Рецептата за растителна диета на цвеклото: зеленчуков бургер, обвит в маруля

Anonim

Защо този зеленчуков бургер, обвит в маруля, е здравословен:

Този зеленчуков бургер е с високо съдържание на фибри и калий благодарение на семената, боба и сините сливи в сместа. Само една чаша сини сливи има 12 грама фибри. Домашно приготвеният зеленчуков бургер също гарантира, че ще изрежете всички преработени съставки в предварително опакован бургер.

Защо работи за отслабване:

Използването на маруля вместо кифличка премахва рафинираните въглехидрати на хляба и вие спестявате 120 калории, които биха били в кифличка за бургер. Веге бургерът е съставен от храни с високо съдържание на фибри, които помагат за регулиране на храносмилателната ви система.

Вегетариански бургер, обвит в маруля

Порции 6 Общо време: 30 минути

Съставки

  • 1/2 чаша сини сливи
  • 2 супени лъжици смляно ленено семе
  • 1 супена лъжица масло от авокадо
  • 1/2 чаша червен лук (нарязан)
  • 2 Чесън (скилидки, нарязан)
  • 1/4 чаша тиквени семки (нарязани)
  • 2 1/2 чаши червен боб (варен)
  • 1 морков (настърган)
  • 1 супена лъжица сушен босилек
  • 1 1/2 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 супена лъжица сусам (за гарнитура)
  • 1 глава бостънска маруля

Инструкции

    1. Направете ленено яйце, като смесите 1 супена лъжица ленено семе с 3 супени лъжици вода. Добавете в купата и оставете в хладилника за ~ 5 минути.
    2. В блендер смесете сини сливи с ленено яйце, за да направите пюре.
    3. В тиган загрейте олио и запържете лука и чесъна за 2 минути. Добавете тиквени семки и гответе още 1 мин.
    4. В голяма купа пасирайте боба с преса за картофи.
    5. Добавете останалите съставки (с изключение на олио и сусамово семе) и смесете добре с метална лъжица.
    6. Разделете сместа и оформете на 7-8 банички.
    7. Поставете сусамово семе в малък съд и поставете всяка баничка в съда, като покриете всяка страна; остави настрана.
    8. На гореща намаслена скара, гответе бургери на среден огън за 4 до 5 минути от всяка страна. Бургерите трябва да са хрупкави отвън и да са изпечени. Увийте в маруля и се насладете!

Хранителни стойности: Калории 246; Мазнини 6g; Въглехидрати 41g; Фибри 9g; Захар 1g; Протеин 10g;Холестерол 0mg; Натрий 32mg; Витамин A 2330IU; Витамин C 3mg ; Калций 105mg; Желязо 5mg

Избор На Редактора