Очевидно готварските книги са изминали доста далеч от дните на Бети Крокер и Джулия Чайлд. Вече не се ограничава до хартия и мастило, те вече могат да се разглеждат на смартфони и iPad. Но сега ново поколение автори създават по-богати, по-интерактивни кулинарни преживявания, обслужвайки своите дигитални рецепти с страна на видео уроци, интерактивна навигация, аудио записи и други.
Готови ли сте да се потопите в готвенето 2.0? Ето няколко от любимите ми готварски книги с уникални цифрови обрати.
Това е готварска книга
Тази креативна, дигитално подобрена готварска книга, написана от кулинарни братя Макс и Ели Сусман, включва стъпка по стъпка ръководства за техники на готвене, аудио интервюта зад кулисите и фотосесии и дори музика, за да се насладите на храната си. Главите се организират от ястия и събития, като „Мързелив Брънч“, „Среднощни закуски“ и „Нощ в“, а в допълнение към рецептите дават уроци за важни умения като домашен бекон.
Аудиозаписите, засветени в електронната книга, се използват от авторите, за да дадат забавни фонове и да споделят историите зад рецептите. Това желание да споделят малко от себе си чрез своите рецепти всъщност беше голям фактор в решението на Макс и Ели да създадат електронна книга.
Но чертата, която наистина прави тази книга блестяща, са iTunes плейлисти, пригодени за всяко меню - те са вградени в готварската книга и ви позволяват да закупите песните директно от iTunes. Защо да включваме музика в книга за храната? Според Макс, „Музиката и храната наистина са свързани помежду си - трудно е да си представим едното без другото. Винаги слушаме музика, когато готвим и просто ни дойде естествено да съберем двете. “
Професионалният готвач
Версията за печат от 1000+ страници на Професионалния готвач е известна като „библията за всички готвачи“ и е назначен кулинарен учебник в Кулинарния институт на Америка. Дигиталната версия Pro Chef носи тази мъдрост на класически обучени готвачи пред съвсем нова аудитория. Докато традиционната версия се ограничаваше да ви каже как да овладеете техниките за готвене, дигиталната версия се възползва от технологиите, за да ви покаже - включително 100 видео урока, 175 диаграми и 750 красиви снимки.
Интерактивната навигация е чудесна - и добър пример за това как преминаването на цифрови технологии може да бъде изключително полезно. Ако не знаете името на рецептата и се опитате да я намерите в индекса с твърди корици, нямате късмет. Но при електронната версия търсенето по която и да е съставка е лесно. Готвачите, които обичат да се ровят в полетата, ще се забавляват и с тази книга, тъй като лесно можете да правите електронни бележки. Като друг добавен бонус, можете да маркирате любимите си рецепти за лесен достъп по-късно.
Но най-любимото ми нещо за дигиталната версия на Pro Chef : главите са достъпни за закупуване поотделно - чудесно за спестяване на пари и място на умения, които вече сте усвоили.
Вино опростено: Навигация по вино с увереност
Виното е жизненоважна част от света на foodie, но тези от нас, които искат да започнат да учат за виното, често се сплашват от неговите сложности. Марни Олд, автор на Wine Simplified, има за цел да улесни обучението и тя се възползва от цифровите технологии, за да помогне за постигането на тази цел.
Използвайки слайдшоута и виртуални обиколки, тя провежда читателите на екскурзии с водач в цялата електронна книга. Има завладяващи илюстрации, които ви учат за най-добрите двойки храна и вино, както и видео демонстрации на умения, свързани с виното, като отваряне на бутилки като професионалист.
Още един бонус? Вградените връзки в текста правят изучаването на винен линг лесно. За разлика от традиционната книга за печат, където термините на речника обикновено се обясняват отделно в началото на глава, Wine Simplified има речникови термини, вградени точно в текста. Ако се натъкнете на непознат термин, просто щракнете върху връзката за обяснение. Още по-добре, слушайте аудио произношение за особено сложни думи (Mourvèdre, някой?) - идеален за впечатление на съселяните на следващата вечеря.
