Ако някога сте се разхождали по пътеката за готварски съдове на Target, чудите се как да запасите новия си апартамент с прибори за хранене и съдове за съдове, без да разбивате банката, или се възмущавате, че сте изтръгнати от комфорта на вашата коледна трапезария и ще влезете в нов етап от живота, който идва със строг бюджет, нископлатена работа и разочароващо малък апартамент - не сте сами.
Кара Айзенпрес и Фийби Лапине също бяха там. Но те взеха лимоните на живота и направиха лимонада (всъщност водка лимонада, обрасла с босилек и мента) и създадоха Big Girls, Small Kitchen, уебсайт, посветен на изпитанията и триумфите на готвачите от четвърт живот. Не е изненадващо, че техният блог бързо се превърна в ръководство за 20-минутни къси време и пари, но голям по апетит. И сега, дуетът превърна 100 от любимите си рецепти в готварска книга, В малката кухня .
Когато получих ярко оцветената, задоволително тежка готварска книга, реших, че ще я прехвърля бързо, след което се върна към глави като „Готвене за един“, „Потъване“ и „Останки“, както ми трябваха. Но скоро разбрах, че това не е само готварска книга. Кара и Фийб редуват анекдоти и рецепти, споделяйки преживявания и истории, които подтикнаха към създаването на всяко ястие и изработиха гладък разказ, който се чете като фантастика. Но мемоарът им за четвърт живот идва с толкова много добавени бонуси: Хубави снимки, съвети за готвене, приложими специално за младите професионалисти, и вкусни, управляеми рецепти. Какво да не обичаш?
В внимателно преплетени глави, които определят всеки проблем, свързан с готвенето - как да се готви за един, когато всяка рецепта изглежда 4-6, какво да се готви за среща, как да бъде домакин на коктейл и все пак да му се насладите - те предлагат добре, пенирани самородки на мнение и хумор. Някои продължителни редове включват описанието на Фийби на първия й апартамент („щастлива среда между мястото на моите родители в горната част и африканска хижа“), обосновката на Кара за успеха на техния „клуб за списания“ (това „премахва цялото напрежение на четенето и мислене, което прави клубовете на книгите скучни ”) и настойчивото размисъл на Фийби при първото приготвяне на вечеря за приятеля си („ Вечерта беше някакъв перфектен. Но тогава, както разбрах, готвенето за мъже не е за съвършенство ").
Понякога техните истории се припокриват - те имат дългогодишно съперничество при печене на бисквитки и ужасяваща история за съвместно пържене на партиди на партиди от „трансцендентен“ манджурски карфиол - и това само придава аромат. Книгата се чете като дълги имейли или записи в дневник на приятел, чийто живот по някакъв начин отразява вашия собствен. И определени специални ястия - независимо дали палачинки или чили или кростини - се превръщат в герои сами по себе си, също толкова важни, колкото най-добрият приятел на Кара и Фийб Джордана, техните гаджета Алекс и Уил или фантастично епитираният Date Night Dave.
Така че, ако наскоро обитавате това странно пространство между юношеството и зряла възраст, уверете се, че в малката кухня има място на вашия рафт. Историите ще ви накарат да се усмихнете, а рецептите - от доматената супа от Workweek до горещия шоколад на Адам с големи деца до фъстъчено масло и малинови тарталети - ще поддържат вас и вашите приятели добре нахранени дори в най-малките кухни. И най-хубавото е, че книгата ще облекчи този преход в това да бъдеш голямо момиче, каквото и да означава това за теб.
