Гаджето ми Джон и аз бяхме на среща близо 4 години, когато започнахме камион за храна в северозападна Флорида. Това беше преди две години. Видяхме нарастващата тенденция на западния бряг и в други големи градове (да, чрез Travel Channel) и повярвахме, че можем да направим същото - крие всяка истинска опитност в готвенето, разбира се.
Скандалните рецепти на баба ми бяха крайъгълен камък за менюто на камиона: южно и сладко. Решихме, че пилето и вафлите ще бъдат основната характеристика, с различни ароматизирани вафли като червено кадифе, сладък картоф и бананов пудинг.
Тогава бяхме толкова млади, на 24 и 27 години, и толкова оптимисти. И бързо установихме, че пътуването от любовни птици и готвачи за отдих до предприемачи и сериозни партньори с хранителни камиони не е лесно. Всъщност точно обратното - беше невероятно трудно.
Но тъй като съм пропил тази следа, нека да предам някои важни съвети, които научихме по пътя за започване на бизнес с вашия бум.
1. Не изваждайте хаоса един от друг
След два месеца на планиране, Джон и аз закупихме нашия микробус Chevy за 1985 г. Не можахме да спрем да се ухиляваме. Накрая , помислихме си, ето ключовете за нашето бъдеще .
Бяхме само на 15 минути надолу по магистралата, когато двигателят се изключи. И тогава започна и отново отсече. Двучасовото ни пътуване отне пет часа и по времето, когато се прибрахме, бяхме горещи, уморени и се чудехме в какво, по дяволите, току-що попаднахме. Спорихме с часове същата вечер и спяхме в отделни стаи.
Не се притеснявайте - създадохме и кръстихме нашия камион Лазар. Но този дебак от първия ден ни научи на важността на ibility изящност и да останем спокойни. Ще се случат неща, които са извън вашия контрол. И ще трябва да измислите как да решавате проблеми, без да добавяте лоши нагласи и да се поддавате на сместа - или още по-лошо, обвинявайки се един друг в бедите на бизнеса.
Често, когато усещаме, че възниква нагласа, използваме кода „зона на здрач“, за да се уведомяваме кога се чувстваме претоварени или стресирани - това е нещо като знак „пристъпи с повишено внимание“. Открихме и красотата на управлението на проекти с програми като Yammer и Basecamp, така че хаосът да бъде по-контролиран.
2. Общувам, общувам, общувам
Година в бизнеса реших да продължа магистратура по маркетинг и Джон беше изцяло подкрепящ. Тогава семестърът се удари и съзнанието ми се занимаваше с екипни проекти, MLA и статистика. Един ден забравих да напомня на Джон и екипажа за кетъринг събитие. Пропуснахме концерта и бизнес репутацията, която работихме усилено, за да изградим, беше временно на скалите. Последва много крясъци и отново влязохме в отделните си стаи.
Повечето двойки казват, че комуникацията е компонент номер едно в отношенията им и същото се отнася и за бизнеса. След като седнахме и наистина си поговорихме чрез силните си страни и очаквания, беше много по-лесно да определим ролите си и да се уверим, че нищо не е изпаднало през пукнатините - независимо дали съм в специалност или не. Тъй като е капитан в армията, той пое ежедневните операции на камиона като доставки, обучение на служители и поддръжка на камиона. Управлявах акаунти в социалните медии, проследявах клиентите относно възможностите за кетъринг и обработвах финанси.
Говорете честно за всичките си очаквания, роли и притеснения от самото начало - това ще направи вашия бизнес живот много, много по-лесен.
3. Направете време за двойка време
Няколко месеца в бизнеса имахме пълен календар за кетъринг и вендинг концерти. Страхотно, нали? Абсолютно. Но цял месец мина там, където не правехме секс или излизахме като двойка. Цял месец. Имаше моменти, когато настроението беше там, но телата ни бяха толкова побити от работата на камиона, че решихме, че Net fl ix и лъжицата са най-добрата алтернатива.
В крайна сметка отстранихме тази мрачна ситуация, осъзнавайки, че когато започвате бизнес с партньора си, е жизненоважно да отделите време за дати и интимност. Решихме да затворим камиона за храна в неделя и понеделник, правейки онези „наши“ дни и нощи.
Свързването помежду си извън бизнеса е толкова важно - не забравяйте, че в края на деня вие не сте само бизнес партньори, вие сте двойка. Имайки това предвид е от решаващо значение, ако ще поддържате хаоса в проверка (и връзката ви непокътната).
Да стартирате бизнес далеч не е лесно и да започнете такъв с този, който обичате, може да се окаже още по-трудно. Две години по-късно и в момента планираме сватбата си за 2013 г., Джон и аз все още периодично нарушаваме някои от тези правила - но ние продължаваме да работим заедно с надеждата да изградим нашия бизнес и да бъдем най-добрите хора, които можем да бъдем един към друг.
