Рутините на всички бяха нарушени в резултат на пандемията, включително вашите хранителни навици. Въпреки че може да останете верни на растителния си подход, веганската нездравословна храна може да се промъкне във вашата диета, когато се окажете, че бръкнете в килера, само защото.
Ако сте склонни към стресово хранене или емоционално хранене, блокирането на коронавирус може да накара мозъка ви да иска да яде, за да успокои безпокойството. „Всеки е податлив, защото веригите в мозъка, които дават приоритет на висококалоричните храни с висока стойност на възнаграждението, са свързани във всички нас“, казва Сюзън Пърс Томпсън, Ph.Д., основател и главен изпълнителен директор на Bright Line Eating.
Как тялото ви реагира на стрес
Когато сте стресирани, хормонът кортизол се повишава в тялото ви. Мозъкът ви има четири химикала, които използва, за да противодейства на кортизоловата атака: допамин, серотонин, окситоцин и ендорфин. Този, който извиква пръв? Допамин.
Допаминът е невротрансмитерът, който ви кара да желаете и търсите награда, като храната е един от най-често срещаните. „Нездравословните преработени храни осигуряват абсурдно количество допамин“, казва Томпсън. Ето защо може да откриете, че внезапно сте погълнали торба вегански картофен чипс или ръкав Oreos.
Всеки изпитва това, особено когато нивата на стрес са по-високи от нормалното и въпреки че „малко емоционално хранене никога не наранява никого“, казва Томпсън, ако излезе извън контрол, в крайна сметка можете да наддадете на тегло и да се почувствате извънредно контрол.
Ето как да върнете храненето си в правилния път. Томпсън споделя творческите си стратегии за други начини да накара мозъка да освободи допамин. Опитайте тези седем съвета, за да се отървете от стресовото хранене днес.
1. Разберете как се отнасяте към храната
Силно ли сте податливи на глад за храна или леко? Знаейки това, може много да ви помогне да разберете как реагирате на храната през това време. За тази цел Thompson е разработил тест за чувствителност, който ви дава резултат между 1 и 10, като едно е ниско, а 10 е високо. Томпсън казва, че една трета от хората не са податливи, друга трета са умерено податливи, а останалата трета са силно податливи.
Докато пандемията прави почти невъзможно за хората, които са дълбоко податливи, да се справят с желанието си за храна и пристрастяванията си, дори хората в ниския клас могат да страдат. „Здравословните навици, на които сте разчитали, може вече да не работят“, казва Томпсън. „Вашият мозък е изправен пред по-голяма заплаха през цялото време в наши дни и сега се нуждае от повече облекчение.“ Направете теста безплатно тук: https://brightlineeating.com/2015/09/the-susceptibility-quiz/ След като вземете теста, ще получите имейл от Томпсън, за да ви помогне да тълкувате констатациите си.
2. Избягвайте да носите храни с висока награда в къщата
Ако дадена храна не се вижда, тя обикновено е извън ума. Разбира се, това не означава, че тези храни все още няма да останат във вашата количка за хранителни стоки, поради което Томпсън препоръчва да изброите храните, които са проблематични за вас, и да сформирате съюз с други членове в къщата си. Обвържете се един с друг, че няма да носите тези храни в къщата. След това, докато пазарувате хранителни стоки, изпратете им съобщение, когато пристигнете и когато си тръгнете, отбелязвайки дали сте успели да не поставите проблемните артикули в количката си. Ако успеете да постигнете тази цел и получите пет от членовете на вашия пакт, мозъкът ви ще ви изпрати онзи коктейл от хормони за добро настроение, включително допамин. „Вашият мозък ще получи успокояващ ефект от тази игра и ще получите допаминова фиксация от тази игра, а не от нездравословната храна“, казва Томпсън.
3. Свържете се с приятели
Подкрепата е от ключово значение за поддържането ви в правилната посока и при висок стрес в момента „вашата лента за подкрепа трябва да е по-висока от вашата лента за стрес“, казва Томпсън. Като говорите с приятел, мозъкът ви ще освободи серотонин и окситоцин.
4. Създайте игра с правила за храна
Направете си календар и напишете в него реалистични правила за хранене. Например, ако чипсът и веган лученият дип са причина за храната, създайте правило да не ги ядете. Или ако се опитвате да ядете повече плодове, задайте дневна квота. Помолете двама до четирима души да се присъединят към вас. Всеки ден, в който следвате тези правила, направете X в този ден и го изпратете с SMS на другите играчи. Чувствате се сякаш ще паднете от вагона? Изпратете SMS на тези приятели, за да получите поддръжка. И ако един ден не сте постигнали целта си, не се унижавайте. Поставете сърце срещу X в този ден, върнете се на правилния път и си дайте две X за постигане на целта ви на следващия ден.
5. Направете комфортните храни здравословни
Печете или готвите повече комфортни храни? Наслаждавайте им се, но работете, за да ги направите възможно най-здравословни, казва Шарън Палмър, M.S.F.S., R.D.N., диетолог с растителна енергия в Лос Анджелис. Например, направете пълнозърнести блокчета, хляб или канелени кифлички с по-малко захар.А за комфортни храни като зеленчуков пай, чили или паста, включете много зеленчуци в тях.
6. Геймифицирайте навиците си.
Превръщането на ежедневните навици в игра ще помогне за освобождаването на допамин, казва Томпсън. Един пример? Проследявайте стъпките си и си поставяйте цели, за да натрупате определен брой стъпки на ден. Бонус, ако можете да се разходите с приятел (като същевременно поддържате физическа дистанция), което ще ви даде прилив на всичките четири химикала и, да се надяваме, ще направи храната по-малко привлекателна.
7. Учете се от грешките си
Ако току-що сте се поддали на епизод с хранене, направете малко самопроверка и задайте въпроси като: Какво се случваше по това време, което ви накара да искате да ядете? Току-що ли се ядосахте на децата си или на партньора си? Бяхте ли тъжни за това, което се случваше по света? „Никога не оставяйте добрата криза да бъде пропиляна“, казва Томпсън. „Разберете поуката от това и работете върху пробиването на този перфекционистки балон.“
