РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ: ПОНЕДЕЛНИК, 28 ОКТОМВРИ
ЯСТИЕТО: Паста Путанеска в едно гърне
ОТ: Натали Пени @natalie.naturally
ЗАЩО ГО ОБИЧАМЕ: Отнема само 25 минути, за да направите този вкусен шедьовър и под 2 минути, за да почистите. Това популярно италианско ястие е пълно с вкус и е идеално за приготвяне на по-големи групи.
ОБЩО ВРЕМЕ: Подготовка: 10 минути, Готвене: 15 минути
ОБЩО СЪСТАВКИ: 10
НАПРАВЕТЕ ГО ЗА: Вашето гладно семейство в натоварена работна вечер.
СПЕЦИАЛНА ЗАБЕЛЕЖКА: Ще ви трябва голяма тенджера или гювеч. Всички съставки са лесни за намиране и закупуване - може да имате повечето от тях в килера си. (Ако трябва да започнете да се приготвяте предния ден или да поръчате съставки онлайн, ще ви уведомим за това тук. В противен случай приемете, че ястието може да бъде пазарувано, приготвено и сервирано същия ден с лесно достъпни съставки.)
Съставки
400гр спагети
1 кг чери домати разполовени
1 чаша черни маслини
4 супени лъжици каперси
1 нарязан червен лук
4 скилидки чесън, нарязани на ситно
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
Добра щипка сол
Добра щипка сушени люти чушки
Добро смилане на черен пипер
1,5 литра добър зеленчуков бульон.
За сервиране
Сок от ½ лимон
½ чаша препечени кедрови ядки
Купка пресен босилек
Рукола или рукола
веган пармезан
Инструкции
Вземете голяма тенджера или гювеч, добавете всички съставки и оставете да заври, намалете на бавен огън и гответе, като разбърквате редовно, докато пастата стане ал денте.
Непосредствено преди сервиране вземете една добра шепа листа от босилек и ги начупете грубо и ги добавете към пастата заедно със сока от половин лимон. разбъркайте, за да се комбинират.
Сервирайте в големи купи за паста с лъжица от соса, отгоре го поръсете с леко препечени кедрови ядки, допълнителни листа босилек и веган пармезан, ако използвате.
За пълната рецепта щракнете тук.
