Добре дошли в Reality Bites, нашата нова поредица, която разказва за това как всяка рецепта наистина се оказва, когато нормалните читатели, които обичат да готвят и ядат растителна храна, изпробват рецептите. Питаме: Как мина и би ли го направила отново? Както и дали бихте го давали на хора, които не ядат вегани или на растителна основа, и как бихте могли да предложите промяна на рецептата за други или какви промени сте направили в нея (ние всички го правим!).
От Клаудия Леополд, читател и ентусиазиран готвач на растителна основа.
Защо избрах тази рецепта:
Харесах тази рецепта за броколини толкова много от Goop, че трябваше да я направя и реших да докладвам на The Beet, тъй като знаех, че и други хора биха искали да я направят.
Имахте ли съставките под ръка?
Имах всичко необходимо за тази рецепта, с изключение на маслото от гроздови семки. Предпочитам да използвам зехтин пред масло от гроздови семки, така че това не повлия на подготовката за рецептата. Що се отнася до уредите, рецептата изисква уок, но аз просто използвах голям чугунен тиган.
Колко време отне подготовката?
Обичам тази рецепта, защото не изисква почти никаква подготовка. Прекарах около десет минути (ако е толкова) в измиване, изсушаване и подрязване на краищата на броколините. Успях да накълцам чесъна и джинджифила, докато чаках водата да заври.
Колко трудно беше?
Тази рецепта беше супер лесна! Нямах нищо против смилането на чесъна и джинджифила, но ако искате да избегнете много нарязване, тази стъпка може да бъде заменена с паста от джинджифил и чесън. Най-хубавото от всичко е, че бях приятно изненадан от това колко малко почистване трябваше да направя!
Как стана?
Тази рецепта се оказа толкова добра, че всъщност е една от новите ми любими! Съставките са толкова прости. Ароматът на джинджифил и чесън е страхотна комбинация.
Как бихте го променили?
Искам да опитам рецептата с различни комбинации от зеленчуци (като карфиол или броколи), но освен това не бих променил нищо!
Струваше ли си?
Определено! Вече имах всичко необходимо, рецептата беше бърза и лесна, а вкусът беше страхотен. Какво не обичаш?
Имате ли рецепта, която сте тествали? Искате ли да споделите как мина? Кажете ни какво е необходимо, за да го направим и дали си струва да го направим отново. Снимайте го, изпратете ни го с попълнени следните подзаглавия и може просто да го пуснем! Изпратете вашите Reality Bites на [email protected].
