Тако
Това беше първата национална мексиканска верига за бързо хранене, която предлага Beyond Meat в 580 ресторанта на компанията в цялата страна. Del Taco има Beyond Avocado Taco в менюто заедно с Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Друга марка, синоним на бургери с говеждо месо, Carl’s Jr. предлага няколко варианта на растителна основа за любители на зеленчуци и растения като Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Taco Bell
