Искате ли да опитате да ядете растителна или веганска храна, но не сте сигурни дали е за вас? Вместо да си казвате, че трябва да го правите завинаги, опитайте го само за три дни. Отказването от преработената нездравословна храна, както и отказът от месо и млечни продукти, ще ви помогне да изчистите диетата си и може да промени микробиома на червата ви, за да бъде по-здрав за този кратък период от време. Ще се почувствате енергични и по-малко подути само за три дни, показват изследвания.
Това е идеалното време от годината да се храните на растителна основа и да се възползвате от щедростта на природата. Местните зеленчуци, плодове и разнообразието от избори правят по-лесно от всякога да се храните здравословно и чисто.
Пазарувайте зеленчуци и плодове през сезона. Направете ястия от храна, която можете да отгледате
Когато отидете на пазар, опитайте се да избягвате храни в кутии, торбички или опаковани храни, които са силно преработени, и вместо това яжте цели храни от секцията с продукти, които са в същата форма, в която бихте могли да ядете, както бихте набрахте сами: броколи и домати, тиква и чушки, брюкселско зеле и авокадо. плюс ябълки, праскови, боровинки, малини и цитрусови плодове.
Всички те ви очакват на щанда във вашата ферма или в близкия супермаркет и са пълни с хранителни вещества, фибри, антиоксиданти и витамини и минерали, които подхранват вашето здраво тяло, дават ви енергия и въоръжават имунната ви система, без нито едно от химикалите или добавките като добавена захар, които пакетираната храна доставя в тялото ви.
Яденето на растителна основа намалява риска от сърдечни заболявания и други състояния
Да се храним чисто означава да се отървем от възпалителните храни, които ни разболяват в дългосрочен план, включително преработени храни и червено месо, пълномаслени млечни продукти и птиче месо с антибиотици, всяко от които носи със себе си рискове за здравето от този диапазон от сърдечни заболявания до рак, високо кръвно налягане и диабет, страдания, които измъчват американското население, пристрастено към диета, пълна с бързо хранене и празни калории.
Ново проучване установи, че 2/3 от калориите, които децата и тийнейджърите ядат, са ултрапреработени храни и не е съвпадение, че същото съотношение от 2/3 от нашето население също е с наднормено тегло или затлъстяване. Почти половината от всички американци имат сърдечни заболявания, а преддиабетът засяга 80 милиона от нас или около 1 на 3. Ако искате да ядете чисти, зарежете млечните продукти, пропуснете месото и отидете на растителна основа, ето вашият план.
"Лесно е, отнема само три дни от нормалната ви диета и е толкова вкусно, че може никога да не искате да се върнете към стария си начин на хранене. Освен това има много протеини и калций, желязо и хранителни вещества, така че нямате притеснения относно приема на макронутриентите, от които тялото ви се нуждае, за да бъде във форма, енергизирано и здраво."
Само за три дни на растителна основа здравето на червата ви се променя
„Добавяйки плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, вие променяте бактериите в червата си, като им давате храната, която обичат, което ще намали запека и ще ви поддържа редовен“, казва Дженифър Мимка, M.P.H., R.D., диетолог на растителна основа и собственик на Prana Nutrition в Тампа, Флорида.
Ако искате да продължите, можете също така да видите голям спад в холестерола си, за толкова кратък интервал от една седмица, според експерти. „Растителните храни имат нулев холестерол и като цяло имат много по-ниско съдържание на наситени мазнини, с изключение на палмово и кокосово масло, които трябва да се избягват, ако целта ви е да понижите холестерола“, казва Джоел Кан, д-р, основател на Kahn Center for Cardiac Longevity в Bingham Farms, Mich., и автор на The Plant-Based Solution.
"Пълното потапяне в пълноценна растителна диета може да доведе до бърз спад на общия ви холестерол с до 100 mg/dl, което Kahn нарича огромна промяна. За вдъхновение вижте: Ето какво се случва с тялото ви, когато преминете на растителна основа."
Ето вашия 3-дневен растителен план с дневни менюта и лесни рецепти
Не се безпокойте. Ако трябва да излезете една от вечерите за вечеря, не се притеснявайте, просто поръчайте салата и паста с всички зеленчуци, които готвачът може да предложи, както и малко доматен сос , задръжте сиренето. Ще се изненадате колко вкусни могат да бъдат пресните зеленчуци през сезона!
Ето вашите чисти рецепти на растителна основа
Първи ден на чисто растително хранене
Закуска: Манго смути
