Докато ресторантите по света украсяват менютата си с алтернативи на растителна основа, веганският гигант Impossible Foods взе нещата в свои ръце, за да даде на клиентите повече безмесни възможности. Компанията за растителни протеини обяви, че наскоро отвори първите си концепции за ресторанти на растителна основа в Съединените щати, целящи да предоставят на потребителите навсякъде характерните за марката вегански месни продукти. The Impossible Shop ще работи като „призрачна кухня“ в партньорство с веригата ресторанти Dog Haus.
The Impossible Shop ще покаже емблематичните вегански месни продукти на компанията в обекти на Daug Haus в Съединените щати.В момента компанията управлява 39 призрачни кухни в Колорадо, Тексас, Илинойс, Уайоминг, Калифорния, Ню Йорк и Мериленд. The Impossible Shop понастоящем е бизнес само за доставка, който ще предостави на клиентите няколко опции, базирани на растения, точно до прага им. Клиентите могат да поръчват от множество платформи за онлайн доставка, включително Grubhub, Uber Eats, Postmates и DoorDash.
Партньорството на Impossible с Dog Haus следва дългогодишна история между двата бизнеса: Dog Haus за първи път се обедини с Impossible, когато стана една от първите ресторантьорски групи, които постоянно добавиха бургер на растителна основа към постоянното си меню. Сега веригата ресторанти помага да направим виртуалния ресторант възможен за екипа на Impossible.
С бързата храна, която бързо възприема алтернативи на растителна основа, пионерът на веган протеините планира да се възползва от бързо растящия пазар. Доклад от Verified Market Research установи, че глобалният пазар на вегански храни за бързо хранене е оценен на 17 милиарда долара през 2020 г. и предвижда, че ще достигне 40 милиарда долара до 2028 г.Ускореният растеж ще бъде подхранван от растителни протеинови гиганти като Impossible и неговия пазарен конкурент Beyond Meat.
Призрачната кухня ще сервира някои от най-популярните продукти на компанията, подготвени да илюстрират потенциала на растителните протеини. The Impossible Shop също така ще помогне да се откроят най-новите продукти на компанията пред национална публика. Онлайн ресторантът има за цел да насърчи любопитните към растенията потребители да опитат иновативни веган протеинови алтернативи. Менюто на растителна основа ще включва:
- The Shop Burger: Фирмената баничка Impossible Burger е покрита с домат, чипс от кисели краставички от копър, настъргана маруля и новия сос Shop.
- The Double Sop Burger: Двуетажният бургер включваше две невъзможни банички, пълни с маруля, домат, кисели краставички и шопски сос.
- The Impossible Pat-B Melt: Невъзможният бургер от четвърт килограм се сервира с кола-кармелизиран лук, нов растителен сос от сирене и кисела краставичка. Топената веган баничка се сервира върху хляб с квас с гарнитура от шопски сос.
- The Chili Cheese Shop Burger: Чийзбургерът с лют червен пипер идва с растително сирене и веган чили, поднесени върху кифличка Бриош. Бургерът може да се предлага и във вариант Double Down.
- Невъзможни хапки от лепкав сусам с пържени картофи: Impossible демонстрира новите си пилешки хапки на растителна основа, покрити с лепкав сусамов сос, сервирани върху легло от пържени картофи.
- Невъзможно бурито с наденица за закуска:Артикулът за закуска включва топла тортила, пълна с невъзможна наденица, яйце на растителна основа, хрупкави сладкиши, авокадо, веган сирене, крем от чипотле и пресни домати.
- Пържени картофи The Shop Chili Cheese Fries: Пържени картофи, покрити със сметана от chipotle, растително сирене и веган чили, пълни с невъзможни трохи от колбаси.
Последният рунд на финансиране от 500 милиона долара на Impossible доведе общата оценка на инвестициите на компанията, базирана на растения, до близо 2 милиарда долара, достигайки важен крайъгълен камък за пазара на растителни протеини.Компанията възнамерява да разшири своята продуктова дистрибуция, развитие и партньорство с инвестиционния капитал. Чрез Impossible Shop и партньорствата си с Burger King, Fatburger и други ресторанти, Impossible успешно се наложи в сектора на хранителните услуги.
Сега компанията работи за разширяване на своята вече обширна продуктова линия, за да включи други форми на протеин. В момента компанията предлага Невъзможни бургери, Невъзможната наденица, Невъзможно свинско месо, Невъзможни хапки и най-новите невъзможни кюфтета. Компанията очаква един ден да предлага протеини на растителна основа за всички пазарни сектори на протеини, като се стреми да стимулира развитието с най-новия капитал за финансиране.
„Имаме късмет да имаме страхотни инвеститори, които вярват в нашата дългосрочна мисия“, каза главният финансов директор на Impossible Foods Дейвид Бореки. „Последният кръг от финансиране ни позволява допълнително да ускорим нашите продуктови иновации и усилия за глобално разширяване, докато продължаваме да използваме силата на хранителната система, за да задоволим потребителите и да се борим с изменението на климата.”
6-те най-добри вериги за бързо хранене с опции на растителна основа в менюто
Ресторантите за бързо хранене най-накрая получиха бележката, че тяхната клиентска база не идва само за бургер, пържено пиле или говеждо тако. Много вече имат храни на растителна основа и измислят креативни, вкусни начини да включат повече зеленчуци в менюто. Ето 6-те най-добри вериги за бързо хранене с опции на растителна основа в менюто.
Бъргър Кинг
1. Burger King
Оказва се, че можете да разчитате на много повече от салата, ако ядете растителна храна. Burger King има Impossible Whopper, включващ безмесна баничка, както и няколко тайно вегански варианта като френски тост пръчици и Hashbrowns.
Белият замък
2. Бял замък
Известна със своите мини плъзгачи с квадратна форма, тази верига за хамбургери скочи на растителната основа на някои участващи места. Можете да намерите невъзможен плъзгач в някои менюта на White Castle.
Дел Тако
3. Дел Тако
Това беше първата национална мексиканска верига за бързо хранене, която предлага Beyond Meat в 580 ресторанта на компанията в цялата страна. Del Taco има Beyond Avocado Taco в менюто заедно с Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Друга марка, синоним на бургери с говеждо месо, Carl’s Jr. предлага няколко варианта на растителна основа за любители на зеленчуци и растения като Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Taco Bell
