Шансовете са, че в момента готвите от вкъщи много повече, отколкото сте свикнали. Ако сте нещо като нас, вероятно вече сте се уморили от това ястие със сейтан и вашата любима рецепта за пудинг с чиа с гигантска въртележка от замразени (въздишка) горски плодове. Изглежда, че всяка друга вечер е Beyond Burger night. Или може би Тако вторник се е превърнал в Тако сряда, четвъртък и петък.Рут, не повече! Не е нужно да е така. Докато всички ние си тръгнем вкъщи в светлината на пандемията от коронавирус, почерпете вдъхновение и кулинарно удоволствие от тези невероятни растителни канали в YouTube. Някои са известни имена, други са малко известни скъпоценни камъни, всички предизвикват адски ръмжене на корема.
1. Главен готвач Ани
Веган бекон? Направете го двойна поръчка. Този главен готвач от Ню Хемпшир и завършил кулинарно училище на Института за естествени гурме в Ню Хемпшир (сега Център за естествени гурме към Института за кулинарно образование) създава достъпни рецепти с ентусиазъм, пикантност и много комично облекчение. С много рецепти за комфортна храна и особено приятна селекция от обилни опции за закуска, ние сме готови да започнем да готвим незабавно.
2. Душа на сладки картофи
Видеоклиповете с инструкции за готвене на Jenné Claiborne и удобните ръководства във веган стил 101 (веган хаковете за нови майки са любими напоследък) са особено страхотни ресурси за тези, които са нови в растителния живот.С подхранващи и достъпни рецепти ще бъдете прекалено подготвени за деня, когато можете да организирате първата си веганска вечеря. „Дотогава вземете своя Instant Pot и благодарете на Claiborne по-късно.
3. О, тя свети
Жадуемите рецепти от авторката на бестселърите на New York Times Анджела Лидън са малко (веган) пилешка супа за душата. С хитове като растителен мак със сирене и обилни салати от нахут ще искате да спестите място за десерт. За щастие, тя ви е покрила и на този фронт. Веган канелени рулца, някой?
4. Вкусно Ела
Само британският акцент на Ела Удуърд е достатъчен, за да ви въведе в по-добро настроение, без значение нейните превъзходни рецепти. Тази седмица обожаваме сладките картофи с подправки от фъстъци с кремообразен дип от артишок и едамаме. Имаме чувството, че всички тези тортила чипс, които сте купили за килера си, също ще го направят.
5. Евтин мързелив веган
Роуз ни въведе във „канала за веган готвене за хора, които не знаят какво правят.” Тя ни привлече със звездни рецепти като пържени патладжани, кремообразен кимчи удон и вегански купички за закуска. Точно сега сме изключително благодарни за нейните уроци за „готвене под карантина“, които разчитат на основни неща за килера и фризера.
6. Щастливата круша
Дейв и Стив поддържат абонатите си щастливи с оптимистичното си отношение и прости рецепти (и може би с елегантен външен вид). Очакваме с нетърпение да приготвим партида фалафел бургери, къри от нахут и петминутен рамен, но ни извинете, докато ни отклонява този достоен за припадък кремообразен сос за паста с печени червени пиперки.
7. Мадлен Оливия
Независимо дали търсите ястия с три съставки, евтини и лесни ястия или ястия с високо съдържание на протеини, Madeleine Olivia има по нещо за всеки вид растение. Вижте един ден от живота на Оливия с нейния личен преглед на това, което яде, докато е затворена, и си водете много бележки.
8. Авангарден
Веган готвач Газ Оукли ни учудва с иновативни вегански рецепти с акцент върху ястия с високо съдържание на протеини. Задължителните опити включват неговите веган ребра, лазаня и бургер за коледна вечеря (Коледа през март? Всички бихме искали малко празнично настроение). О, как никога не можем да се наситим и на този уелски акцент.
9. Горещо за храна
Лорън Тойота ни напомня на всички, че веган сиренето начо трябва да бъде отделна група храни. Нейните забавни и поучителни видеоклипове разбиват рецепти с лесни за следване визуализации и след като опитате нейното веганско изпечено puttanesca ziti, ще се чудите как сте живели толкова дълго без него. Маслини, сушени домати, каперси и други се обединяват за сериозен хит умами в мечтата на този любител на въглехидратите, която няма как да не се превърне в любима за години напред.
10. Напълно сурова Кристина
Кристина Карило – Светлината и лекомислието на Букарам са заразителни – и точно това, от което всички бихме могли да използваме допълнителна доза точно сега.Очакват ви зелени сокове, чаши за смутита, zoodles и дори рецепти за бисквитки и кексчета. В момента не можем да се наситим на тези бисквитки snickerdoodle, защото, печенето е стрес. Заслужава да се отбележи: тъй като много от нейните рецепти разчитат на сурови, вегански храни, ще искате да замените пресни плодове и зеленчуци със замразени, ако е необходимо.
