Закуската е звяр, казва Емили Мацумура, старши мениджър за маркетинг на Taco Bell в Калифорния. Тя го знае добре: 33-годишната, която има MBA от UCLA и почти десетилетия опит в маркетинга и рекламата, е на мисия да стартира поредната хит поръчка в националното сутрешно меню.
Но да го намерите не е проста задача.
Емили може да разгърне безброй идеи, които не успяха да се решат. Chonut, кръстоска между churro и поничка, и ягодовата Popanada, сладкарска форма с емпанада, пълнена с ягодов пълнеж, са само две от хилядите идеи, които, добре, RIP.
Повечето идеи умират, защото не се мерят с трите златни качества на добро сутрешно хранене: преносими (защото се движат през), приготвени с традиционни съставки за закуска (яйца, наденица, сирене и т.н., защото според изследванията никой не търси играят с нови аромати сутрин) и притежават онзи вдъхновен от Мексика обрат, който отличава Taco Bell от конкурентите (помислете Crunchwrap).
Обратът е най-предизвикателното да се оправи - и може би най-важното.
"Трябва да има причина хората да идват в Taco Bell, вместо да отидат някъде другаде", казва Емили. "Особено защото сме нови в играта. Ние сме недостатъчните и трябва да им дадем причина да се обърнат. наляво, вместо да завивате надясно сутринта. "
Повече от реклами
Много хора чуват „марков маркетинг“ и смятат, че това означава партньорство с външни агенции за предлагане на пазара на съществуващи продукти, но това е много повече от това.
„По принцип ние управляваме иновационния процес, “ обяснява Емили. „От генерирането на идеята за нов продукт докрай чрез тестване и получаване на обратна връзка от потребителите, до стартиране на национално ниво и реално работа върху рекламната част от него“.
Нашият офис
„Имаме 7000 магазина, така че за да приведете нещо в мащаб, отнема време, но ако искате да сте начело на новите тенденции и идеи, трябва да сте навън доста рано. Така че просто излизането и търсенето на вдъхновение извън бързата храна е нашият начин за получаване на нови идеи. Никога не вземаме нещо, което виждаме там, както е, но винаги си мислим: Кое е малкото, което можем да вземем от това, което е готино и уникално и да го приложим към нас “.
Екипът на Маркетинговия маркетинг също е известен с нахлуването на хранителни магазини. Те ще се радват на екипи, за да търсят в близост магазини за марки и хранителни стоки, които могат да направят добър партньор в магазина. Например, Taco Bell има особено страхотно партньорство с Cinnabon за продажба на Cinnabon Delights сутрин.
И понякога идеите идват от далеч. Произходът на Емили е японски; тя ходи в Япония веднъж годишно със семейството си. И въпреки че мексиканският наклон на Taco Bell е на километри от японската храна, Емили казва, че има смисъл да сканира жизнената култура на Япония за нови идеи, когато е там.
"В международен план марките поемат много повече рискове, " казва тя. "Гледам на Япония като на едно от тези места, където правят нещата по различен начин и можете да вземете самородни вдъхновения."
Без значение откъде идва идеята, едно е сигурно. Емили и нейният екип са много бдителни относно пускането на имена на бебешки продукти чрез Urban Dictionary, преди да им стане твърде удобно.
Чукът се оказа чист, но други … не чак толкова.
