Растителната диета на цвеклото: хляб от леща и рецепта за аспержи

Anonim

Защо тази питка от леща и аспержи е здравословна:

Лещата е с високо съдържание на протеини, фибри и желязо. Една чаша варена леща съдържа 16 грама фибри, което е половината от препоръчителното ви количество фибри за деня (25-30 г). Една чаша леща съдържа 18 грама протеин, така че около една трета целта ви от 45 до 55 грама протеин на ден.

Защо работи за отслабване:

Аспержите са с ниско съдържание на калории и се състоят от 90 процента вода. Аспержи и леща

Веган хляб от леща и аспержи

Порции 2 Общо време: 50 минути

Съставки

  • 1 чаша леща (кафява)
  • 1/2 връзка аспержи (с подрязани краища)
  • 1/4 Жълт лук (нарязан на кубчета)
  • 1 Морков (нарязан на кубчета) Целина (нарязан на кубчета)
  • 1/2 червен пипер (нарязан на кубчета)
  • 1/2 Чесън (нарязан)
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • 1 супена лъжица сос за барбекю
  • 1 супена лъжица смляно ленено семе
  • 1 1/2 ч.л. магданоз
  • 1/4 чаша овесени ядки
  • 1/4 чаша галета
  • 2 2/3 супени лъжици кетчуп без захар
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 2 супени лъжици балсамов оцет

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 350F (175C).
  2. Постелете два листа за печене с хартия за печене. Наредете едната с нарязани аспержи, поляти с екстра върджин зехтин. Печете 10-15 минути.
  3. Междувременно в голям тиган на среден огън запържете лука, морковите, целината и чушката. Добавете чесъна към тигана и оставете съставките да се запържат за още една минута.
  4. В кухненски робот добавете заедно лещата, варените зеленчуци, доматеното пюре, соса за барбекю, лененото брашно, магданоза, солта, черния пипер, овесените ядки и галетата. Може да се наложи да работите на партиди, ако вашият кухненски робот е малък. НЕ пюрирайте, а смесете на буци тесто. Искате да оставите малко зеленчуци за текстура.
  5. "Оформете тестото на топка и поставете върху подготвения блат. Оформете на питка. Пече се 35 минути. Извадете от фурната и намажете отгоре с кетчуп. Пече се още 10 минути. Оставете хляба с леща да се охлади за поне 10 минути, оставяйки го да стегне през това време."

Хранителна стойност: Калории 421; Мазнини 17g; Въглехидрати 56g; фибри 13g; Захар 13g; Протеин 14g; Холестерол 0mg; Натрий 335m; Витамин А 6377IU; Витамин C 46mg; Калций 95mg; желязо 6mg

Избор На Редактора