Искате ли да се насочите към растителното хранене, но не знаете откъде да започнете? Пеганската диета може да е перфектна за тези, които преминават към растителна храна. Не, не си въобразявате неща или грешно чувате „веган“, ако сте чували термина да се носи наоколо. Пеганската диета всъщност е смесица от „палео“ и „веган“ и макар да не е изцяло на растителна основа, със сигурност предлага някои ползи за здравето от акцента върху веганските храни.
„Пеганската диета съчетава две различни диети, които включват палео диета и веганска диета (известна като растителна диета),“ казва Клара Лоусън, RDN, регистриран диетолог, специалист по хранене, който има опит в персонализираното хранене и диети планове, базирани на индивидуалните типове тяло и здравословни нужди, който също работи с USA Hemp.„75 процента от пеганската диета се фокусира върху храни на растителна основа, докато 25 процента от нея позволяват да се ядат храни от животински произход.”
За да следвате пеганска диета, Лоусън съветва да се съсредоточите върху зеленчуци, плодове, ядки и малко количество месо. „С други думи, една чиния с пеганска диета съдържа много плодове и зеленчуци и много ограничено количество месо отстрани на чинията“, казва тя.
Със сигурност не е толкова добро, колкото преминаването изцяло на растителна основа, но ако 75 процента от хората преминат 75 процента на растителна основа, това би било добре за тях, планетата и животните, разбира се. И да, вероятно ще е добре и за талията ви, благодарение на акцента на режима върху плодовете и зеленчуците.
Как растителната диета може да ви помогне да отслабнете
„Растителната диета ви помага да отслабнете по два основни начина. Първо, храните на растителна основа допринасят за ограничен брой калории. Това означава, че можете да ядете много храни с растителен произход, като същевременно консумирате по-малко калории, тъй като повечето зеленчуци и плодове имат ниско съдържание на калории“, обяснява Лоусън, добавяйки, че човек може да яде по-големи количества растителни храни, без да наддава на тегло.„Изследванията потвърдиха, че растителната диета позволява на хората да консумират около 700 калории по-малко на ден в сравнение с животинската кето диета,” продължава тя.
След това Лоусън подчертава факта, че храните на растителна основа са пълни с фибри, които „поддържат състоянието на ситост и предотвратяват преяждането или преяждането“. Тя уточнява: „Когато тялото ви има достатъчно количество фибри, е много по-малко вероятно да отидете на нездравословни закуски и по този начин не ви се яде.“
Друго страхотно предимство на диетите на растителна основа, когато става въпрос за сваляне на килограми? „Богатите на фибри храни също насърчават добрите бактерии в червата и допринасят за производството на хормони, намаляващи апетита“, казва Лоусън. „И така, контролирайки апетита си и избягвайки ненужното ядене, човек отслабва с помощта на растителна диета.“
Предвид всички тези предимства на растителната диета, приемането на предимно растителна диета може по подобен начин да ви помогне да отслабнете.„Да станеш пеган прави потребителя по-осъзнат какво яде и откъде идва храната му. Това също е подобно на растителна диета, защото се фокусирате върху устойчиви източници на храна, но все още консумирате месо“, казва д-р Джейдип Трипати, лекар по първична медицинска помощ в Doctor Spring, отбелязвайки, че една наистина веганска диета изключва всички меса, включително риба и млечни продукти, като яйца. „С пеганската диета ядете по-малко месо и повече плодове и зеленчуци. Като консумирате по-здравословни храни, които са богати на фибри и с ниско съдържание на калории, вие пълните коремите си, без да увеличавате теглото си. Освен консумацията на животински продукти, има някои други недостатъци на пеганската диета, като ограничаване на избора на някои здравословни храни, като зърнени храни, бобови растения и повечето млечни продукти, които всички имат ползи за здравето“, както посочва Tripathy.
Други ползи за здравето от преминаването на растителна основа
Но чакайте, има още! По-невероятни ползи, а именно, приемането на растителна диета. Очевидно, ако се колебаете между избора на пеган или веган, ние всички сме за 100-процентовото решение на растителна основа, като се има предвид базираната на доказателства наука, рекламираща неговите здравословни сили.
„Най-удивителното предимство на храните на растителна основа е, че те не позволяват възникването на възпаление в тялото, което е водещата причина за много здравословни проблеми, включително рак и сърдечни заболявания“, казва Лоусън, отбелязвайки още, че диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци (да речем богата на хранителни вещества пеганска диета) поддържа имунната система силна и възпаленията са далеч.
„Храните на растителна основа също помагат за значително намаляване на риска от рак. Двете основни причини за рак са наддаването на тегло и възпалението, а растителната диета се справя и с двата проблема и следователно намалява риска от рак“, коментира Лоусън. „Освен това, диетата на растителна основа също е силно препоръчителна за предотвратяване на деменция и други когнитивни разстройства. Наличието на антиоксиданти в растенията гарантира изчистването на всички свободни радикали и защитата на мозъка от увреждане на клетките и затова намалява вероятността от психични проблеми,” казва тя.
Поради всички тези причини и още, смятаме, че ще пропуснем месото - дори и да е само "подправката" - и ще започнем времето за салата с киноа и смути в това домакинство.
Ако търсите повече начини да включите здравословна, растителна диета в ежедневието си, вижте нашите статии за здраве и хранене.
