Защо това листно тофу и зеленчуци е здравословно:
Тофу е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на калории. Половин чаша тофу има 10 грама протеин и само 95 калории.
Защо работи за отслабване:
Сладките картофи са 77 процента вода, което ги прави чудесни за отслабване. Сладките картофи също са с ниско съдържание на калории. Един средно голям сладък картоф има 103 калории и над 2 грама фибри.
Тиган с тофу и зеленчуци
Порции 2 Общо време: 30 минути
Съставки
- 1 1/3 чесън (скилидки, смлян)
- 2 ч.л. червен пипер
- 2/3 ч.л. сушена мащерка
- 2/3 ч.л. морска сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1 1/3 супена лъжица масло от авокадо
- 9 1/3 унция тофу (твърдо, изсушено и на кубчета)
- 2 Сладки картофи (нарязани)
- 1 1/3 червени чушки (едро нарязани)
- 2 2/3 зелен фасул (подрязан и наполовина)
Инструкции
- Загрейте фурната до 450oF (232oC) и покрийте тава с фолио.
- В голяма купа за смесване добавете чесън, червен пипер, мащерка, сол, черен пипер и 2/3 от маслото от авокадо. Разбийте, докато се комбинират.
- Добавете нарязаното тофу в купата и разбъркайте добре, за да се покрие. Прехвърлете в тава за печене.
- Добавете черен пипер и зелен фасул в същата купа и разбъркайте с останалото масло от авокадо. Прехвърлете в тава за печене и запечете тофуто, чушката и зеления фасул за 20 минути.
- Добавете нарязания сладък картоф в отделен лист за печене, застлан с хартия за печене, и поръсете с допълнително масло от авокадо. Печете 30 минути, като разхвърлите наполовина.
- Извадете от фурната и разпределете в чинии. Коригирайте подправките според нуждите. Насладете се!
Бележки: Остатъци: Охладете в херметически затворен контейнер до 3 дни.Без тофу: Използвайте темпе или нахут в сместа от червен пипер вместо това.
Хранителни стойности: Калории 377; Мазнини 17g ; Въглехидрати 44g; Фибри 12g; Захар 14g; Протеин 19g;Холестерол 0mg; Натрий 877mg; Витамин A 22978IU; Витамин C 122mg ; Калций 483mg; Желязо 6mg
